第二天，李木就跟著楊洪出來(lái)。尋找開(kāi)設(shè)酒家的地方。
長(zhǎng)安城的生意地點(diǎn)，其實(shí)沒(méi)有多大選擇余地。
因?yàn)樗械纳虡I(yè)活動(dòng)，只能在東西兩市進(jìn)行。無(wú)論是臨街，街道上，里坊之內(nèi)，各種空地，都不允許開(kāi)設(shè)店鋪，也不能有流動(dòng)商販。
所以，開(kāi)設(shè)酒家，一是在東市，二是在西市，只能二選一。
兩人先去的是東市。
其實(shí)，李木的目標(biāo)也東市。
長(zhǎng)安城有東貴西賤的說(shuō)法。
這個(gè)貴賤，指的不是物價(jià)，而是人的身份地位。
居住在東邊的人，普遍比西邊的人身份高貴。
什么人身份高貴？自然就是當(dāng)官的。
長(zhǎng)安城的王公貴族和高級(jí)官員，主要居住在皇城和東市附近。
皇城是中央各種官署的辦公區(qū)域，住在附近上班方便。
東市是市場(chǎng)，購(gòu)物便捷，生活方便。
長(zhǎng)安城東邊的地勢(shì)比較高，不低洼內(nèi)澇，在風(fēng)水上也比較好。
所以，這兩處附近的永興坊、崇仁坊、勝業(yè)坊、平康坊、宜陽(yáng)坊、親仁坊、安邑坊、永寧坊、宜平坊等，就有很多達(dá)官貴人居住。
在皇城和東市之間，正好就是平康坊。
皇城是權(quán)力中心，東市是財(cái)富中心，平康坊有紅燈區(qū)。
權(quán)力和金錢(qián)，就通過(guò)平康坊的紅燈區(qū)交織在一起。皇城的官員和文人學(xué)子，東市的商人，恰好就是平康坊紅燈區(qū)的主要客戶(hù)群體。
商業(yè)地理格局的背后，其實(shí)是權(quán)力和金錢(qián)的邏輯。
當(dāng)然，這些話(huà)不能明著說(shuō)出來(lái)。
李木說(shuō)的是表面現(xiàn)象。
“做生意，首先要確定自己的目標(biāo)客戶(hù)。”
“目標(biāo)客戶(hù)？”
楊洪對(duì)于李木動(dòng)不動(dòng)就蹦出來(lái)的新名詞，還不適應(yīng)。
“就是買(mǎi)家是誰(shuí)。”
“咱們酒家的買(mǎi)家，不就是來(lái)吃飯喝酒的那些人嗎？”
“這些人多了，所以還要進(jìn)行細(xì)分，定位要明確，精準(zhǔn)。”
“這個(gè)……。”
楊洪雖然沒(méi)有直接做過(guò)生意，但是作為管家，整天接觸吃喝拉撒睡，柴米油鹽醬醋茶這些瑣事，對(duì)于生意倒也不是一竅不通。
不過(guò)今天他確實(shí)跟不上這個(gè)先生的節(jié)奏。
李木也懶得再跟他一一解釋?zhuān)妥灶欁哉f(shuō)下去。
“我們的客戶(hù)群體，就是那些精致女人。”
“先生，何為精致女人？”
“就是那些官宦之家和富商之家的小姐和夫人們。”
楊洪不禁一愣。
“原來(lái)如此，二小姐和大小姐說(shuō)的果然沒(méi)錯(cuò)。”
“他們說(shuō)什么了？”
“哦，沒(méi)說(shuō)什么。”
楊洪想說(shuō)的是，怪不得二小姐和大小姐說(shuō)先生有些好色，如今他盯上了有錢(qián)人家的小姐和夫人們，果然有些好色啊。
“這些精致女人有錢(qián)，有消費(fèi)能力。他們有地位，可以外出活動(dòng)。他們有時(shí)間，可以消遣，屬于有錢(qián)有閑群體。”
“她們整天沒(méi)什么正經(jīng)事兒干，心里堵得慌，就要尋求刺激，哦，是有社交需求。”
“她們不差吃的，不缺穿的，玩兒的就是心跳。哦，不，是追求品味，精致的情調(diào)。我們就要從她們身上賺錢(qián)。”
“先生，來(lái)吃飯的人越多越好啊，這樣的那個(gè)，哦，精致女人不多啊。”
“楊管家，吃一碗蒸餅多少錢(qián)？”
“兩文錢(qián)。”
“一百個(gè)人吃一百碗蒸餅多少錢(qián)？”
“兩百文啊。”
“店家能賺多少錢(qián)？”
“也就一百文吧。”
“比如說(shuō)咱家夫人，要是請(qǐng)別的尚書(shū)夫人喝茶、飲酒、吃飯，不說(shuō)多，就請(qǐng)兩位尚書(shū)夫人，要花多少錢(qián)？”
