按照慣例，會有官員出來作為監(jiān)賽，在比賽開始前會說一番客套話。

    這次還是如此，說話的是膳食署的二把手，聽介紹應(yīng)該是膳食署僅次于宋常春的人物，叫楊德保。

    楊大人說了一些官話，無外乎是夸獎皇帝的英明神武，大賽的聲勢浩大，重申比賽秩序，要堅決杜絕徇私舞弊，確保大賽圓滿成功等等。

    好在楊大人也不是個啰嗦的人，說完場面話，就立即宣布比賽開始了。

    第一組選手進(jìn)入了場地，拿出了食材，只待鳴鑼開賽，所有人都翹首以盼。

    楊大人示意比賽開始，一聲鑼響，第一組20名選手全部沖向灶臺。選手所用的灶臺，除特殊要求提前打招呼外，都是統(tǒng)一由組委會提供。每個都標(biāo)了一個號碼，一到20號，早上抽簽的時候，不但抽取組好也抽取了灶臺號碼。

    第一組選手也許是因為早晨第一波，看得出還有些緊張，有的選手緊張到丟三落四，有的連最重要的調(diào)味料都忘在了家里，只能在現(xiàn)場到處“化緣”。現(xiàn)場一片混亂，狀況層出不窮。

    陳蕭然在臺下看著臺上的選手，雖然剛開始的時候，場面差點失控，但隨著時間推移，各位廚師還是拿出了專業(yè)廚師該有的水準(zhǔn)，不管最后菜品怎樣，但至少也要保持表面的風(fēng)度啊。

    陳蕭然在人群中，臺上的選手是不是有名氣、有粉絲，一目了然，雖然才是初賽，但其中有不少選手，一看就是人氣選手，不但場外有啦啦隊，拉橫幅，搖旗吶喊；場內(nèi)也是加油聲陣陣，不絕于耳。

    每次20組選手，1個時辰的比賽時間。從清洗、切配、烹飪、裝盤都需要合理安排時間，好在大會沒有要求選手做出一桌菜，完全由選手自己把控。

    通過觀察，選手的水平還是能一眼看出，有的人游刃有余，仿佛是在做一件不費力的事情，絲毫沒有慌亂；有的人要么是總是在自我懷疑，鹽放多了？放少了？火大了？火小了？來來回回折騰的滿頭大汗，連臺下觀眾都感覺到了他的緊張；有的人手一抖，放入了不該放的食材，全部心血瞬間白費，嚇得呆傻在那里。如果是剛開始，時間還來得及重做還好，就怕是快到時間末尾，就一切都來不及了。

    陳蕭然到?jīng)]有對比賽選手絢爛的刀工、勇猛的油火或者精湛的刀工所吸引，反而對臺上的選手的表情格外感興趣。有的胸有成竹、自信滿滿，所有動作都是從容不怕、瀟灑肆意；有的則是賊眉鼠眼，偷偷摸摸，一看就憋著一肚子壞水的。

    在周圍配合度極高的觀眾的驚呼聲中，臺上的選手都已經(jīng)端起了鐵鍋，點起了灶火。

    看每個人炒菜的動作就能看出他是南方廚師還是北方廚師，南方講究驚喜、細(xì)致，有可能不是大開大合，又是顛鍋又是甩勺的，可觀賞性十足，南方廚師講究基礎(chǔ)、內(nèi)斂、含蓄，猶如南方的人一樣，脆弱、敏感。有的南方廚師可以花費比賽大半時間在雕刻一朵裝盤用的花朵上。

    而北方廚師，則對那些花里胡哨的東西完全沒有興趣，講究對味道和火候的把控，用鍋就用大鍋，用灶就用大灶，就連身材也是五大三粗的，畢竟要顛得起大鐵鍋，沒有力氣怎們可能？

    看選手的身材、處理食材的時間，都能知道他們的派別，更不用說，從每組選手的鍋子里漸漸飄出的氣味。

    酸的、辣的、香的，讓剛吃過早飯過來的觀眾唾液分泌十分旺盛。但隨著時間推移，所有人的菜的氣氛混雜在一塊，那就不是簡單的一種味道了，簡直難以形容的一種味道。

    隨著沙漏的沙走完，一個時辰時間已到。第一組選手停下了手里的動作，將最后的作品呈現(xiàn)在了評審面前。

    臺下觀眾紛紛起哄，但哪里輪得到他們?nèi)ヅ_上品嘗呢，只能隔著老遠(yuǎn)聞著空氣中飄散的混雜著多種味道的氣味。

    好在評審都是老饕，又是專業(yè)美食家，每道菜一嘗就能知道要打多少分，結(jié)果也很快出了來。為了抓緊時間，畢竟一天有5組比賽呢。

    現(xiàn)場登記員將評審的打分登記在冊，等最后，5組成績一起公布。

    有了第一組開的好頭，接下來的3組選手都越來越拿出了該有的狀態(tài)，畢竟中間也隔了那么長的時間，有任何錯誤或者失誤都能及時補(bǔ)救，所以，也沒有再出現(xiàn)丟三落四的人了。

    比賽順利進(jìn)行，很快前面4組選手的比賽都已經(jīng)完了，終于要輪到最后一組的比賽了。

    現(xiàn)場的觀眾和臺上的評審都已經(jīng)出現(xiàn)了疲態(tài)，畢竟一天接近十多個小時的奮戰(zhàn)，人的精力是有限的，剛開始還有點新鮮的感覺，但到最后，感覺看什么都是一樣的，連菜的味道，人們也聞不到了香氣，仿佛嗅覺都失靈了一樣。

    連臺下的觀眾都是這樣，更別提臺上的評審了，4組，80個團(tuán)隊，少說也有100多道菜肴，即便都是出自專業(yè)廚師的手，味道都有基本水準(zhǔn)，但還是感覺舌頭已經(jīng)腫大，越到后面完全不想伸筷子去夾選手的菜了，要不是楊大人在一旁盯著還有臺下觀眾的起哄，這些評審也感覺自己吃不消了。

    陳蕭然在備戰(zhàn)區(qū)，看著臺上的評審，也露出了若有所思的神情。當(dāng)時她就考慮到了這種情況，知道評審的味覺會出現(xiàn)麻木、遲鈍的現(xiàn)象，所以才故意選擇了重胃口、重新打開評審的味覺和嗅覺。

    隨著主席臺上主持人的介紹，陳蕭然也知道了與自己同場競爭的大部分都是南方選手，尤其是粵、閩、皖和浙的選手居多，而且主持人介紹陳蕭然的時候，還給了她一個抬頭，與其他人不一樣，說她是少年天才，是此次比賽年齡最小的選手，還介紹了她在西南的事跡。

    惹得臺下觀眾興致高揚(yáng)，讓其他選手也紛紛對陳蕭然和崔大花投來了異樣的眼光。陳蕭然也不知道，為何那位主持人會對她格外介紹，引起了所有人的注意。但現(xiàn)在也不是她該考慮這些事情的時候，隨著一聲鳴鑼，陳蕭然和崔大花上場了。

    陳蕭然明顯感覺到了身邊大姐的緊張，她回頭抓住了大姐的手，兩姐妹雙手緊扣的上了臺。

【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。