“我們這周?chē)菢?shù)林，還有好幾片大林場(chǎng)。加上近些年封山，所以這里的野味相對(duì)來(lái)說(shuō)就多些，特別是野雞和野兔。野豬也不少，不過(guò)那種東西很難獵到。”
跟自己老媽交代了下后，劉暢轉(zhuǎn)頭跟黃生解釋起來(lái)。
野豬算是受保護(hù)的動(dòng)物，只是這些年來(lái)，因?yàn)榉馍接值脑颉＜由洗蟛糠帜贻p人都出去打工去了，山上也沒(méi)人搭理，所以這些東西多了起來(lái)，經(jīng)常出來(lái)禍害莊稼。
劉暢媽前幾天去地里看看花生，結(jié)果就看到兩頭大野豬帶著幾頭小野豬在自己花生地拱東西吃，劉暢媽看了后嚇的站在那里不敢動(dòng)，只能等那些野豬走了后才敢動(dòng)。
因?yàn)橐柏i糟蹋糧食，加上近來(lái)野豬乏爛，所以鄉(xiāng)下的一些留在家里的男子會(huì)幾個(gè)人一起去山上打野豬掙點(diǎn)外快。
因?yàn)閷儆卩l(xiāng)下，這邊也很少管這些。運(yùn)氣好的話能打到一頭，拉到集市賣(mài)的話很快就能賣(mài)掉，而且這個(gè)東西的價(jià)錢(qián)比牛肉還貴。一頭野豬得賣(mài)好幾千塊錢(qián)，這收入也很吸引人。
不過(guò)盡管如此，上山打野豬的人并不多。
因?yàn)橐柏i可不是什么善茬，而且生命力特別強(qiáng)，如果沒(méi)有擊中要害，這東西發(fā)起狂來(lái)就很麻煩，一個(gè)人想要弄到一頭野豬，那得狗屎運(yùn)才行。
“要不我們什么時(shí)候去山上看看，看看能不能收獲點(diǎn)什么野味？”
一聽(tīng)劉暢的話后，黃生眼睛就亮了起來(lái)，就連陳生和李生也是一副躍躍欲試的神態(tài)。這些東西現(xiàn)在在粵省邊很難看到，粵北和粵西才能看到。
而香江就更難看到了，除非動(dòng)物園里，也不知道有沒(méi)這些東西。另外對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，都有那么點(diǎn)打獵的心思藏在心底，一旦有機(jī)會(huì)就會(huì)顯露出來(lái)，所以他們對(duì)這個(gè)真有點(diǎn)興趣。
“這個(gè)再說(shuō)吧，我們收拾下，先吃午餐吧。今天的午餐全部吃河鮮怎么樣？野雞野兔晚上再收拾？”
劉暢沒(méi)有立刻答應(yīng)下來(lái)上山，他一個(gè)人去的話，遇到什么事情想要跑比較容易。但是黃生他們不行，他們年紀(jì)都有點(diǎn)大了，跑不動(dòng)。
他們這邊的山上，幾個(gè)人上去還真有點(diǎn)危險(xiǎn)，特別是年紀(jì)大的人，沒(méi)有什么趁手的武器。
“行！要不要我們幫忙？”
上午劉暢他們的收獲還不少，鯽魚(yú)，甲魚(yú)，草魚(yú)，再加上劉暢摸上來(lái)的塘蚌和田螺，以及劉暢爸弄的塘蝦，還有那條百來(lái)斤的大青魚(yú)。做上一大桌菜出來(lái)，綽綽有余。
“不用了，你們先喝茶吧。我買(mǎi)了一套茶具回家，那里有山泉水，家里的老茶樹(shù)的茶葉還有不少，你們自己動(dòng)手泡茶喝吧，我?guī)臀覌屘幚硐逻@些菜。”
劉暢擺了擺手，這些東西自己和王栗幫手就好了，自己還年輕。老李他們是客，現(xiàn)在年紀(jì)也不小，讓他們來(lái)幫忙不好。
先把甲魚(yú)處理了下，劉暢媽殺了一只老母雞。配上藥材，把這個(gè)放到鍋里先燉著，然后再騰出手出來(lái)處理別的東西。
