林茗手底下正捏著面團準備烤下一盤栗子餅。
放才盤已經被錢掌柜的預定了,因為烤箱比沈家院子里砌地小很多,所以烤的要稍微快一些,受熱也比較均勻,但一次性只能最多烤二十個栗子餅,不過林茗為了口感質量,打算每次只烤十個,反正一天一共也只烤一百個,柴火應該是夠的。
“沈夫人,沈小婦人,錢掌柜的讓我過來稱這個。”
說罷拿手指了指被蓋起蓋子的鹵味盆。
沈母笑道:“好,我現在就給你稱。”
蓋子掀開,店小二又再一次聞見方才那種誘人的氣息,站在那里直直吸了幾口,并且臉上一臉享受。
隨后他將盤子拿出來,一邊遞給沈母,一邊打聽道:
“沈夫人,這是什么好吃的啊?”
沈母一邊朝盤子里撿著東西,心里計算著價錢,一邊回答店小二道:
“這菜名叫鹵味,可以直接拿著吃,也可以就飯吃,甜咸鮮口的,味道醇厚入口即化。”
光是聽著沈母的描述,那店小二就止不住嘴里的唾沫了,急忙問道:
“那這鹵味怎么賣?”
沈母接著道:
“我們攤上的東西都是論個賣的,那邊的正在烤的栗子餅,一個二文錢,我這里的鹵味也是論個如…”
隨后沈母一邊計算著價錢,一邊將盤子裝上差不多十斤重的各種鹵味。
拿著稱稱了一下,去掉盤子的重量,差不多十斤。
“這么貴?!”
店小二有些驚訝,他原本聽著那個什么栗子餅二文就有些好奇這個栗子餅是什么,這么和肉包子的價錢一樣,難道也是葷的嗎?
然后就聽見沈母說一個雞爪子就要二文錢,登時張大了雙眼,這個雞爪子平時都是不怎么吃的東西,殺一只雞也才二三十文,怎么這一個雞爪子就要二文錢?
然后他再聽這后面的價格都差不多是二文一個,頓時覺得好貴。
店小二畢竟不是錢廣富,一個月的月銀也就二錢銀子,差不多也就是現代二千塊錢一個月的收入,還要寄回家,平時能用的不多,買買瓜子過個嘴癮差不多,但要是吃這種沒見過的小吃他卻要精打細算的。
“小哥,稱好了,鹵味一共五百文錢。”
店小二卻還在糾結,不過他的遲疑最終在沈母稱好的一盆鹵味面前盡數瓦解,忍痛從自己口袋里數出八文錢遞上前道:
“沈夫人,我也來幾個,就要一個雞爪子鴨脖和雞翅膀鴨肝。”
說完之后又從錢廣富給他的銀子里拿出一吊錢,數了一半給林茗。
林茗正好閑來無事于是快速數清了錢道:
“正好。”
卻見那店小二此時已經全身心被沈母的面前的鹵味給吸引了。
“給,收您八文錢。”
那店小二接過自己的鹵味,也不管錢廣富的了,直接上手就抓起一個雞翅膀開始嗦了起來,原本他只是想將雞翅膀周圍的鹵汁給先嗦掉,卻沒想到一碰到雞翅,就欲罷不能地咬了一口。
這一口連著雞翅骨,滑進了嘴中,他只是含了會竟然就發現雞翅肉就這樣入口即化,鹵香味就這樣充斥著他的口腔。
吃著吃著店小二發現那雞翅的骨頭既然意外的好嚼,他一嚼竟然還感覺到如此細的雞翅骨里竟然含有一絲鹵汁,隨后他便直接將一整個雞翅全部放進了口中,連肉帶骨頭,一整個全吃了。
沈母一愣,有些疑惑地看向林茗,那眼神似是在問她,這樣連著骨頭吃下去會不會有事情。
林茗卻微微搖了搖頭,先不說人體的胃液能直接消化成分為碳酸鈣的骨頭,就說這鹵味經過這么長時間的燜煮,早就燉了個外筋里爛,就連骨頭都是隨便一嚼就能化成骨髓狀的軟質固體,即使直接吞咽也不會出現劃傷食道或者是卡進喉嚨的事情。
當然,連骨頭吃她不提倡,但要是在經不住美味的誘惑,嚼爛了吃是完全可以的。
然后沈母就和林茗一直看著其一口氣將三樣鹵味都吃完了,最后還剩下一個是,店小二才渾然發覺自己竟然吃了這么多,一度非常后悔自己怎么不慢些吃,這等美味,他吃的也太快了些,都還沒嘗到滋味呢!
隨后店小二就懊惱地抬起了頭,卻見沈母和林茗看著他一副疑問地神色,店小二有些不好意思道:
“沈夫人你家的這個鹵味真是太好吃了,好吃地我舌頭都恨不得吃掉了。”
說完這才看見沈母裝好的鹵味盤子,上面堆滿了各式各樣的鹵味,店小二一時之間又吞了不少口水,不過他知道這是錢掌柜的東西,他要是敢動,那被發現了肯定活不過明天。
于是店小二縮了縮脖子,將盤子拿起道:
“沈夫人,那還有一個盤子是裝那個栗子餅的嗎?”
沈母點了點頭,就聽其又問道:
“那栗子餅不知何時才能做好?”
要是還早他先將這鹵味送回去,然后再拿幾文錢買兩個鹵雞翅,那東西實在是太好吃了,就連他這么節儉的人都忍不住想要多吃些,不僅如此,這么好吃的東西,下次要帶家里人嘗嘗,也不知道能不能放,要不然他明天可以過來買一些晚上帶回去給爹娘嘗嘗。
雖然這一個就要二文錢,但和它的味道比起來,這二文錢實在是不值一提。他發誓,他這輩子都忘不了方才那雞翅入口的感覺。
林茗估摸著時間道:
“還有差不多一盞茶的時間就可以好了。”
其實還差十五分鐘左右,不過古代沒有分鐘這個概念,十五分鐘一般用一盞茶的功夫來形容,所以林茗便活學活用道。
那小哥一聽便笑道:
“那好,我先將這鹵味給掌柜的送過去,一會就來。”
二人將其送走,便繼續低頭做起了自己的事情。
這時候街上的人已經開始多了起來,雖說今天這千燈鎮不逢集,但畢竟是鎮子上,每天往來的人也不會少了去。
林茗看了看日光位置,估算著現在這才剛差不多九點多的樣子,街上的人就漸漸多起來了。
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