“烤羊腿、羊湯之類，我暫時吃不下了，這個季節總歸是有新鮮菜蔬的”。
出了大通客棧，仲逸看到街上各酒樓門前店小二忙著攬客，不由的微微皺眉向程默說道：“那怕就是簡簡單單的拌菜、配菜也行”。
如此一說，程默竟然連連點點頭：“我也正是此意，再有干餅、米粥就更好”。
水土不服，這是古來有之，不管一個人表面適應陌生環境多么厲害，但總得要問問你的胃。
換個地方能睡得著不算本事，或是真的勞累所致，但能吃的下去，那才是真的夠厲害。
腹中餓，望著飯菜卻吃不下去，真的很無奈。
去年抗倭之時，仲逸初到東南福建時，一度就因飯菜不合口而感到不適。
還好總兵官俞大猷帶兵多年、經驗豐富。他命伙房根據軍士的出生地不同而區別對待，軍中有來自各地的廚子，這才解決了大家的大問題。
同樣的食材卻因不同的地方而做法不一，就拿烤羊腿、燉羊肉、羊湯之類來說，京城也有同樣的叫法，但做法不同。
這其中既有當地廚子手法不同的緣故，也有食材、佐料的緣故。
做法不一，恰恰是為了迎合當地人的口味，這是一種極其正確的做法。
對一個喜歡吃醋的人來說，沒有醋的話，其他食材再好，他也會覺得索然無味。而對不好這一口的人而言，再好的醋也是多余，這是很正常的。
作為當地最大的衙門，遼東都司衙門中，也有來自北直隸一帶的軍士，連同山東、江蘇的，所以街上還是可以找到適合自己的飯店，那怕是少了一些。
“再仔細找找，一定會有的，聽聽門口店小二的吆喝聲，就能判斷大概”。
仲逸向程默吩咐后，不由的轉過身去，身后的幾名錦衣衛校尉，正在人群中不緊不慢的跟著，他們應該也餓的差不多了吧？
今日錦衣衛隨護的人共五名，這是當初他們的百戶南棲原吩咐過的：沒有什么緊急情況時，可以輪流隨護。
如此既能保證仲逸身邊隨時都有人保護，更能讓錦衣衛的兄弟得以充分休息，以備遇有緊急情況時，可派上大用場。
這十人當中，有一名總旗、一名小旗：十人共同出發時，由總旗統領，而分成兩隊各五人的小隊時，其中一隊便由那名小旗統領。
麻雀雖小五臟俱全，有將有兵，算是很精明的做法了……
“現做的面條、現做精美炒菜、現拌涼菜，有酒、有肉、有大蒜”。
行至街邊一處拐角時，程默終于停住了腳步。
這吆喝聲，果真別具一格。
“伙計……，你這里……有面條？炒菜？還有大蒜？”。
言語間，程默竟然踮著腳尖，向里望去。
那店小二微微一笑，上下打量一番，上前一步道：“二位是打哪兒來？保定府，西安府？還是京城而來？”。
程默呵呵一句：這有什么關系嗎？你們這里北直隸、西北的人多了去了，你都能認的出來嗎？
是是是，那倒是。
店小二急忙彎腰，笑臉相迎道：“二位打哪兒來，與小的無關，不過小店的飯菜就與二位有莫大的關系了”。
這，絕對是一個聰明的店小二，就這眼力勁足夠說明：看不穿你的心，能看穿你的胃……
仲大哥，這飯菜還行，炒菜的做法也大致如此，看看別人正吃著不錯……。
程默搬來一條長凳，示意仲逸先落座，自己則開始點菜：兩碗面條、一份青菜湯。
末了，他刻意強調：要純純的青菜湯，飯后再上，再來一盤拌菜，也是一樣的標準。
吃得飽和吃得飽是兩碼事，尤其在二者難兼顧時，選擇都很難。自從隨軍以來，因條件有限，程默雖然覺得羊肉很油膩，但確實不是很飽。
“就這些？”。
那滿臉笑意的店小二似乎有些失望：還有各種炒菜，美酒，要不要來點？。
每每遇到這種情況，仲逸就覺得很是有意思：人家都點了兩大碗面條了，還能吃的下別的嗎？
要是想賣個好價錢，就不要以主食為特色，除非你的主食足夠的貴。否則，再想多賺銀子，剩下的只有浪費了。
