因?yàn)橐懘罄袑W(xué)拳，徐隨珠琢磨著，要不帶孩子們?cè)跐O村住一段時(shí)間？
姑姑家的民宿剛開(kāi)張，很多細(xì)節(jié)未必有她懂得多，她在，她姑的膽子也能大點(diǎn)。
至于孩子們，早上扎馬步練拳，吃了早飯由莊毅帶著寫(xiě)會(huì)兒作業(yè)、看會(huì)兒書(shū)。小包子不會(huì)寫(xiě)字，但會(huì)認(rèn)天地人等簡(jiǎn)單的字了，翻翻連環(huán)畫(huà)也好；午睡起來(lái)送他們?nèi)ゾG草地踢球……這么一想，似乎也不錯(cuò)。
不過(guò)，這之前得先去趟福聚島。
公爹婆婆還在島上守著呢。雖說(shuō)游客是王永杰和張明、王青青等人在負(fù)責(zé)，但有個(gè)能主事、關(guān)鍵時(shí)刻有話(huà)語(yǔ)權(quán)的人在場(chǎng)，能讓?shí)u上的眾人安心不少。
若是遇上個(gè)講不通道理的霸道游客，公爹大人犀利的眼神一掃，對(duì)方就秒慫。再看到他們帶去的冷酷保鏢，哪還敢鬧什么幺蛾子哦。
說(shuō)白了，這是私人島嶼，又收門(mén)票，登島參觀(guān)、游覽，等于上人家里做客。那就得有客人的樣子！蠻橫地非要指定住哪間房、指定吃哪道菜，當(dāng)大家必須圍著你一個(gè)人轉(zhuǎn)哦？對(duì)不起！碼頭就在前方，走好不送！
正是因?yàn)楣⑵牌旁趰u上住著，徐隨珠才沒(méi)有一回來(lái)就直奔福聚島，休整了一天才帶著孩子們出發(fā)去島上。
陸夫人倆口子見(jiàn)兒媳婦帶著大胖孫子回來(lái)了，少不了抱著胖孫子心肝肉肉親熱一通，等孩子吃過(guò)點(diǎn)心、水果，漫山遍野玩去了，幾個(gè)大人才有空坐下來(lái)喝著茶、說(shuō)起島上的近況。
“阿杰早上才來(lái)和我說(shuō)，昨天游客的登島量，創(chuàng)了有史以來(lái)的高峰，一共來(lái)了六撥人，每撥十幾二十個(gè)，有散客拼的，也有單位搞團(tuán)建活動(dòng)的……”陸夫人細(xì)細(xì)說(shuō)給兒媳婦聽(tīng)，“客房和帳篷全部排滿(mǎn)了，后面來(lái)的兩撥人，實(shí)在安頓不下，讓青青帶回漁村住你姑的民宿去了。”
徐隨珠點(diǎn)點(diǎn)頭：“姑昨天和我說(shuō)了，爸、媽?zhuān)@幾天著實(shí)辛苦你們了！”
“我倆有什么辛苦的。”陸夫人笑著說(shuō)，“我就在屋里跟著你嫂子學(xué)做本地小食，你爸倒喜歡出去溜達(dá)，昨兒去度假村那邊逛了一圈，回來(lái)和我說(shuō)，哪棟樓位置最好，以后我們就住那里，哈哈……”
徐隨珠知道婆婆是在寬她的心，島上來(lái)了這么多游客，不可能啥事沒(méi)有。沒(méi)見(jiàn)她嫂子忙得都快成陀螺了嘛。
“我回頭和阿杰說(shuō)說(shuō)，以后每天登島的游客控制在一定人數(shù)以?xún)?nèi)，多了不接待。”
“這個(gè)我早上也和他說(shuō)了。”陸夫人贊同道，“人來(lái)太多，生意是好，可也亂。工人們忙不過(guò)來(lái)，倒反而影響島上的建設(shè)。不如這樣，旅游局客船送來(lái)的游客，讓他們自己配備導(dǎo)游，住宿可以提供，但控制在二十人以?xún)?nèi)。多的讓他們拉回漁村消化。阿杰他們仨只接待直接和我們聯(lián)系的客人，這樣我們心中有數(shù)，客房調(diào)度起來(lái)也不至于困難。”
徐隨珠二話(huà)不說(shuō)點(diǎn)頭：“行！就照媽說(shuō)的操作。”
倒不是恭維，而是真心覺(jué)得婆婆的提議說(shuō)到了她心坎上。
