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重生田園發家記 第五十章 豬下水的味兒

作者/一只小胖 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “二嫂,這些水都倒掉!庇嗲嗝氛f道。

    余萍看著水中的油花很是不舍,“小妹,這都是油水……”

    “二嫂,這油水不好的,而且豬下水也是送的,你別舍不得!庇嗲嗝氛f道。

    余萍想想就狠下心,把這油水給倒了。

    “二嫂,豬肚切片備用,然后把鍋熱了,用豬油把這韭菜炒了,然后放下肚片爆炒,加鹽!庇嗲嗝吩趺凑f,余萍就怎么做,“二嫂,放清水進鍋,然后火小點燉一個時辰。”

    “二嫂,大腸白切一段,到時蘸醬油,剩下的直接爆炒就行了;小腸就用來炒咸菜,就用二嫂娘家的咸菜,好吃!庇嗲嗝沸χf道。

    “好,這次過年回娘家,二嫂再給我們小妹帶咸菜回來!庇嗥几吲d的說。

    “耶,太好了!庇嗲嗝沸Φ弥灰娧啦灰娧,“二嫂,這豬下水你也會洗、會做了,過年回娘家可以告訴家里人,這豬下水便宜,收拾干凈了味道比肉還要好,可以弄個小攤,專門賣,現在這天冷,到時帶點柴火在攤位加熱一下,那味道就散出去了,準很多人來看,到時給人家嘗一塊,味道好肯定都買了。”

    余萍聽著眼睛就是一亮,隨即就暗下去了,“小妹,這都是你教的,要賣也應該自家賣,等等跟娘說說,現在涂涂、牛牛要上私塾了,這錢緊張著呢!

    余青梅知道自家二嫂就是實誠,雖然想幫娘家,但從不會把婆家的東西不經同意就拿去娘家,想著自己晚上跟娘說一下,明天讓娘跟二嫂說,這樣就好了。

    余老頭在院子里就聞到了菜香味,不知今兒個做的是什么,這么香。

    太陽快落山了,余萍飯菜也做的差不多了,就喊大伙兒吃飯。

    一家人進到廚房就座,看到桌上放著三個菜,爆炒大腸、咸菜小腸、白切大腸并一碟子醬油。這廂余萍把燉了一個時辰的豬肚湯盛到大盆里,這鍋蓋一打開,整個廚房就彌漫著香氣。

    “老二媳婦,這是啥,咋地這么香。”余老頭抽搐著鼻子使勁嗅。

    “爹,是豬肚湯。”余萍回答。

    余老頭看著一桌子的豬下水表示疑惑,“這豬下水什么時候這么香,聞著都比肉香了!

    “呵呵,都是小妹琢磨出來的!庇嗥夹χf道。

    “爹,你是不知道,小妹下午念書的時候就走神想吃的,看來想的就是這豬下水,整整走神了一下午想出來的呢!庇嘈ソ矣嗲嗝返亩獭

    “小哥,那你嘗嘗這味道值不值得我走神!庇嗲嗝氛f道。

    “你這吃貨,不過也別說,看著樣子到時不錯。”余小偉夸贊道。

    余老頭帶頭動筷子,夾了一片豬肚湯里的豬肚,放入口中,入口軟嫩熟爛,肉質鮮美,驚得余老頭瞪大了眼,不可思議的說道:“這是豬肚?這味道實在好!

    其他人都開始動筷子、勺子,都被豬肚的味道震驚了;然后就夾向大腸和小腸,一家人一臉不可思議,又都緊著動筷,這味道實在是太好了。

    一大家子就忙著舀湯、夾菜、扒飯,這頓飯大伙兒都多吃了半碗飯呢。

    飯后,盤子里就只剩零星的底湯,余老頭一家人都滿足的打著飽嗝。

    “小妹,別說,真是太好吃了,是我吃過做好吃的菜了。”余小偉給予十分贊揚,“真是不枉費你思索了一下午,嗯,很值!

    余青梅抬頭挺胸,“那是。”

    “青梅怎么想出的,這豬下水的那個味真是……今兒個一點味道都沒有!庇嗪问弦苫蟮恼f道。

    “娘,你看我讓二嫂背回來這豬下水值不值?當初還不讓呢!庇嗲嗝酚洺鹆,酸語道。

    “是是,是娘沒看出我們青梅在豬下水這方面的厲害之處,你對吃的這么上心,這以后在這方面,你說什么就是什么!庇嗪问狭ν﹂|女。

    “娘,我明明在其它方面也很厲害,這頭繩、手套什么這不都體現了我的厲害。”余青梅不依了,什么就吃方面,自己真是吃貨不成。

    “得了,娘夸你你收著就是了,你這小腦袋瓜是聰明,其它都是我們的功勞。這頭繩、手套你動手做了?今兒這飯菜也是你二嫂做的吧?”余何氏笑著揭短。

    余青梅大氣的說道:“是,是我們大家的功勞,嗯,我人小能做到這樣不容易,所以我功勞最大!

    “噗”大伙兒都笑開了,“你這沒臉沒皮的,過年的時候娘給你多包點壓歲錢吧!庇嗪问闲χf道。

    壓歲錢,以前家里條件有限,爸媽從沒給過壓歲錢,隊壓歲錢感覺很淡,不過誰不喜歡收紅包,一聽過年能拿壓歲錢,余青梅開心了,”娘,那你多給點,到時我就可以買好吃的了!

    “哈哈哈……”一大家子都開心的笑了。

    “還有一副豬下水沒吃,過年的時候老二媳婦再做一次,大家好好再吃一頓。”余何氏說道。

    “到時,你們兄弟三人陪爹喝一杯。”余老頭笑呵呵的說道。

    “好的,爹!比值墚惪谕暬卮稹

    說完話,一大家子都散了回屋睡覺。

    余青梅躺在暖和的炕上,昏昏欲睡,不過二嫂的事還沒和余何氏說,想著就一骨碌的起身,“娘!

    余何氏還沒上炕,就走到小閨女炕邊上坐下,“啥事,怎么還不睡?”

    “娘,就是豬下水的事。”

    “豬下水什么事?今兒個不是已經說好了,等過年的時候再做!

    “不是,我要說的是用這豬下水賺錢的事。”余青梅說道。

    “賺錢?你這小腦袋瓜又想到啥了?”余何氏好奇的問道。

    “娘,你看這豬下水這么便宜,多買點肉還能白送,可是你想想今晚這豬下水的味道,是不是能擺個小攤賣錢?”余青梅說道。

    余何氏反應過來,“這倒是個好主意!彪S即皺眉,“可你爹他們忙著做恭桶、我和你嫂嫂們也要做頭繩、手套,這豬下水雖然好,可沒我們恭桶、手套這些值錢,還費時間,要挑到鎮上去賣,你喜歡我們就多做做,攤我們就不擺了!

    “娘,我沒想我們去擺攤,我是說可以讓其他人去擺攤,我們要好的人家,家里又困難的!庇嗲嗝氛f道。

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