陳春燕忙碌告一段落,她把廚房開的單子全都收集起來,統計了一下每一種菜品被點的次數。
五味居其實是有菜單的,不僅有還有三套,一層樓一套,精致程度卻完全不同罷了。
今天雅間里點的都是席面,這個沒什么好統計的,席面只規定了價格,具體的菜色是酒樓定,如果哪一樣菜差了點,換一道價格差不多的上去就行。
而單點的菜就很能看出問題了,她把菜品梳理一遍,叫來了牛大花。
陳春燕“今后買菜,都得根據食客點的菜品的次數,你看啊這一道紅燒肉,今天點得最多,這是一道大菜,買菜的時候就得考慮是不是多買五花肉。這樣買菜,主要是為了酒樓這邊盡量不存陳菜。肉類其實還好,麻煩的是蔬菜,放一個晚上,品相就不好了。”
牛大花仔細記下了,其實有參考更好,她每天帶人出去采購其實都很頭痛,市面上也就是那些菜,買哪樣不買哪樣,她當真十分糾結。
牛一松跑了回來,“燕老板,我跟你說,對面那個仙客來的老板真不是個東西,那個人剛離開,可我看他的腰鼓鼓囊囊的,肯定偷藏了我們的菜帶走。”
陳春燕“你怎么知道他是老板不是伙計?”
牛一松“仙客來的伙計一天天的來回跑,我多少也有些面熟,但那個人我確實沒什么印象,而且那人直端端跑回對面時,他們家伙計還態度非常好地上前打招呼。”
陳春燕呵呵笑了,“都是正常的操作,不用如此生氣。”
牛一松“我們家就沒有!”
陳春燕似笑非笑地看著牛一松,“誰說沒有?我只是沒讓你們去做罷了,廖小姐不經常派人送東西過來么,就是讓我們嘗,嘗了之后模仿做,那些都是她吃了覺得好的。”
牛一松“……”
所以說天下烏鴉一般黑么!
他忽然想起件事兒,“哎,我都忙忘了,先前最忙的時候,梅兒來了,說是來找你。我那會兒去看你,你也忙得厲害,就把她帶到會客室去了,現在應該還在那里。”
居然找到酒樓來了!
陳春燕一陣無語,她真的一點都不想接待陳二妞啊。
但人家都找上門來了,她不露面也說不過去,說到底陳二妞跟原主也有血緣關系啊。
陳春燕溜達著往會客室去了。
她遠遠的就看到在會客室值班的小丫頭忙忙碌碌的,也不知道在忙活個什么勁兒。
她叫住一個小丫頭,“干什么呢?”
小丫頭面露悲憤之色,卻沒敢抱怨,“茶泡得不好,我去換了來。”
陳春燕眉頭微蹙,揮揮手,讓小丫頭去忙,她則大步朝會客室走去。
剛走到門口,她就聽到陳冬梅說“都把你們的招子放亮點,我可是你們東家的妹妹,你們伺候不好我,回頭我讓你們東家賣了你們。”
陳春燕“我人就在這里,我倒要看看,你如何讓我賣了她們。”
陳冬梅面露陰沉,她太喜歡吆五喝六的感覺的,要是陳春燕不來,她還能多享受一會兒,這個陳春燕怎么這么討厭啊!
陳春燕一看陳冬梅的狀態,心態都沒辦法保持平和了。
陳冬梅歪靠在羅漢床上,一個小丫頭正在給她喂點心,一個小丫頭正在給她錘腿。
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