并且這么一來(lái)，漁村那邊的民宿也不會(huì)沒(méi)生意。
陸夫人說(shuō)完島上的事，笑瞇瞇地問(wèn)起南下廣城玩得怎么樣。
徐隨珠就揀著婆婆最喜歡聽(tīng)的有關(guān)孩子們一路上的趣聞，說(shuō)了半晌，直到日頭快升上中天了，才意猶未盡地停下來(lái)。
徐隨珠起身說(shuō)：“媽?zhuān)裉煳襾?lái)做飯，你松快松快。”
“那我給你打下手吧，順便跟你學(xué)幾道。以后你上班了，我也能給孩子們做點(diǎn)吃的。”
徐隨珠囧，她的廚藝其實(shí)并不是很好，無(wú)非是有烹飪寶在，一些復(fù)雜的、耗時(shí)間的菜色，通常都交給先進(jìn)的星際技術(shù)來(lái)完成，色香味自然就好。
不過(guò)婆婆這么熱情，她也不好推拒啊，可做什么菜好呢？
打開(kāi)冰箱，看到冷凍格里有她嫂子囤著的雞爪、鴨爪，數(shù)量還不少。原來(lái)，游客們喜歡吃她嫂子做的烤鴨、燒雞，每天能賣(mài)出去好幾只。
以前聽(tīng)徐隨珠說(shuō)過(guò)，說(shuō)雞鴨的脖子、爪子、內(nèi)臟做鹵味味道很好，吳美麗就在宰雞宰鴨的時(shí)候，特地把脖子、爪子留了下來(lái)，凍在冰箱里，想等表妹回來(lái)煮一次鹵味試試。
徐隨珠不由眼睛一亮：對(duì)呀！有這么多雞爪、鴨爪，何不來(lái)個(gè)“肉蟹煲”？
這道在后世風(fēng)靡一度、當(dāng)下卻還十分新穎的菜色，肯定能讓大伙兒吃得滿(mǎn)意。
肉蟹煲做法簡(jiǎn)單：雞爪一劈兩瓣，洗干凈后，放入鍋中，水漫過(guò)雞爪，并蔥、姜、蒜、花椒、茴香、料酒、鹽、冰糖等一起煮。辣椒沒(méi)敢多放，只放了一小顆干辣椒。畢竟還有孩子們。
待大火煮開(kāi)后，改小火繼續(xù)煮上半個(gè)鐘頭，總之使雞爪達(dá)到軟糯、脫骨的效果。
螃蟹家里有兩種：膏蟹和梭子蟹，各挑了兩只相對(duì)比較肥的。
夏天的蟹，肯定沒(méi)秋風(fēng)刮過(guò)以后的肥，但林國(guó)棟留給家里吃的，往往都是挑肥的、活的，運(yùn)出去賣(mài)的反而沒(méi)自家人吃的好。這是經(jīng)濟(jì)條件好起來(lái)之后新養(yǎng)成的習(xí)慣，擱以前，肯定是挑賣(mài)相好的拿去賣(mài)，那樣才能多掙錢(qián)。
去掉腮、胃，剪去尖角，頂殼的肥蟹，從中間一分兩半，切口蘸點(diǎn)干淀粉，下油鍋炸到色澤紅潤(rùn)撈起來(lái)。
對(duì)蝦開(kāi)背去腸，放點(diǎn)料酒、鹽巴腌制片刻后，同樣下油鍋炸得卷曲立馬撈起。
之后把洋芋、玉米、野菌菇等輔料細(xì)細(xì)切切準(zhǔn)備就緒。
本來(lái)放年糕會(huì)更好吃，可大夏天的，上哪兒弄年糕去，就剁了幾截糯玉米。
島上的玉米今年已是第二茬采收了。原本想種點(diǎn)甜玉米的，用來(lái)煲湯或是給小包子做輔食再好不過(guò)。
遺憾的是買(mǎi)不到種子，想來(lái)這年頭還沒(méi)開(kāi)始流行甜玉米吧。在系統(tǒng)倉(cāng)庫(kù)搜了搜，也沒(méi)找到類(lèi)似的作物，只好種了幾壟本地的糯玉米。
沒(méi)想到本地糯玉米的口感超乎她想象的好——既鮮又糯，不像以前吃的那種淡淡的、沒(méi)什么鮮氣。
興許是澆灌的廢渣水改變了玉米的口感，也或許是種的比較稀疏——一壟種了沒(méi)幾株，每株又只結(jié)一個(gè)穗，不像后世，為了提高產(chǎn)量，拼命施肥，產(chǎn)量是上去了，口感也隨之變差了。
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