章亮是青山鎮的一個酒店的廚師，就是普通酒店的一名廚師，連大廚也算不上，但他在青山鎮周圍的村子還是有些名氣的，這是因為他經常接一些酒席的生意緣故。

    由于他炒的菜確實要比一般的人要好吃一些，所以四周村子要辦什么婚喪嫁娶，生辰壽誕之類的酒席，第一時間就會想到他，所以慢慢就有了些名氣。

    但章亮這人一有了點名氣，心啊，也就傲了起來，架子還特別大。

    總以為自己有什么大本事一樣，要人一而再，在而三的請過來，而且收的錢跟禮還得不低。

    二叔公這次辦生日的酒席就是找的他，也是花了不少的錢跟精力，總算是讓熟人求爺爺告奶奶似的把章亮請了來，他還只做中午跟晚上兩頓，早上是來都不來的。

    就他這樣，二叔公還是執意要請他，為了什么？因為他做菜好吃！還不是為了面子唄！

    農村辦酒席都會找一些經驗老道的廚師，當然做菜好吃是關鍵，這樣親戚朋友吃的開心，就會津津樂道好長一段時間，說你家酒席辦的真不錯，菜真好吃，下次我也請等等，一些這樣那樣的好話。

    會讓主家人覺得高興，也會覺得很有面子，所以請一個好的掌勺廚師就會變的尤為重要。

    這當然不是虛榮，只是留傳下來的一個傳統，酒席辦的好表示主家人越有實力跟底氣，總不可能辦個酒席讓客人吃的不滿意，是吧？

    第二天一早，也就是三月二十二號，農歷二月初三這天。

    大坳村天還沒泛白，二叔公家就比平時忙上了很多，前院都收拾了出來，放了七八張借來的四方木桌，木桌一看就知道是用了很久的老物件，實木的顏色都很深。

    木桌的桌面上釘有五顏六色的桌皮，就是就用來保護桌子的東西，類似桌布，超級耐臟的，還有便于清理的作用，吃完飯，用抹布擦拭，一下子就干凈如初了，還特別的光亮。

    后院五六個婦女在洗菜的洗菜，切菜的切菜，還有正燒水煮粉的，她們在一邊在忙活著酒席的各種事宜，一邊笑聲嚷嚷，聊著各種變化，八卦，很是喜悅。

    這幫人，還有中午晚上兩三個端菜的漢子，他們都是二叔公請來的幫工，是一些很村里一些手腳利落，勤快的人。

    畢竟上百個人吃飯哪有那么容易，二叔公有三頭六臂都忙不過過來，更可況他還要招呼客人，這時候還是得請要幫工的。

    一般村民還是蠻喜歡做幫工的，不僅給的錢不少，而且可以吃幾頓好的，更有像煙這樣的禮品可以拿。

    二叔公家的廚房，后院，擺滿了各種酒席要用的蔬菜跟肉，一看就會讓人覺的豐盛，不用說，就知道這些是二叔公花了好多精力辦的。

    不一會，天空中太陽升起，公雞開始驕傲的抬頭雞頭‘喔喔’叫了起來，像是它們把太陽叫出來的，挺著胸膛，光榮的走在雞群當中，五顏六色的大尾巴，顯得既美麗又威武，好不神氣。

    二叔看到廚房的里的米粉煮差不多了，肉湯跟肉絲還有蔥姜蒜也切好備齊，于是就在自己門口放了一串鞭炮。

    “噼里啪啦”的鞭炮聲在大坳村的清晨徹底響起來，幾乎驚起全村的人，也把在睡夢中的林木森給弄醒了。

    放鞭炮，這是為了提醒喝酒席的客人入坐的的信號，早上算是簡餐，所以鞭炮會短一些，中午跟晚上則是會更加長一點。

    聽到鞭炮聲，要吃酒席的人就陸續的就朝二叔公走去，有的拉著睡眼朦朧的孩子，有的則放下手里的工具…………林木森醒來，趕忙洗漱了一番也就出門了，晚到的人總規給人印象不太好。

    二叔公家院里的桌子上，已經擺上熱氣騰騰的米粉，米粉被裝在一個大的不銹鋼的大盆里，里面除了米粉，還有油亮的肉湯跟厚厚一層的肉絲，讓人看了就食欲大增。

    二叔公帶著爽朗的笑聲讓大伙開動，大伙也毫不客氣的拿起碗筷朝米粉夾去，再根據各種的喜好加放在一旁的作料。

    就是剛剛切好放在小碗里的紅紅的辣椒，翠綠小蔥以及鮮黃的生姜，肉湯都是調好味道的，所以不用加鹽，味精什么的，也就沒放，要是口味重一些，端著去廚房，幫工們也會熱情的幫你添上的。

    把作料加在碗里一拌開來，潔白如玉的米粉配上顏色鮮艷的作料，頓時五彩繽紛，香氣撲鼻，不由得食指大動起來，一下子，二叔公的院子被一聲聲‘吸吸嗦嗦’的聲音給占據了。

    米粉嚼勁實足，嫩嫩的豬肉爽口多汁，還有作料的辣味，鮮味融合在一起，在這樣美味的米粉面前，即使平常在怎么挑食的小朋友，都會毫不猶豫的吃上他一大碗的。

    正如林木森之前所說的，饒中人的早晨是從一碗粉開始的。

    南粉北面，南方人愛吃粉，西江饒中人更甚之，他們最愛的就是湯粉。

    粉店是饒中也最常見的吃食點，沒個走幾步你就能看見一家，而且人還特別多。對于他們來說早上來一份正宗饒中湯粉，那就是幸福的一天。

    可能有些人不能理解饒中人對于米粉的熱愛程度。

    林木森老家有句俗語，諷刺某一個人想要實現的事不可能辦到時，就會來句“你想粉恰呀”！可見，米粉對于他們來說，真的是很愛很愛的食物。

    其實，華夏的很多地方都是這樣，通過一種食物就可以了解他們最為真實的風土人情。

    米粉由水和大米制作而成，一般自己做會比較麻煩，以前都是找一些加工廠制作的，林木森記得，還要自己家出大米呢，他們只收取加工費。

    幾斤幾兩大米加幾塊錢，就可以換多少多少的粉，具體比例林木森已經記不得了，但那時的米粉特別的對味。

    現在隨著需求的增加，早就可以用錢買到了，大部分都是機器做的，但淳樸厚實的味道還保留著，深受饒中人們的喜歡。

    而深山中的人們一般早餐吃米飯，稀飯，畢竟買米粉還要跑到鎮上去，除了偶爾哄小孩，辦酒席以外，一般村民都不會大費周章的買米粉回來煮的，即使好吃也太費事了。

    現在有車子了自然是要方便許多，放之前那感覺，還沒吃到粉呢，都要餓趴下了。

    這些米粉是二叔公特意提前了好幾天從鎮上訂的，早上也是很早就跟村里的人一起將其帶了回來，其中付出的精力跟辛苦自然不多說。

    可他見村里人吃的那么開心，心里也是滿足的很，嘴巴笑的都合不攏了。

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