“這些銀子都是你的了，看著上，做好一點就行”。
仲逸吩咐一聲，程默已將銀子遞到店小二面前。
沾著仲少東家的光，程默早已學會了出手闊綽，尤其類似在客棧、酒樓這樣的地方，多給銀子往往能帶來很多便利。
有的時候，要最快、最直接的方式拉近距離，沒有比銀子更有效的了。
“啊呀，我說今日天氣如此的好，走路都神清氣爽，合著是遇到貴人啦”。
那店小二小心翼翼的接過銀子，再次笑容滿面道：“客官絕對是有眼光，本店的飯菜絕不會讓你失望的，就等著瞧好吧……”。
“店家，每人一碗面，其他的看著上，不會少你的銀子”。
說話的是錦衣衛的人，他們刻意找了一個更為僻靜的地方，分別在仲逸的兩側，盡收視線范圍。
這隨護架勢，確實足夠專業。
細細打量一番，這個飯店劃算不錯，店內收拾的干干凈凈，布局也很寬敞，現在距離飯點還尚早些，但一樓的桌椅前，已有不少人前來光顧。
進門后靠墻一側便是一張柜臺，一個中年男子站在那里，低頭扒拉著算盤，無論客官們進進出出，似乎與他沒有什么關系似的。
這名中年男子顯然是女真族人，看他的服飾就能看出來，他長得中等個子，微微有些發福，表情有些嚴肅。
不用說，此人應該該店的東家，至少是個掌柜這樣的角色。
店中幾個店小二，樓上樓下都有，要說最能說會道的，還是之前指引眾人進屋的那個小伙。
“面條兩碗，上好的精美炒菜，美酒兩壺”。
不大會兒的功夫，飯菜便端了上來。
“我們東家說了，二位客官喜歡清淡一些的飯菜，送你們兩份青菜湯”。
店小二特意說道：“其中一份是我們當地的野菜，聽郎中說，經常喝對身體有益處”。
程默連連點頭，卻早已開始拌起面條來，那個香啊，似乎其他的都已經不重要了。
這果真是個會來事兒的店小二，本就給了他那么多銀子不用找了，他還是弄出來個贈送、有益身體的說法來，反倒令人覺得貼心許多。
“小二哥，我怎么看著店里就你跑的最快，最能說會道，你們東家與你是親戚��？這么賣力”。
仲逸緩緩將飯菜接過，不由的笑道：“我打小隨師父走南闖北做買賣，也算是去過不少地方，這么賣力的伙計可不多見啊，東家還不主動給你加工錢？”。
銀子的力量，仲逸那一句多余的銀子不用找了，自然能與店小二套的近乎。
要了解當地的真正風土人情，像店小二、轎夫、資深農戶、衙門雜役等，是最合適不過的。
“嗨，多謝這位客官的好意，你隨師父走南闖北，小的我也是一樣的”。
那店小二笑道：“我們東家也是我的師傅，小的時候家窮，是師父收留了我，還叫教會了手藝，我可以做好幾道拿手好菜，人手忙不過來的時候就打雜，什么都干，工錢倒是其次，人嘛……做事不能忘本……”。
此言一出，店小二畢恭畢敬的樣子，仲逸覺得有一種肅然起敬的感覺。
這一番話，說的中聽，盡管沒有太多的華麗的措辭，但確實是那么個理兒。
就哪位？柜臺前扒拉算盤的，是令師？。
仲逸抬抬頭向柜臺的那名中年男子指指。
是的，那就是小的師父，平日里話極少，原本是做當地特色飯菜的，后來因為在北直隸一帶呆過一段時間，回來就做那里的飯菜了，這里有很多南邊的人，生意到還是可以。
店小二說道：“看著我師傅話不多，也是板著個臉，但其實心腸挺好的，看到那些可憐之人，會主動少收銀子，甚至白送，雖然只是一碗面、幾個餅什么的，但時間久了，也是不少的一筆開支”。
有意思，原本只是習慣性的打聽幾句，為自己在遼東接下來的日子找些便利而已，沒想到卻問出來這樣一對師徒來。
很明顯，這個中年男子是女真族人，他不賣當地的飯菜已算是另辟蹊徑了，還有如此好的心腸，常言商人重利，他確實算是獨樹一幟。