塘蚌要用水煮一下，然后去殼留肉，洗掉一些不干凈的東西后配上調(diào)料，直接清蒸便能吃，這樣也更營(yíng)養(yǎng)些。
田螺沒(méi)煮，這東西要用水養(yǎng)一段時(shí)間，去掉里面的污漬后才能吃。還得洗很多遍，然后把田螺尾巴去掉。
鯽魚(yú)是紅燒，黑魚(yú)則是水煮，里面都會(huì)放一些紫蘇葉。大青魚(yú)切了幾塊肉油炸，剩下的冰凍起來(lái)，塘蝦炒韭菜吃。
塘蝦跟海蝦不一樣，這種蝦比較小，最大的才小手指這般大，白灼的話不好處理。在劉暢他們老家這邊要么曬干炒菜，要么就是濕炒著吃。
還有一種小米蝦，那種蝦更小，跟米粒差不多大，而且只生活在水質(zhì)好的環(huán)境里。那種蝦也是用來(lái)炒菜吃多些，或者蒸蛋吃也可以，味道真的很不錯(cuò)。
劉暢和王栗把菜幫著處理后，張媽就把他們趕到前面去跟黃生他們聊天去了，廚房已經(jīng)不需要他們幫忙，讓他們多陪客人聊聊。要不然把客人放到一邊，這樣也不好。
“這茶真的好，泉水也好，就我這種不怎么愛(ài)喝茶的人，喝了以后一些就喜歡這種味道。可惜數(shù)量真的太少了，也就自己喝些。”
劉暢出來(lái)大廳的時(shí)候，黃生他們正喝著茶聊著。陳生和李生兩人還是第一次喝這種茶，看到劉暢出來(lái)后，忍不住稱(chēng)贊了一番。
茶是劉暢他們老家的土茶，這里的人家大部分人家里都有那么一兩棵茶樹(shù)。很隨意的的種植在土里，根本都沒(méi)花心思打理過(guò)。
然后種了茶葉自己家里喝，沒(méi)人拿出去賣(mài)。每年就那么點(diǎn)茶葉，自家喝都不夠，自然也沒(méi)辦法去賣(mài)。
之前劉暢每年都要給黃生送一些，劉暢家的人都不愛(ài)喝茶，正好給他拿來(lái)送人，黃生對(duì)這個(gè)很滿意。
“是啊，數(shù)量確實(shí)太少了。以后看看能不能有機(jī)會(huì)擴(kuò)大，不過(guò)這也得需要很多年的時(shí)間才能成就。毀容易，再造難啊。”
聽(tīng)劉暢爸媽說(shuō)，他們這以前的茶樹(shù)也好，油茶樹(shù)也好，比現(xiàn)在多多了。只是后來(lái)為了開(kāi)拓更多的土地，加上大煉鋼的時(shí)候，很多都被砍了。
這東西就是這樣，破壞容易建設(shè)難，以后能不能擴(kuò)大很難說(shuō)。劉暢對(duì)這些東西不是很懂，還得找這方面的專(zhuān)業(yè)人士看看才行
如果真能擴(kuò)大下去，對(duì)于劉暢他們家鄉(xiāng)這邊也是一件好事情，他們這里又能多一個(gè)其他的收入，形成一個(gè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)出來(lái)也有可能。
“我們這茶葉也不錯(cuò)？”
正聊著的時(shí)候，劉虎從外面進(jìn)來(lái)，聽(tīng)到劉暢他們的對(duì)話后，眼神一亮，他手里拿著一盤(pán)子處理好的泥蛙。
“嗯，你們這的茶葉確實(shí)不錯(cuò)啊，這樣的茶葉，能賣(mài)不少錢(qián)一斤。你手里的這是田雞么？”
陳生他們看到劉虎手中的幾只處理好的青蛙，笑著問(wèn)道。這種青蛙的個(gè)頭似乎比他們?cè)谀戏绞〕缘囊蠛芏啵y道這是人工養(yǎng)的？
“我也不知道是不是就叫田雞，在我們這，這種叫泥蛙。大的比市場(chǎng)的牛蛙還要大，不過(guò)這種一般很難抓到。”
