蟹粉獅子頭和拆燴鰱魚頭，是著名的三頭宴中的最后兩道。廚神大賽的這些評委評點菜肴極有系統性，在品嘗了著名的三頭宴之一的扒燒整豬頭之后，緊接著便開始品評這兩道赫赫有名的美味。

    又有數名評委，剛一品嘗就再次咬到了舌頭，饒是疼痛難當，依舊輕傷不下火線，滿臉精彩地點著筷子，不吝贊美道：“獅子頭既可紅燒，亦可清蒸，清燉卻更鮮嫩，不似紅燒會被遮掩味道，因此更勝一籌。這些小娃娃用清蒸，選得好！鮮香可口，入口而化！將這獅子頭堪稱是登峰造極！”

    那邊先吃拆燴鰱魚頭，也有四五名評委為了美味，饕餮大食咬破了舌頭，卻也都不顧劇痛，捂著臉頰大聲贊美道：“妙極了！這拆燴鰱魚頭，魚肉細嫩，口味鮮美，配菜之中的火腿、雞丁、蟹肉、蝦籽各具風味，極能烘托、提升魚頭之味！主菜、配菜與高湯相輔相成，互相提升滋味。就連清淡至極的筍丁、香菇、青菜、木耳，也都入味至極，做到這個境界，當真是了不起！了不起！

    我們青瑤小隊的成員開心至極，嘻嘻地一笑，很乖巧地揭開了黃金炒飯的蓋子，恭請評委們點評。

    黃金炒飯，是這三頭宴的主食，最能夠吸收油脂，使人在食用三頭宴后，絕不會產生任何油膩感。

    這道炒飯極其講究烹飪技法，要將蒸熟后的香米用蛋黃炒到每一粒香米外表都均勻包裹蛋黃，不能多不多少，不能厚不能薄，且每粒米都不會粘連，謂之“金裹銀”，金，指的是蛋黃銀，指的是香米。最后，再用在另一口鍋中煸香的豌豆、筍丁、雞丁、肉丁、蔥末、菌丁等物混炒至熟。

    “妙哉！妙哉！廚神之作！”

    “這還叫做炒飯嗎？太美味了！”

    “老夫生平從未吃過如此美味的炒飯！”

    “哎呀呀，老夫再來一小勺！隨后再點評！”

    評委們一個個都被征服了靈魂！生怕再多說話會被同行被勺子將炒飯分光，只得盡量短地贊美下。

    事情到這個地步，我與瀟瀟、唐茹雪、孟婆，以及小魔鏡、香香等小家伙，都開始想要小小雀躍了！我們已經看到了更清晰的曙光，是勝利的曙光在向我們招手！紛紛竊喜著等待評委繼續點評。

    隨后的烤狍子肉、宮保野兔、清蒸鰣魚、仙薈聚、釀冬菇盒、秘炒駝峰、五彩牛柳、珍珠魚丸、寶兔丁、砂鍋煨鹿筋、蟹肉筍絲、蔥燒鯊魚皮、麻仁鹿串、龍舟鰉魚、三仙丸子、爆炒鱔絲、烏龍吐珠、三鮮龍鳳球，也一如既往地受到評委們的好評，每一道都能讓他們的味蕾反復怒放！

    香香同學一向把箱箱豆腐聽成“香香豆腐”，念在這道菜和它同名，或者說是以它的名字命令的，一向極其有責任心，鉆研這道菜五百多天，做了不知道幾千次，只為了能夠把這道菜做得完美！

    這道菜，是將豆腐切成方塊，油炸至金黃色撈出，再在豆腐塊的一面切開一塊皮，一側不切斷，起箱蓋作用，將里面的豆腐挖空，只留四周金黃色的豆腐泡做小箱子，而后，在里面填上各種餡料，蓋好“箱蓋”，蒸至半熟之后，由瀟瀟勾芡，再澆上唐茹雪用秘法煸香的剁碎的小佐料，以及孟婆調制的高湯蒸熟。香香做的這箱箱豆腐，用了七十二種餡料，分別填充七十二塊小豆腐，等于說是七十二種最美味的水餃，只不過，皮是豆腐泡做的，有著濃濃的豆香味，令人耳目一新。

    另外，這倒菜有小刺猬用山楂糕做的一座小橋打底，香香做的七十二塊小豆腐熟了之后，三個一排放在一起，作為小橋的臺階，上下共計二十四個臺階，另有魔神雷鞭簡單將檸檬切片做的的明月，以及小檸檬心靈手巧用多種水果和蔬菜雕刻的栩栩如生的，吹奏洞簫的小人以及楊柳、河流。

    所以，這道箱箱豆腐，還可以叫做“二十四橋明月夜”，往俗了叫也可以是“步步高升”，有的杠精要說了，你說的這是上橋，那下橋豈不成了走下坡路？多晦氣！殊不知，下橋另外有說法，叫做“后頭比前頭還高！”是以，無論是上橋還是下橋，都叫“步步高升”，沒有半點兒的毛病！

    廚神大賽的評委們，不愧是最專業的美食鑒賞家，個個都極具慧眼，還未動筷子品嘗，一眼就都看出了其中的門道，叫出了這箱箱豆腐的另外兩個名字。同樣的東西，他們總能品嘗出其中深意。

