第二天上最后一節(jié)課的時候，鐘魁看到同村的鐘大壯站在窗戶外愣頭愣腦的。
鐘魁沖著他連使眼色，鐘大壯仍然傻愣愣地站在那沖著他笑，這吸引了許多學(xué)生的注意力。
這惹得正在上課的數(shù)學(xué)老師很不高興：
“這是找哪位同學(xué)的，趕快出去，不要影響其他同學(xué)上課，真不像話！”
鐘魁只好悶著頭出了教室。
鐘大壯今年已經(jīng)十八歲了，生的十分壯碩。他母親生他的時候難產(chǎn)，那時候也不是在醫(yī)院生他的，談不上什么醫(yī)療條件，落下了病根，經(jīng)常臥病在床，不巧的是，他的父親鐘守柱為了掙錢養(yǎng)家，也把身體累跨了。
所以他爹娘便給他起了個大壯這么個名字。沒想到，鐘大壯人如其名，從小就能吃，從小到大連感冒都很少，長的壯壯的。
鐘大壯不僅能吃，而且很會吃，對廚藝很有天份，他最大的夢想便是做個廚師。
鐘大壯在省城一家飯館做學(xué)徒，經(jīng)常在經(jīng)過丁官鎮(zhèn)時，會給鐘魁捎帶些東西，或者替鐘魁爹娘捎個話什么的。
別看鐘大壯只有小學(xué)文化，但他很小就為家里掙錢了，小小年紀(jì)在省城謀生兼學(xué)藝，也是見過世面的。
“大壯哥，我爹要你捎什么話？”鐘魁道。
“不是你爹，是村支書三爺。”鐘大壯道。
“三爺？他找我能有啥事，咱不是一個頻道啊。”鐘魁不明白。
“三爺這幫老頭子，這不是太閑了嗎，得找點(diǎn)事做，這不，終于讓他們找著事了。”鐘大壯道。
“啥事，跟我有關(guān)系嗎？”鐘魁問。
“有，而且是大事。村里準(zhǔn)備辦一場跳鐘馗。”鐘大壯道。
“什么？”鐘魁滿腦疑問。
“跳鐘馗！”鐘大壯重復(fù)了一遍。
“什么？”鐘魁再問，他聽差了，都是這個名字害的。
鐘大壯咬著牙道：“就是跳大戲！”
鐘魁還是沒聽明白，直到鐘大壯說了大半天，鐘魁才明白一些。
跳鐘馗，這是一種儺戲。
儺戲可以追溯到原始社會圖騰崇拜和原始宗教的祭舞，是驅(qū)魔逐疫的祭祀儀式，只是發(fā)展到后來，在不同地區(qū)又夾雜著地方戲曲，演變成不同地方獨(dú)有的風(fēng)格形式。
“什么是跳鐘馗，我也不知道。聽三爺說，咱這里的鐘馗戲已經(jīng)有三十年沒演過了，因?yàn)橛腥苏f這是迷信，現(xiàn)在村里會演的，也沒幾個老人了。跟別處不同，咱們村演的就是祖爺爺捉鬼。”鐘大壯戲謔道，祖爺爺當(dāng)然就是鐘馗，太乙村自稱是鐘馗的后裔，“三爺說了，你學(xué)習(xí)成績好，成績好的人，當(dāng)然很聰明，肯定一學(xué)就會。再說你叫鐘魁，你不演鐘馗，誰演呢？”
這么強(qiáng)大的理由，我竟無言以對。鐘魁腹誹。
“那什么時候？我可不想請假。”鐘魁認(rèn)為自己是無法反抗一幫老頭子的。
“本來端午是最好的時間，聽老輩們說，以前咱們村每年都會在端午這天演大戲，方圓百里的都會來看，那是大場面，可熱鬧了。今年是不成了，端午都過了嘛，村里老人們商量著，下個月初八試著辦一次，算是預(yù)演，明年端午再來一場大場面的。反正我們年紀(jì)小的都沒見過，你爹我爹這些守字輩的，也只隱約有些印象。三爺說，這是祖先傳下來，不能丟掉，讓老輩帶著練練手，多培養(yǎng)幾個人才。”
“所以我就成了那個人才？”鐘魁無語，“那我爹是什么意思？”