劉虎聽(tīng)后笑著解釋了下，他一直在家，所以有時(shí)間去搞這些。上午去地里看到劉暢帶著幾個(gè)香江老板過(guò)來(lái)，他便從家里拿了幾只泥蛙過(guò)來(lái)。
聽(tīng)說(shuō)這些大老板們口味都比較特別，如果招待好了，往后他們給村里或者附近指點(diǎn)一條發(fā)財(cái)?shù)穆纷映鰜?lái)也好，所以劉虎才匆匆的趕了過(guò)來(lái)。
這東西，就算是鄉(xiāng)下也是很貴重的野味了，市場(chǎng)要買(mǎi)到幾十塊錢(qián)一斤，比普通的青蛙要貴不少。因?yàn)檫@個(gè)難抓，而且味道更好，個(gè)頭也大。
田雞是南方人對(duì)青蛙的稱(chēng)呼，不過(guò)劉虎不清楚他們是不是把所有的蛙類(lèi)都叫田雞。但是在劉暢老家這，蛙類(lèi)的種類(lèi)就多了。
個(gè)頭大的泥蛙，還要人工喂養(yǎng)的牛蛙，以及那種綠皮的青蛙，以及一種黑不溜求的石蛙，長(zhǎng)不大的土蛙，種類(lèi)不要太多。
“不一樣，我們那叫的田雞是虎皮青蛙，個(gè)頭比這個(gè)要小不少。”
聽(tīng)了劉虎的話后，黃生笑著解釋了下。還好自己給劉暢打了個(gè)電話，噌了過(guò)來(lái)玩下，要不然這些好東西都吃不到了，更重要的是，也不會(huì)釣上那么大一條魚(yú)。
“嬸子，這泥蛙你也做了吧，我特意拿過(guò)來(lái)給你們招待香江老板的。”
跟黃生他們聊了下后，劉虎把泥蛙往廚房送去，給劉暢媽去烹飪。這東西烹飪并不難，干鍋，然后放點(diǎn)米酒去腥味，再放辣椒生姜大蒜一起炒就好。還有一種方式是用稻草熏至金黃再去炒，一樣放辣椒這些。
“這多重？等下我給你按市場(chǎng)價(jià)算錢(qián)。你平時(shí)就靠抓這些掙錢(qián)，這可得不少錢(qián)了。”
劉暢跟著進(jìn)了廚房，他不太清楚劉虎給自己家送這個(gè)是不是跟之前得那兩人一個(gè)心思，所以過(guò)來(lái)試探下。
“你這說(shuō)什么話了？這不用錢(qián)，你要是真想感謝我的話，還不如跟那些香江老板多聊聊，看看咱們這里還有什么能值錢(qián)，到時(shí)我組織下，掙得就比這幾只泥蛙多多了。”
劉虎的想法跟劉暢想的不一樣，劉暢以為劉虎過(guò)來(lái)是為了跑支書(shū)的事情，卻不曾想這家伙是盯著幾個(gè)香江老板來(lái)的，看這些香江老板有沒(méi)看中什么東西，他好弄來(lái)賣(mài)。
“呃……，這個(gè)好說(shuō)，你中午也在我家這吃飯吧，到時(shí)我跟他們聊聊，你注意聽(tīng)聽(tīng)就好。他們香江人有時(shí)候會(huì)看上一些比較特別的東西。”
聽(tīng)了劉虎的解釋后，劉暢愣了下。估計(jì)劉虎自己身上錢(qián)不多，也沒(méi)怎么想過(guò)鉆營(yíng)，根本就沒(méi)考慮過(guò)去做村支書(shū)的事情，他眼中只有掙錢(qián)，順便帶著劉家灣的人一起掙一波。
所以他跑劉暢家來(lái)不是走劉暢的關(guān)系，而是想跟幾個(gè)香江老板套下近乎，看能不能多找出幾條掙錢(qián)的路子出來(lái)。
只是劉虎不知道的是，對(duì)于劉暢來(lái)說(shuō)，其實(shí)不用找黃生他們，就劉暢自己知道的，這鄉(xiāng)下掙錢(qián)的道路千萬(wàn)條，如果有個(gè)人帶著去做的話，還是很容易，而且還能持續(xù)發(fā)展。
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