駱云霆他們仨也有分工,駱云霆與關燁剁肉,黎玉停拾掇大蒜、香蔥等以及蔬菜。
翦莊這邊沒有弄什么暖房種菜,所以他們這次來還特別從京城里帶了一些能貯存一段日子的菜過來。
黃瓜、冬瓜、南瓜、豆角、胡蘿卜等,小白菜也帶了一些的,不過已經吃完了。
還有韭菜,卻是這邊有的,大白菜做的泡菜也帶了一小壇過來,說是用來提升味口,還有酸菜,是準備用來做酸菜魚的。
因此,為了帶魚過來,還專門配備了一個木桶,裝了兩條兩斤多的魚,豆腐當然也是必備的。
不過,后面的這些等紅燒肉與紅燜羊肉,以及香辣兔子肉做好用小火燉上了,再來收拾。
駱云霆負責切的是羊肉,不過,羊肉先要先去掉血水后,再用水煮熟,再切成片。
所以,駱云霆也先去提水燒火煮羊肉了,等他的羊肉煮熟,關燁也開始準備做紅燒肉了。
就近的草地上鋪了一塊麻布,關燁把做紅燒肉需要的調味品有序地擺在上面。
一邊擺,一邊還笑說一個聽的也不嫌煩,竟是什么都帶了。
糖、枸杞、角、桂皮、香葉、蒜果、干紅辣椒、精鹽、茶油等。
擺放好這些后,他才開始生火,架鍋洗鍋,鍋洗好,倒入適量茶油,將蒜果、蔥段、姜片等調味品放進去翻炒至去香味,控油鏟到一個小碗中。
然后,把柴火退了一部分出來,使灶膛里的火變小了,繼而放入糖,翻炒一下,再把剁成小四方形的肥瘦相間的豬肉放進去。
橫切面是小四方形,縱切面是小長方形,每一塊的大小近乎一致,且在下鍋之前,剁好后的豬肉里加入料酒,拌動,靜置一刻鐘。
翻炒幾下后,再把火燒旺一些,繼續翻炒,加入醬油,攪動均勻,翻炒至金黃色,再將之前翻炒過的調味品倒進去,翻炒幾下,又把準備的紅辣椒倒進去,繼續翻炒幾下,然后加適量水,煮至滾開后,蓋上鍋蓋,改成小火熬煮。
駱云霆那邊熟羊肉片切好了,正擺放做紅燜羊肉所需要的調味品,擺放好后,將鐵鍋清洗了,架到火上,燒臘,倒入適量茶油,等油熱,將調味品放進去翻炒出香味后,再將羊肉片倒進去翻炒幾下,再倒入適量紅辣椒,翻炒幾下后加水燜煮。
這時,黎玉停則忙著去剖魚了,還跟兩位說這道酸菜魚就歸他做。
等黎玉停把做魚的準備工作做好時,駱云霆做的紅燜羊肉與關燁做的紅燒肉已鏟至燉缽內,用小火繼續燜煮。
黎玉停覺得酸菜魚是最好做的一道菜,把兩個番茄切成細丁,鍋里上油后,待油熱,倒入番茄后使勁搗攪,使其成糊狀,再加少量水,煮至滾開后起鍋。
再倒入油,待油熱,將姜片與大蒜果等放入,翻炒至出香味,將酸菜倒進出,翻炒幾下,加適量水至滾開,再倒入之前熬好的番茄汁,待滾開后,把剁好的魚塊放進去,待滾開后,改小火熬煮。
另一邊,黎玉萱老老實實守著火,小臉兒彤紅彤紅的,在關燁眼中,這時候的黎玉萱更美了。
翦云照與關玥樂得清閑,已經與丫頭們玩樂上了。
跳繩,可以單人跳,也可以讓兩人甩動長繩,多人跳,或是兩人一組的進行比賽。
所以,長繩甩動起來時,除了畫兒、雨兒在踢毽子,晴兒抱著初哥兒,青稞、青藍等丫頭與關玥、翦云照都玩起了跳長繩。
因為丫頭們對跳長繩還不怎么熟練,翦云照讓青稞與青藍給她甩繩子,她試著跳一跳。
開始,青稞與青藍甩動得慢,翦云照跳得也慢,跳動幾下后,喊關玥加入進來,慢跳的節奏掌握,即使關玥是初次進行這項活動,節奏也能掌握得很好。
隨著翦云照讓青稞與青藍甩動繩子的速度加快,翦云照與關玥跳動的速度也跟著加快,倆人面對面,手拉著手,滿臉笑得陽光燦爛。
惹得黎玉萱也想奔過來加入進去,差一點就忍不住要喊畫兒接手的,想想還是忍住了,覺得自己應做一個說話算數的人,也才好管制畫兒這丫頭。
哎!