“你爹？”鐘大壯笑了，“三爺發(fā)話，他能不聽嗎？”
“那好吧，我隨時聽從組織的召喚。”
“我來就是跟你說一聲，提前打個招呼。到時候，三爺親自來給你請假。”
好嘛，連這個都想到了。
這時下課的鈴聲響了，中午放學(xué)的時間。鐘大壯急著要走，鐘魁卻攔住了他：
“大壯哥，你也別急著返回省城，我請你吃個飯。”
鐘魁叫上李小東，三人直奔老秦面館。
來這里吃的次數(shù)多了，鐘魁跟秦老板混的很熟。不過鐘魁很懷疑，是不是因?yàn)樽约好看纬缘亩啵粋�頂好幾個，這樣的“大客戶”自然特別受秦老板的關(guān)照。
不用問鐘魁吃什么，秦老板自動給安排好，昨天吃的是哨子面，今天安排了油潑面。
鐘魁和李小東二人很快便吃完了一碗，鐘魁又要了三碗，李小東想了想，又從其中一碗里盛了半碗。
鐘大壯卻咂吧咂吧嘴道：
“這手藝很一般，還不如我做的呢。”
李小東也認(rèn)識鐘大壯，毫不客氣地指著空中說道：
“快看，牛在天上飛！”
秦老板聽了，臉上有些不好看，道：
“咱這是祖?zhèn)魇炙嚕页赃^的鹽比你吃過的面都多，小子你別胡說八道。”
鐘大壯卻放下碗筷，道：
“首先這面和好，要抹點(diǎn)菜油，醒上一個小時，你大概是急著做下道工序，放的時間不夠，所以面不夠韌道。”
“菜油燒的不夠熱，要八成熱，所以蔥末、辣子沒有潑出香味來。”
“再有一點(diǎn)，這面不是現(xiàn)煮的，有些過了。上等的好面，講究火候，這里面的分寸極難掌握。我覺得最重要的還是耐心。你開館子，一個人忙前忙后，沒個幫手，長年累月的，再大的耐心也丟掉。”
秦老板臉上掛不住了，訕笑道：
“喲，你是行家啊。”
“那是！”鐘大壯笑道，“我將來是要做大廚的人，能不是行家嗎？”
“不知道你這個大廚，在哪高就啊？”秦老板反問。
“嗯，我還是個學(xué)徒，不過我?guī)煾嫡f我明年就可以出師了。”鐘大壯臉上洋溢著燦爛的笑容，仿佛在他心目中，廚師是這個世界上最偉大最高貴的職業(yè)。
“學(xué)徒啊”秦老板故意將音調(diào)拖的老長，“雖然你將來跟我是同行，這頓飯錢我還是要收的。”
鐘大壯臉上一黑，鐘魁攔住他，怕他年輕氣盛，把人家老秦面館給拆了：
“大壯哥，等你出師，咱就開個大飯館，我給你出錢。咱們不僅在省城開，還要開到京城去，名字我都想好了，就叫天下第一面。”
秦老板心里暗笑，不過他也沒有進(jìn)一步去打擊未來同行，搖了搖頭，去招呼別的客人。
三個人吃飽了，走在街上消食。鐘大壯仍心有余悸地問道：
“小魁，你是不是病了？”
“你才有病呢。”鐘魁怒道。
“那為啥你這么能吃，以前你不是這樣啊。我每天見過成百上千食客，也沒見過你這樣的。”鐘大壯道，他伸手在鐘魁的身上亂摸。
“把你這豬手拿開。”鐘魁笑罵道，“你沒看我最近長個了嗎？”
鐘大壯道：“咦，這倒是，好像還長胖了些，以前你就是一小竹竿。”
“現(xiàn)在呢？”李小東插了一嘴。
“大竹竿。”
“滾。”
鐘魁心里哭笑不得，他跟李小東或者鐘大壯交往，其實(shí)是拿他們當(dāng)小孩子看的，反而把余思遠(yuǎn)這代人當(dāng)作平輩來看，卻不料反被小孩子們調(diào)侃。
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