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重生田園發家記 第一百六十五章 釀制

作者/一只小胖 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “稍微泡一會兒,里面的蟲子就會出來了!庇嗲嗝氛f道,就算不全部出來,等濾渣的時候也能濾掉。

    半盞茶的時間,余青梅讓把木盆的水倒掉。

    余中偉他們來看,發現水中浮著很多的白色小蟲子。

    “真出來了。”余萍驚訝的說道,“沒想到泡了鹽水就能把蟲子逼出來!

    倒掉水后,把楊梅撈出放在竹篾子上瀝干水分。

    做完這些,余青梅四人拎著禮去了余劉氏那。

    “嬤嬤”余青梅四人進了院子喊道。

    余劉氏聽到聲響就出了屋子,看到余青梅他們笑得一臉好看,“欸,嬤嬤的乖乖來了。”

    余青梅一把投入余劉氏的懷抱,“嬤嬤,青梅來看你來了,還帶了好吃的來呢。”

    “哈哈,好,嬤嬤的乖孫女心疼嬤嬤嘍。”余劉氏笑得開懷。

    “快進屋坐,你大伯他們也快下地回來了。”余劉氏引了余青梅四人進屋。

    “嬤嬤,就你一人在家?”余青梅左右環顧一遍,沒看到其他人,連小胖墩余寶寶也沒在。

    “嗯,他們都下地干活去了!庇鄤⑹险f道。

    家里的地給大伯一家種的事余青梅他們都知曉,只是意外連余寶寶也去了,劉草咋肯呢。

    “寶寶雖然但也六歲了,跟我們青梅同歲呢,青梅不是也下地幫忙了!庇鄤⑹虾吞@的摸著余青梅的頭頂。

    因著恭桶秘方被劉草偷賣的事,王阿菊現在也不依她了,看看她把寶寶養得是一點活兒也不會的,對于這一點余劉氏是贊同王阿菊的做法。

    “對呀,我都有幫忙!庇嗲嗝范碌狞c頭。

    “好孩子!庇鄤⑹弦荒樞牢浚缓筇ь^看余小偉,“小偉,是不是也快去縣學了?”

    “是的,嬤嬤,之前來了消息,六月十五開始在縣學念書。”余小偉說道。

    “好,好。”余劉氏一臉與有榮焉,“那六月從初就要出發了吧?”

    “說話跟以前私塾的同學一起去,定的六月初八那天,提早幾天到,先熟悉熟悉縣里,然后收拾一下住處!庇嘈セ卮。

    “嗯,得好好認認,縣里可比鎮上大多了!庇鄤⑹闲χf道。

    “嬤嬤,這是娘讓我們帶來,給您還有大伯他們的!庇嘀袀ズ陀嗥及涯脕淼亩Y推給余劉氏。

    “嬤嬤,這紅棗、紅糖是給您補身子的!庇嗲嗝分钢t棗、紅糖的油紙說道。

    “好好,嬤嬤吃了補身子。”余劉氏笑呵呵的說道。

    “這是給香梅姐和侄子、侄女吃的糖果。”余青梅把兩個布封單獨分開說道。

    “好好!庇鄤⑹显谝慌渣c頭附和,“今晚是住在這還是回鎮上?”

    “今晚住在這!庇嘈フf道。

    “住著呀,那等等吃了晚飯再回去!庇鄤⑹闲呛堑恼f道,“一起吃圖個熱鬧!

    “好。”余青梅小腦袋點得起勁。

    五人在屋里聊得開懷,過了一會兒就聽到有人進了院子。

    余青梅四人出屋跟余東來他們打招呼。

    “大伯、大伯母!庇嗲嗝匪娜私械馈

    “欸,中偉、小偉在啊!庇鄸|來見到人笑呵呵的說道。

    “他們特地來看我們的!庇鄤⑹弦矎奈堇锍鰜碚f道,“老大媳婦,多整幾個菜,青梅他們晚飯家里吃。”

    “好嘞。”王阿菊和倆兒媳忙收拾干凈,然后去廚房忙活。

    余老頭家的地都讓自家種了,還是不用交賦稅的,王阿菊心里高興著呢,而且小偉還是秀才老爺了,秀才老爺來家里吃飯,多榮幸啊,菜都往好的整,最近幾天家里每個人都在辛苦,地里的活多了,家里人是得吃些好的。

    晚飯是地瓜干飯,王阿菊讓燒了一個土豆燉肉、絲瓜蛋湯、肉末茄子、韭菜炒蛋、炒大白菜,然后忍痛割了一塊臘肉切成薄片蒸了。

    “娘,吃飯了。”王阿菊出來喊道。

    然后呼啦啦一群子人涌進廚房,今兒人多,特地分了兩桌。

    余劉氏、余東來、王阿菊、余香梅還有余青梅他們四人一桌,剩下的人另一桌。

    余青梅看著桌上的菜還蠻有食欲,一口飯一口菜,小嘴忙個不停,坐在旁邊的余劉氏還使勁給她夾臘肉、雞蛋吃。

    “嬤嬤,我夠了,再夾,你們都沒得肉和蛋吃了。”余青梅把夾了一片臘肉的余劉氏的筷子推回去說道,“嬤嬤自家多吃些!

    “誒呀,我們青梅長大了,心疼嬤嬤了。”王阿菊在旁邊看了笑著說道,“娘,您就自個兒吃著吧!

    余劉氏一臉動容,“好,好。”

    飯飽菜空,余青梅打了個飽嗝,癱坐了一會兒。

    見天色有些暗下來了,余劉氏就催促余青梅他們回去,“暗了路上不好走,趁現在還亮著早點家去。

    余青梅四人告別后趕回家。

    楊梅水分瀝的差不多了,今兒風也不吹也能吹干。

    “今兒要辛苦些了,這些都要裝到壇子里去。”余青梅對余中偉三人說道。

    “得找干凈的木棍子!庇嗲嗝吩趶N房里轉悠尋找。

    “小妹,搟面杖可行!庇嗥紗柕。

    “可以。”

    然后余中偉、余萍、余小偉三人分開做,一人面前一個壇子,聽余青梅的吩咐把楊梅放進去,加糖,然后用搟面杖的一端開始搗,搗爛為止,余青梅一個一個看過來,可以了就讓蓋上木蓋子,放到廚房邊上。

    “這樣就好了?”余小偉看著蓋了蓋子放在廚房墻邊的壇子說道。

    “嗯,等天這樣,到時再來一趟,我們可以嘗嘗味道了,然后把里面的渣濾干凈,用泥土密封,越放越香!庇嗲嗝氛f道。

    “小妹,你咋連酒也會釀?”余中偉問道。

    “二哥你錯了,一般的酒我是不會釀的!庇嗲嗝窊u著食指說道,“但果酒我確知道一些!

    “知道啥?”余中偉問道。

    “原理跟白面做成面糕差不多,就是要發酵!庇嗲嗝氛f道,“做面糕、包子,白面都要發酵的,其實就是等著,時間到了就發好了,對吧!

    余中偉、余萍和余小偉都點頭,是這樣的。

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