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綜漫之警官桑的位面旅行 第一一三章 水間家今天的飯-紅茶燉鴿子

作者/折紙星人 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    水間月拎著大大的袋子進了702號宿舍,也就是上條當麻的房間。

    “月!月!今天吃什么!”茵蒂克絲撲了過來,因為這兩天給她做飯的緣故,茵蒂克絲對他的態度都親近了許多。

    兩天前,上條當麻擊敗一方通行之后,自己卻倒下了。

    與一方通行的戰斗幾乎沒有對他造成傷害,檢查之后才發現,上條當麻的身上有很多燒傷和電擊的痕跡。

    在水間月的目光逼視下,御坂美琴紅著臉坦白了,在來找他之前,上條當麻為了阻止她挨了好幾次電擊,沒有用他那奇怪的能力抹消電擊。

    然后上條當麻故意把自己整理好之后才去找水間月,又因為夜色水間月也沒有注意到他是帶傷上陣的,戰斗結束后則是因為體力透支倒下的。

    因為幻想殺手的存在,即使水間月拔頭發療傷,對上條當麻的效果會減弱了許多,為了維護發際線水間月把上條當麻送到了醫院養著。

    然后這幾天,小修女就得他來養了。

    “今天的主菜是湯,紅茶乳鴿湯。”一邊從袋子里拿出來買回來的食材,水間月一邊講解道:“鴿子又被稱為白鳳,營養價值豐富,是療傷時不錯的食療選擇,民間甚至有一鴿勝九雞的說法。”等燉好之后可以給上條當麻送去一些。

    “白鳳……九雞……”茵蒂克絲歪著頭聽著,對著還是生肉的乳鴿留著口水:“所以是要用抽取鳳凰的概念來施展治療魔法嗎?”

    水間月笑了笑沒有回答,開始處理買回來的食材。

    乳鴿是買回來宰殺好的,一共十五個小小的乳鴿,簡單洗凈之后,放入煮鍋里加冷水到剛好淹沒再多一點,中火焯水。

    “咦?不加調料嗎?”趴在一旁看水間月做菜的茵蒂克絲問道,她記得當麻煮湯的時候會在里面加好多好多東西的。

    “現在不是在燉湯啦,這是焯水,先把宰殺過程中沒有洗凈的血污煮出來。”水間月指了指煮鍋,隨著溫度升高,水中開始出現一些浮末。

    “這些浮沫中,除了油脂以外還有導致肉類有腥味的物質,比如說脂肪胺、醛酮類、雜環化合物等,通過焯水煮去這些就可以有效降低肉類的腥味,殘余的腥味可以用料酒和蔥姜香料等遮蓋。”水間月講解道:“我聽說歐洲的肉食料理沒有焯水的傳統,你在英國吃的肉也許都很腥吧?”

    茵蒂克絲歪著頭,茫然的看著水間月沒有回答。

    茵蒂克絲的記憶每年會被清除一次,最后的這一年,從記憶開始的時候就在日本了,哪里知道自己在英國吃過什么。水間月自知失言聳聳肩專心看鍋。

    浮沫逐漸多了之后,水間月拿起湯勺,靈巧的撇起浮沫裝進左手的小碗里,一直到水中浮起浮沫的速度明顯慢了下來。

    “月將雜質收集了起來,可能是作為雅利安術式中的……”茵蒂克絲觀察著一舉一動,然而沒等她推測完,就看到水間月順手將收集的浮沫倒進了垃圾桶,洗碗。

    水燒開后等了兩分鐘,水間月撈起乳鴿,迅速用冷水洗去表面殘留的浮沫,控干待用。

    洗凈煮鍋加水,準備紅茶20克,香葉5克,生姜10克、八角3克、桂皮3克、小茴香2克、陳皮2克、丁香3克、草果2克、三奈2克、花椒5克、香草2克,在這里的香料中,很大一部分在只有在美食學區第四學區才能買到。用一塊紗布將這些香料包起來投入鍋中,最后加入冰糖1小塊,精鹽1匙。

    “月!為什么要加紅茶做菜啊?”茵蒂克絲歪了歪頭,紅茶不是拿來泡茶的嗎?

    “因為紅茶和鴿子更搭配……我是說更香,這道菜要突出茶香,所以香氣濃郁的紅茶最為適合。如果做排骨的話就更適合用綠茶。”水間月講解道。

    茵蒂克絲好奇的湊上來聞了聞,因為她已經穿上修復的移動教會,水間月也不擔心她被燙到。

    “唔,香氣太重了。”茵蒂克絲捂著鼻子后退了,隨著熱氣的升騰,水間月加入其中的過量香料產生非常濃郁的香味,猛然一聞反而有些令人難受。

    “這個不是湯,應該叫鹵水才對。”水間月好笑的解釋道,燉湯之前先將肉品鹵一下,這樣湯燉好之后肉就不至于干巴巴的沒有味道,算是他的小習慣吧。

    “還沒有開始做湯,好麻煩……”茵蒂克絲開始覺得沒意思了。

    鹵水燒開之后,水間月撇去了表面一點浮沫,然后靜靜等待水位下降,差不多可以淹沒乳鴿之后,將乳鴿下鹵水,攪拌一下改成小火。

    又拿了一個小鍋,因為宿舍廚房里只有一個灶臺,水間月用念動力將鍋固定在空中,用引火能力加熱。

    加入一點清水,然后加了一大把小小的鴿蛋。

    “把鳥類的卵也一起煮嗎?”茵蒂克絲踮著腳尖看鍋里的小鴿蛋:“卵意味著生命的孕育,具備著很高的生命能量級,與同物種的個體一起煮,可以更好引出其中的生命能量嗎?”

    水間月聽不懂,所以裝作沒聽見,轉回去攪拌著乳鴿,等到乳鴿掛上鹵色之后,鹵水還剩顏色最濃郁的一點點底時,撈出鹵鴿切成大塊待用。將剛煮好的鴿蛋用念動力剝皮,然后放入最后一點鹵水中,快速翻動做成鹵蛋。

    “現在開始燉湯了。”水間月對茵蒂克絲笑了笑,再次洗凈煮鍋,加水,加紅茶5克,生姜5克,蔥段20克,料酒20毫升,鹽一匙,味精半匙。其中生姜在加入之前先用菜刀拍松,蔥段切大段。

    期間茵蒂克絲還在記錄著水間月的料理步驟,從中捕捉可以用來制作術式的影子。

    在蔥姜煮味的時間,將山藥、茯苓、蓮子、桂圓、芡實、薏米洗凈,桂圓去皮去核,另外桂圓要多洗一份用來投喂等不及的茵蒂克絲。

    洗好之后也是時候撈出已經無用的蔥姜,接下來只要將主材料鹵鴿塊和山藥、茯苓、蓮子、桂圓、芡實、薏米一起下鍋就可以了,文火煮一個小時,期間需要添水。

    加主材的時候,茵蒂克絲眼前一亮,突然擠了過來:“我來我來!”

    “按照這樣的順序加材料,然后按照巨石圖來攪拌,就可以構成可以配合鳳凰概念的治愈魔法了,當麻喝了一定會快點好起來。”茵蒂克絲很開心的按照特定的順序和位置往湯中加食材,水間月在旁邊看著她不要把食材提前吃掉。

    等到茵蒂克絲滿意的全都放好之后,水間月才潑了道冷水:“就算在湯里完成了治療魔法,只要那個笨蛋用他的右手端著湯喝下去,就會啵的一下變回普通的湯吧。”

    “啊……”茵蒂克絲才想起這一點,郁悶的抱著頭:“笨蛋當麻……”

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