“看樣子你們應是女真族人，但為何能將大明話說的如此利索？這倒是很難的”。
仲逸干脆放下筷子，饒有興致的問了一句：“方才聽有熟客叫你們東家是老陳頭？這是怎么個說法？”。
如同當初的阿帖木爾、鐵吉臺等，女真族人的名字，自然有他們的特色，這再正常不過。
店小二笑道：這又何難？我們在北直隸一帶生活過很長時間，你們那邊的話都會說。
關于這個老陳頭的稱呼，倒是有個說法。
“嗨，這都是我們東家的人緣好，長得顯老些，像個小老頭，平日里有不少熟客開玩笑：說他應該是姓陳，是沉默的沉，只是沒有那個姓，所以大家就都叫他老陳頭”。
店小二笑道：“起初也沒在意，后來叫的人多了，我師傅也就默認了，至于他的真名，大家反倒不多提了。當然，這主要指與來這里吃飯的人”。
末了，他補充道：“小的也是，人家都叫我喜子，人見人愛的樣子……”。
這個老陳頭，還真是越來越有意思了。
喜子？算不算是自戀？
見仲逸還沒有動筷子的意思，喜子不由的問了一句：“客官是做什么買賣的？不會是為各家酒樓、飯店供送什么食材吧？我們這里經常有打聽東家的，就是為圖個便利”。
仲逸微微搖搖頭：“如今這買賣……，難做啊……”。
“那就不打攪客官了，一看你就是做大買賣的，快吃吧，一會面就不好吃了”。
喜子向柜臺望望，不由嘀咕了一句：“這幾日，我師傅心情不好，該要責罰我了”。
仲逸急忙問道：“敢問小哥，你家師傅所為何事不開心？”。
已經走出兩步，喜子不由的嘆口氣：“還不是因為師傅家的掌上明珠嘛，不學騎術，偏偏要讀什么詩書”。
“不說了，師傅正生著氣呢……”，喜子點點頭，去忙他的活計了。
不學騎術，要讀詩書？
這因為這，竟然還要生氣？
仲逸突然覺得，這個老陳頭，并不是真正的另辟蹊徑，在有些事情上，還是與他人并無多少差異。
“仲大……仲大哥，你只顧著說話，面都涼了”。
當仲逸再次轉過身時，卻見程默已放下了碗筷：屬于他的那一份，已經吃了個精光。
還真是餓壞了，這速度，簡直了。
“把那個青菜湯喝了，對身體有益處”，仲逸這才準備動起筷子來。
程默連連搖頭道：“都喝了兩碗了，留點肚子，還想喝點酒呢”。
仲逸白了他一眼：就喝一杯，留著晚上喝，忘了我們的差事了？
面確實沒法吃了，程默又不得不向店小二喜子要了一碗，仲逸在不經意間，卻想到了一件極為重要的事兒。
這件事，似乎比刀劍攻城略池，更為重要……
當新做好的面條端上來時，他這才覺得自己：也確實需要好好吃一頓了。
再看看兩側的錦衣衛校尉，他們早已放下碗筷，只是慢慢的飲些酒，來打發時間而已。
味道不錯，怪不得程默如此狼吞虎咽，而翰林院的侍讀學士，卻也只好慢慢品嘗了……
不多時，店門口傳來一陣嘈雜的聲音，不少人將臉邁過去，看看熱鬧。
片刻之后，門外走進一行數人，直接向柜臺的中年男子而去。
與此同時，兩側的錦衣衛校尉立刻警覺起來，四下打量一番，最后將目光落在仲逸這邊來。
去，看看熱鬧，是怎么回事？。
仲逸向程默吩咐了一句：“不要輕易出頭，更不能表露身份”。
末了，他再次叮囑道：“向兩邊的錦衣衛的兄弟遞句話：沒有本官的準許，不許輕舉妄動”……
就這？？這樣的文采，還想要銀子？你們這不是訛人嗎？。
見有人向柜臺圍上來，一向不多言語的老陳頭，終于是開口了。
很快，最得力的店小二喜子，也來到他師傅面前，一副保駕護航的架勢……
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