    不過，令我有些慚愧的是，他們用筷子指點著我們的這道菜，談論起了人生的三大境界，說：“古今之成大事業、大學問者，必經過三種境界：昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。此第一境也！衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。此第二境也！眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。此第三境也。好的很，這群小娃娃做的這道菜，蘊含著人生之大道！”

    天哪，我簡直暈了！瀟瀟和唐茹雪，及小檸檬、小魔鏡等小家伙，也全都瞠目結舌，不知所以然。

    到底是我洛洛略微聰慧一點點，我打眼一瞄，注意到那菜是每三塊小豆腐并排做一級臺階，且小檸檬雕刻的栩栩如生的小人放在橋頭，并非是正在吹奏洞簫，而是吹完了很落寞，正凝視著遠方。

    微微凝眉偷偷咬了下指甲，我就明白了，那小人被雕成那神情，好似望盡天涯路，評委們又把那三塊豆腐一排牽強附會，認為我們的菜中蘊含著人生大道，哎！真是傻人有傻福，慚愧啊！慚愧！

    在心中搖頭嘆息，我滿面羞愧，卻不敢做聲反駁，那樣會讓評委下不了臺，只好厚顏無恥地認了。

    默認我們做菜的確很有深度，在這道菜中蘊含了人生大道，要借吃飯之機，向世人無私傳播大道。

    我常常因為不夠厚顏無恥，和道盟的高層玩不到一起去，痛定思痛，我決定忍痛改正！洗心革面，重新做人！這么一想，登時，我挺胸抬頭，無恥了起來，顯得很自豪，對評委的贊美受之無愧！

    這時候，評委們已經嘗過了這道菜，給出了一致的評語：“寓意深遠，外形美觀，豆香襲人，皮韌餡嫩，集天下各種美味水餃之滋味于大成，入口之后，滿口余香。其香其美，難以躍然紙上”

    衡量一桌子菜好不好吃，以及有多么好吃，很簡單！那就是看開動之后，菜肴消耗的速度和程度。

    現下就極好，三十多名評委品嘗我們的菜肴，總是意猶未盡，忍不住再去嘗幾口，每人爭先恐后，夾上三兩次，我們的菜肴，登時，就會潰不成軍，再一眨眼，就已經空了，完全可以端下去了！

    嘻嘻，我瞇瞇眼一笑，沒想到我們的菜肴這么受歡迎，能讓這些評委們如此失態，仿佛饕餮巨獸。

    我已說過，這些評委全是男子，出于本性，要把四大海味像四大美人一樣湊在一起品評，現在吃豆腐，又想著再接再厲。一起把目光投向了那道蓬萊豆腐上。可惜，就像海馬不是馬，蝸牛不是牛，海兔子不是兔子，水熊不是熊，熊貓不是貓，鳳梨不是梨，這蓮蓬豆腐，其實，并不是豆腐！

    而是像嫩豆腐的奶酪，用蓮蓬形狀的模子做出蓮蓬形狀。雖然，讓他們繼續吃豆腐的心猝然落空，頗為失落。不過，菜肴入口，他們立時就發現了新大陸，柳暗花明又一村！這蓬萊豆腐，是奶酪，自然有奶酪的味道，卻也更像豆腐，又有魚凍的口感，簡直是玄妙無窮，說是豆腐也不為過。

    此外，有五種鳥雀的肉絲以及豬肉做的火腿絲、牛肉絲、鹿肉絲、羊肉絲，擰成麻花狀作為蓮子。

    另外，蓮蓬的莖是腐竹，中間也填充有各種肉絲。荷葉是素火腿切片制成，脈絡也是肉絲。荷塘波光粼粼的水紋是豆腐皮切絲制成，顏色是由菠菜汁作為天然顏料染成，各部分有各部分的做法。

    自然，各部分的味道也各不相同！就連那三十六顆蓮子，每顆是由三種肉絲擰成麻花狀做成，作為蓮蓬莖的腐竹中各部分的肉絲也不相同，素雞切片做的荷葉的脈絡中各部分肉絲，也同樣不同。

    不同肉絲混合，搭配奶酪、腐竹和素雞，吃起來味道各不相同！細細咀嚼，滋味更加變化無窮！那作為荷塘波光粼粼的水紋的切絲后的豆腐皮，分為六十四卦，各部分都用不同的高湯秘制，滋味同樣不同！這道菜最像豆腐的地方不是豆腐，不像豆腐的地方卻多是由豆腐深加工做的豆制品。

    世事，常常就是這么無常！這道蓮蓬豆腐，還叫做“蓬萊豆腐”，是青瑤世界蓬萊仙島的拿手菜！

    千味鳳凰卵，以及小山重疊金明滅、水殿風來暗香滿、玉笛誰家聽落梅、暗香浮動月黃昏、小樓吹徹玉生寒、落花時節又逢君、一片冰心在玉壺、滄海月明珠有淚、仙過海鬧羅漢等壓軸大菜。

    更加是非同凡響，除了小山重疊金明滅，以簡單至極但美味到極致的一種味道取勝，全都開始更加變化無窮！動輒就有千百倍滋味，讓人吃出人間各種極致的滋味！嘻嘻，評委們已經要快瘋了！

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