“先生還別說(shuō)，去年的時(shí)候，咱家夫人還真就請(qǐng)過(guò)禮部、戶(hù)部、吏部、刑部尚書(shū)的夫人吃飯，我給結(jié)的賬，花了一千五百文錢(qián)。”
“你說(shuō)店家這一頓，能賺多少錢(qián)？”
“至少五六百文錢(qián)吧，哦，我明白了，先生是說(shuō)，越是精致的女人，越是舍得花錢(qián)。五個(gè)精致女人的一頓飯，就比一百個(gè)吃蒸餅的賺的多得多。是這個(gè)道理吧。”
“楊管家所言極是。”
這個(gè)家伙，其實(shí)也挺聰明啊。
“精致女人吃飯，吃的不是飯菜，是情調(diào)，是氣氛，是品味，是環(huán)境。”
大實(shí)話(huà)就是，吃的是虛榮心。
李木之所以把目標(biāo)客戶(hù)定位到精致女人身上，除了這一帶這種人比較集中，消費(fèi)能力等原因之外。還有一些社會(huì)原因。
首先是大唐的社會(huì)風(fēng)氣比較開(kāi)放包容，女人的地位相對(duì)較高。可以走出家門(mén)，參加游覽、社交等各種社會(huì)活動(dòng)，不像后世那樣被束縛的大門(mén)不邁，二門(mén)不出。
她們自己也比較追求自由和個(gè)性張揚(yáng)。
“先生，我們究竟經(jīng)營(yíng)什么酒菜呢？”
不管吃什么，總得吃點(diǎn)兒什么，喝點(diǎn)兒什么吧？
“自助餐。”
“什么叫做自助餐？”
“一兩句話(huà)說(shuō)不清楚，到時(shí)候你就知道了。”
兩人到了東市的時(shí)候，還不到午時(shí)，坊門(mén)前已經(jīng)聚集了很多人在等待。
李木和楊洪也只好在后面等待著開(kāi)坊門(mén)。
對(duì)于這個(gè)午時(shí)才開(kāi)市的做法，李木深?lèi)和醇病?br />
等如意當(dāng)上皇帝的時(shí)候，一定叫她把這個(gè)該死的規(guī)矩給改了。
這個(gè)長(zhǎng)安城，簡(jiǎn)直就不是人住的地方。
當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)。一陣鑼響，一群金吾衛(wèi)士兵押著五個(gè)人過(guò)來(lái)，人群自覺(jué)地讓開(kāi)了一條路，讓他們來(lái)到坊門(mén)前面。
五個(gè)人被按到在地，一排排開(kāi)。
幾個(gè)士兵拿著大竹板子，噼里啪啦就開(kāi)打。
“楊管家，他們犯了什么罪過(guò)？”
“犯了夜禁，一定是昨晚上坊門(mén)關(guān)閉之后，在街上游蕩，被金吾衛(wèi)抓到，今天每人杖笞二十。”
長(zhǎng)安城的宵禁制度非常嚴(yán)格，坊門(mén)關(guān)閉之后，只要還在街上，被抓到之后就打二十大板。
今天這幾個(gè)倒霉蛋，就攤上了這事兒。
“今天便宜你們幾個(gè)啦，天子格外開(kāi)恩，從今往后不打后背，。只打屁股和腿，還不謝恩。”
那個(gè)金吾衛(wèi)小頭目喊道。
“謝天子開(kāi)恩。”
幾個(gè)家伙爬起來(lái)，向?qū)m城方向彎腰致敬。
“天子圣明啊。”
楊洪和一幫等待的商人們，也喊了起來(lái)。
這又是什么節(jié)奏？李木疑惑地看著楊洪。
“先生有所不知，當(dāng)今天子前幾日巡幸太醫(yī)署……。”
原來(lái)是前幾天李世民到太醫(yī)署視察調(diào)研，在那里看到了人體經(jīng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖和模型，見(jiàn)到人的心、肝、肺等五臟六腑都在胸部，覺(jué)得以前用刑的時(shí)候，都打人的背部，弄不好就把人給打殘廢了。
于是他發(fā)了善心，下旨今后用刑，不準(zhǔn)打后背，只打屁股和腿，免得把人打殘廢。
這個(gè)李二，說(shuō)你好吧，人家沒(méi)來(lái)及回家，在街上走走，你就打人家二十大板。
說(shuō)不好吧，你還怕把人家打殘廢了。
到底是好，還是不好呢？
謎一樣的大唐，謎一樣的長(zhǎng)安城。
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