“嬸子，晚上的菜怎么樣了？做了沒(méi)呢？”
聽(tīng)到張東升的話，馮嬸子有些尷尬的擺了擺手。
“先生，不知道您要吃這么早啊，以往不都是7點(diǎn)多吃晚飯嗎？
我這剛收拾收拾廚房，還沒(méi)來(lái)得及開(kāi)火呢。”
眼見(jiàn)著馮嬸子似乎有些尷尬，張東升連忙擺了擺手。
“不是那個(gè)意思，我是說(shuō)要是沒(méi)做的話，您先歇著，今天這晚飯我來(lái)做如何？”
聽(tīng)到張東升這個(gè)意思，馮嬸子微微愣了一下，當(dāng)了這么多年的保姆，也走了好些家了，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪家男主人愿意親自下廚的。
女主人下廚的倒是見(jiàn)過(guò)。
“啊，先生您……”
“這不是正好買菜了嘛，就想著也學(xué)學(xué)做飯的手藝。
不如您在旁邊教教我如何？”
行吧，張東升都這么說(shuō)了，馮嬸子自然并無(wú)不可。
兩個(gè)人一起進(jìn)了廚房，先是給張東升介紹了一下?tīng)t灶的使用。
這和張東升記憶之中的那種煤氣灶。可是完全不同的。
雖然說(shuō)在80年代北京那邊就已經(jīng)開(kāi)始實(shí)行液化氣的使用了，但是實(shí)際上想要普及卻并不容易，至少在江城還沒(méi)達(dá)到那個(gè)程度。
目前張東升家里的這個(gè)廚房，生活燃料用的還是蜂窩煤。
所以說(shuō)對(duì)火候的掌握可能更困難些，畢竟不可能有個(gè)閥門讓你調(diào)整。
不過(guò)大致上也就是那么回事兒，看著并不是很難。
馮嬸子又把各種調(diào)料的位置，都簡(jiǎn)單的介紹了一下，然后在她擔(dān)心的目光下，張東升開(kāi)始了自己的第一次嘗試。
在張東升想來(lái)做菜可能并不是很難，只要做熟了，調(diào)料什么的沒(méi)放錯(cuò)。
那就不會(huì)太過(guò)難吃，只不過(guò)也不會(huì)好吃就是了。
聽(tīng)了馮嬸子的簡(jiǎn)單講解，他的眼睛和大腦清晰明確的告訴他，我會(huì)了。
但是真正上手的時(shí)候，手卻說(shuō)了一句非常經(jīng)典的話：你行你來(lái)！
當(dāng)把油倒進(jìn)鍋里，還沒(méi)等切好蔥花，就已經(jīng)開(kāi)始冒出了藍(lán)色的煙霧。手忙腳亂的把蔥花丟到里面，一瞬間蔥花就變成了焦黑的顏色，看起來(lái)就仿佛不是那么好吃。
第一次做飯，張東升真的是做的手忙腳亂。好在之前他知道把土豆絲先切出來(lái)，雖然說(shuō)粗的足有大手指粗細(xì)，小的也沒(méi)比筷子細(xì)上多少。
但是至少也算是切出來(lái)了，眼下總算是平穩(wěn)的下到了鍋中，開(kāi)始用鍋鏟翻炒。
隨著不斷的翻炒，鍋中的油不再冒煙，漸漸的有了幾分土豆絲兒的香味兒。
“嘿嘿，也不過(guò)如此嘛！”
張東升的臉上露出了自信的微笑，感覺(jué)自己已經(jīng)掌握了做飯的訣竅。
沏了兩顆紅辣椒放里面，然后繼續(xù)翻炒。按照馮嬸子的說(shuō)法，放入了十三香和精鹽，這味道也就更加濃郁了。
被張東升攆出了廚房的馮嬸子，一直在客廳里有些坐立不安，不知道張東升第1次炒菜能夠達(dá)成怎樣的成就。
聞到了這個(gè)味道，心里邊兒多少就有幾分譜了。雖然說(shuō)夾雜著幾絲焦糊的味道，但是至少應(yīng)該還可以吃。