因為這,黎玉萱也忍不住嘆氣,有時候還真想換一個丫頭,可一個不忍心,再則已經習慣了,畢竟,這丫頭對她這個小姐的心還是真心實意的。
關玥與翦云照隨著跳動的速度的加快,長長的烏發飛揚,倆人雖已為人母,但年歲擺在那,依然是一副少女純真的面容,還有那發自內心的呵呵歡笑聲,不僅使在一邊的丫頭感受到一份愉悅,在一邊做菜,以及再度坐下來陪孩子搭積木的,都感染到一份暢快。
四只小豬聽到其娘親的笑聲,歪著頭兒去看了看后,也不醉心于搭積木了,小屁股缺翹起,翻轉著站了起來,邁著小短腿走到跳繩的一群人旁邊,昂起小腦袋喊娘親,同時,小手兒還不停甩動著。
其意很明顯,他們也想跳繩。
翦云照與關玥跳繩的,青稞與青藍甩繩子的,見了四只小豬的神情,都自動停了下來,一起圍到了四只小豬身邊。
翦云照讓青藍她們繼續玩,有她們陪著四只小豬就夠了,而關玥這時也想到要給初哥兒給奶了,跟翦云照說了一聲,又分別抱了抱四只小豬,這才去抱初哥兒。
青稞與翦云照領著四只小豬,換成了短的跳繩,慢慢甩動,讓四只小豬慢慢適應。
四只小豬輪著來,即便一不小心沒穩住就摔了,但也呲著牙,“咯咯咯”的笑得特別歡快。
運動了一會,就有人大聲地喊開飯了,誰牽頭喊的不重要,重要的是跟著就有多人喊,四只小豬可能覺得這么喊有趣,也跟著喊了起來。
用來擺菜的桌子是一塊大的四四方方的雙層麻布,往最平坦的一塊大草坪的最中間一放,就是一張桌面。
根據需要,隔開來鋪了三塊,大致是丫頭們一桌,四只小豬與翦云照、梅老太太,還有關玥與黎玉萱她們一桌,其余的人一桌。
駱云霆說是要四只小豬喂飯,就先不圍著麻布桌用餐了。
其實,一個一個主子,甚至幾個老人都說了,在這野外用餐,不用講究那么多,你愛站著吃還是坐著吃?圍在一堆還是分散在各處都隨意,自己覺得怎么舒適怎么來,只是千萬別忘了敞開肚皮,把飯菜吃光光。
因為晚上就是吃燒烤了,只要在太陽落山之前開始趕路就行。
這還是因為有小孩子存在的關系。
有太陽光照射,再加上各燉缽里燉的菜火候也夠了,似乎也不用邊吃邊燉。
雞蛋羹、魚、豆腐、肉末蔬菜湯等都是四只小豬能吃的。
今天,翦云照不會想著訓煉四只小豬自己用勺子吃飯了,她自己管一個,梅老太太管一個,駱云霆管一個,青稞管一個,硬是把四只小豬喂飽了,丟在鋪就的大片單子上,讓他們自己玩后,這才過來安心吃飯。
四只小豬一邊玩,還一邊心情特好地呲牙朝眾人看,然后“咯咯咯”的笑幾聲。
“文昭兄,你家這幾個小家伙還真是有趣!惹得我都想趕緊成家了。”
關燁說這話時,還下意思朝著黎玉萱看了看,使得黎玉萱不覺就紅了耳后根。
本來多話的她,此時也只顧著埋頭用餐。
而這一桌子的人,先前侍候了半天孩子,這會兒也只顧埋頭先把每道菜各嘗一遍,也沒特別注意她的表現,似乎唯有關燁,還有黎玉停注惹到了。
關燁自然是心中歡喜,而黎玉停唯有一聲嘆息,僅希望其是因為女兒家聽到與之多少有點關系的男子說那種話時的一份不好意思,而不是在不經意間,真的心動了。
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