到酒樓之后,南知秋徑直上了三樓。
只見,趙瑩瑩正在客廳中練習著劍二十八,而這個地方已經被她們收拾的有模有樣,像是一個家了。
“南大哥,你來了,快進來坐。”趙瑩瑩停止了練習,笑著說道。
“練得怎么樣了?有沒有進步?”南知秋走到沙發處坐下,問道。
“我覺得進步還蠻大的。”趙瑩瑩倒了杯水,遞給了南知秋。
喝了口水,南知秋笑意盎然的問道:“蠻大的是多大?”
“反正就是蠻大的呀,最近我一直都覺得渾身是勁,越練越有力氣,都感覺不到累。”
南知秋點了點頭:“我記得,虞靜怡的最后一節課,好像是讓你一口氣跳了五千次跳繩吧?”
“對呀,當時可累死我了。”
“瑩瑩,你知道一般人一口氣能跳多少次嗎?一百次就會感覺累,二百次就會出汗,五百次差不多就是正常人的極限了。”
“那虞老師還讓我跳五千次?”趙瑩瑩說著說著,突然意識到了什么,已是捂著小嘴,驚訝的說道,“難道,我現在學功夫學的這么快,是因為虞老師以前的訓練?”
“不然呢?”南知秋笑著喝光了水,并站起身來,說道,“不說這些了,帶我參觀一下你們的房間。”
“嗯。”趙瑩瑩乖巧的點了點頭。
整個三樓的房間都已經被趙月打掃的干干凈凈了,雖然家具還是她們以前用的舊家具,但這里的環境明顯比以前住的地方干凈很多,也寬敞很多。
“瑩瑩,這里住的習慣嗎?”南知秋拿起床頭柜上的一個相框看著,問道。
“習慣呀,不過還是有點懷念以前的房子。”趙瑩瑩小聲說道。
不管那房子再破再舊,她畢竟在那里住了好久,里面有她跟姐姐的回憶。
南知秋看著照片上趙瑩瑩滿臉笑容的摟著趙月,自己也微微一笑,并輕輕的放下了照片。
“習慣就好,對了,趙月人呢?”
“我姐在廚房里幫忙準備晚上的食材。”
“這樣啊,那我就不打擾她了,瑩瑩,跟我來客廳,正好我現在有空,手把手教你劍二十八,你學起來會快很多。”
“好。”
“等會我講的細節你記一下,等你姐有空了,你再教教她。”
就這樣,一下午很快就過去了。
到了晚間,酒樓開始熱鬧起來,一樓大廳中坐滿了來吃飯的客人,就連二樓包廂里也坐了好幾桌,趙瑩瑩都下去幫忙了。
南知秋閑來無事,在一樓逛了逛。
當走進后廚時,南知秋看到里面的五六個人忙的不可開交。
趙月一邊滿頭大汗的炒著菜,一邊吩咐著其他人做事。
雖然趙月剛來不久,但大部分后廚工作人員都非常聽她的,畢竟,她并不是無腦瞎指揮,而且,她以身作則,工作量遠比其他人要多。
換位思考一下就知道了,看總經理都如此辛苦的在干活,小員工當然愿意跟著一起努力了。
趙月雖不擅長與人交際,拉攏人心什么的,但她的行動已經得到了很多人的尊重。
或許,唯獨以前的廚師長老王看趙月不順眼了吧。
畢竟,以前這后廚,可是老王來指揮管理的。
再加上,老王一直都覺得趙月是走后門靠潛規則才當上總經理的,這先入為主的思想讓他一直都對趙月有偏見。
南知秋看在眼里,也不說話,只是返回柜臺,拿了本子和筆,并朝著正在吃飯的客人們走去。
客人如果方便的話,南知秋都會坐下來陪她們聊幾句,然后再換下一桌。
到了晚間十點半左右,客人相繼離去,大家都清閑了下來。
員工們開始吃晚飯,趙月和趙瑩瑩也跟其他員工都坐在一桌吃著飯。
就在這個時候,南知秋站在樓梯口處,對著老王擺了擺手:“老王,跟我上來一趟。”
正在吃著飯的收銀員小麗立刻擔憂的看了老王一眼,她猜測,老王說總經理的壞話可能傳到了老板耳朵里,現在老板特意把老王叫上去,很可能是要開除他。
老王似乎也是這樣想的,不過他并不怎么在意。
老王跟著南知秋上了二樓之后,南知秋拉了兩把椅子過來。
兩人相繼坐下,南知秋只是含笑看著老王,也不說話。
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老王皺了下眉頭:“老板,你叫我上來有什么事,就直說吧。”
“不急著說正事,先隨便聊聊,我盤下這家酒樓時,你們的上一個老板跟我說,你是這家酒樓的臺柱子,在這里干了八年的廚師長,而且很早以前就是有廚師證的專業廚師了。”南知秋笑著說道。
老王點了點頭:“我這輩子,就做飯這一個優點。”
“趙月以前是街邊擺小攤的,這個你知道嗎?”
老王愣了愣,然后搖了搖頭:“不知道。”
“嗯,先看看這個吧,看完再繼續聊。”說著,南知秋遞給了老王一個本子。
老王疑惑的看了看,發現上面記滿了菜名,每一個菜名后面,都畫著數量不等的杠杠。
“老板,這是?”
“菜名后面的每一道杠,都代表著今晚的一名客人最喜歡那道菜,我一共收集了五十名客人的建議,剛才我去廚房看過了,菜是你跟趙月兩個人掌勺炒出來的,但我并不知道你們是如何分工的,也不知道哪道菜出自趙月之手,哪道菜是你炒的,但,你對這點應該非常清楚吧?”南知秋笑著問道。
此時此刻,老王已經完全不能淡定了,因為,她跟趙月的確有明確分工,相同的菜色都出自一人之手,這樣才能保證效率。
而這本子上,趙月負責的菜后面的杠杠,明顯要比老王多很多。
這證明,客人對趙月這個新人做的菜更滿意,在味道上,做了一輩子廚師的老王輸給了趙月。
緊皺著眉頭,老王沉聲說道:“老板,你的這份記錄并沒有實際意義,我先前并不知道你會統計這個數據,也不知道這是比賽,如果光明正大的比一次廚藝,我一定不會輸。”
“針對你這句話,我可不可以這樣認為,你擁有很高的廚藝,但是在工作中,為了省事,并沒有努力去做菜?”
老王為之一愣:“我”
“趙月也不知道我統計了這些,但她卻依然全心全意在做菜,這場較量,從一開始就已經高下立判了。”
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