另一邊張東升用一根筷子輕輕的挑起了鍋里的土豆絲，嘗了一嘗，好像沒(méi)什么味道。
想一想又稍稍加了一點(diǎn)鹽，翻炒了兩下，再去嘗一嘗，好像還沒(méi)什么味道。
于是又加了一點(diǎn)鹽進(jìn)去，甚至于為了避免出現(xiàn)什么比較奇葩的套路，還在加之前長(zhǎng)了一點(diǎn)兒。
確實(shí)是鹽，咸的！
盡量把火控制的小一些，不斷的翻炒，大概十幾分鐘。
最粗的一根土豆條已經(jīng)熟透了之后，張東升加了味精，才把這土豆條出鍋。
整體來(lái)看賣相還算是湊合的，忽略了已經(jīng)是漆黑的蔥花兒，和那出去極其不均勻的刀工。
至少這東西能叫炒土豆絲兒，你叫不出別的名字來(lái)。
“來(lái)來(lái)來(lái)，吃飯了，吃飯了！”
把自己做的第1道菜端上桌來(lái)，張東升開(kāi)心的像一個(gè)孩子。不管怎么說(shuō)，這也是自己的第一次，聞著味道就非常讓人有食欲。
當(dāng)然了，4個(gè)人吃飯就這么一盤兒炒土豆絲兒是不夠的。
趁著張東升在這顯擺的功夫，馮嬸子到食堂又做了兩個(gè)小菜兒。
炒了個(gè)蘿卜干兒，又把中午就泡好了的干豆角兒燉了一點(diǎn)兒，加上張東升剛才買回來(lái)的肉，味道非常的不錯(cuò)。
飯桌上，張東升把自己炒的那盤土豆絲擺在了嘴中間，極力的向鑫輝和馮嬸子二人推薦。
“快嘗嘗快嘗嘗，你們兩個(gè)快嘗嘗，我這道菜做的怎么樣？”
在給別人吃之前，張東升自己先嘗了一口。或許是運(yùn)氣的原因吧，這口菜吃進(jìn)去，味道竟然還真可以。
所以他這才有了這樣的行為，畢竟算是有些底氣的。
盛情難卻，鑫輝加了一根土豆絲兒放在嘴里。
細(xì)細(xì)的品嘗之后，毫不遲疑地豎起了大拇指！只不過(guò)張東升卻沒(méi)有注意，他吃飯的速度都加快了幾分。
另一邊兒，馮嬸子還沒(méi)動(dòng)筷子，小寶就已經(jīng)忍不住先吃了一口。
只不過(guò)剛放在嘴里，就直接吐了出去！
“張叔叔，你做的這個(gè)菜實(shí)在是太咸了！你的鹽不要錢的嗎？”
“啊？”
小孩子是不會(huì)騙人的，被小寶如此直接的批評(píng)，張東升也是有幾分尷尬。
另一邊馮嬸子也是嘗了一口，然后又從另一側(cè)再嘗了一口。
這才在張東升緊張的注視下給出了評(píng)價(jià)。
“先生，您這個(gè)菜整體炒的還算不錯(cuò)。除了這個(gè)刀工，實(shí)在是有些問(wèn)題，但是這個(gè)也是需要練的。
最大的問(wèn)題在于鹽放的是有些多了，而且沒(méi)有翻炒均勻。
你自己多嘗幾口，就會(huì)發(fā)現(xiàn)有些地方寡淡無(wú)味，而有些地方確實(shí)太咸了。”
“啊？我看看。”
聽(tīng)到馮嬸子的點(diǎn)評(píng)，張東升連忙，自己又嘗了幾口。
果然，就像馮嬸子說(shuō)的那樣，有些地方?jīng)]什么味兒，有些地方確實(shí)咸的很。
好在攪拌一下，似乎也不是特別難吃嘛，還可以下咽。
雖然說(shuō)做的不算非常成功，但是也不算很失敗，張東升的心里，竟然還有一種淡淡的成就感。
反正這一盤兒菜，別人是幾乎沒(méi)動(dòng)幾口，張東升心情不錯(cuò)，自己一個(gè)人全給吃光了。
吃到后來(lái)，小寶看他的眼神兒都有些不對(duì)勁兒，就像是在看一個(gè)勇士。
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