陳修言憋屈無處訴的模樣把大家都逗笑了。
笑過之后,燕兒娘便道:“好,我明天就去買點豬下水回來。”
雖然說肉鋪沒有賣豬下水的,但人家也不會白白送給他們,畢竟沒有什么交情,而且人家自己留著也可以吃,說買其實是比較恰當的,多多少少他們都得付點錢。
陳春燕想了想叮囑道:“主要是豬大腸、豬肝和豬肚,豬心那些就不要了。”
其實也有很多人喜歡吃豬心、豬肺什么的,涼拌的,拿來煮湯的都有,但是陳春燕不愛吃,也就不怎么會做,才叮囑這么一句。
燕兒娘說:“這些東西怎么處理,你告訴我,我處理好了,等你回來做。”
陳春燕想想也是,如果等她回來再處理,一家人就得餓著肚子等了。
她說:“肥腸拿回家之后,先用清水清洗兩遍,再肥腸整個翻過來,把里面的臟東西刮干凈,但是不要刮得太薄了,刮太薄了就不好吃了。然后再用溫水沖洗,之后拿盆裝著,撒上鹽,抓洗,洗出臟水之后,再用清水清洗,再撒鹽,再清洗,重復三次,再把大腸翻回來,用之前的方法清洗三遍,就可以放在那里備用了。”
燕兒娘:“這么聽起來也不太難。”
她把陳春燕教的方法默念了三遍,確認記住了,才問:“那豬肝和豬肚怎么弄呢?”
陳春燕:“豬肝,您拿個盤子裝著就行,豬肚也得翻過來,把里面的東西刮干凈,再用清水沖洗,不過這個洗完之后,得用清水焯一遍。冷水下鍋,水開之后盞茶之間就可以撈出來了。”
燕兒娘點頭,“知道了。”
陳谷秋笑著說:“我也知道了,如果阿娘到時候忘了什么,還有我在旁邊提醒。”
聽了這話陳春燕就放心多了,相比起燕兒娘,陳谷秋更加靠譜一些。
把明天的事情安排好,陳春燕便回去睡覺了。
睡到半夜,她聽到屋外有響動,她以為陳冬梅又那么無聊,半夜起來搞破壞,手里拿著個碗就出門了,誰知道卻看到了燕兒爹。
她有些無語。
“阿爹,您干啥呢?”
燕兒爹搓著手,縮著脖子說:“吵到你了?”
陳春燕走到燕兒爹身邊,“咋啦?”
燕兒爹不好意思地說:“小六明天不是要去拜先生了嗎,我緊張。”
陳春燕:“……”
去讀書的是人家陳修言,陳修言現在睡得比誰都沉,一點都不緊張,您緊張什么啊?
而且您緊張您就在屋里走就好了啊,您怎么走到后院來了?
陳春燕:“沒什么好緊張的,阿爹您趕緊去睡。”
燕兒爹:“萬一先生不收小六怎么辦?”
陳春燕:“就去他家撒潑打滾。”
燕兒爹:“啊?這樣不好吧。”
陳春燕滿頭黑線,“我開玩笑的!人家先生開學堂,也是要吃飯的,只要給夠了束脩,哪有不收小六的道理,小六又不是調皮上天了,得罪了先生,不會被拒收的,您放一百個心吧。”
燕兒爹:“萬一呢?我這心里啊,七上八下的,只要一時半刻沒有把這事情定下來,我就安定不了。”
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