祝二接過紙張,一行行掃視下來,看到報酬時不由驚呼,“每月三十兩銀錢?”
“祝公子不必驚慌,我長日不在店鋪,只能提供菜譜和店鋪開支,其它都需公子費心操持,若是后續店鋪發展好,自然還會再加的。”
祝二連連擺手,“三十兩已經是其它店鋪的雙倍了,祝二不敢肖想太多。”
“這些都是后話,如今多說也無益,這樣吧,我這邊有一張擬好的單子,上面寫了我想售賣的食物需要的食材,你這幾日先張羅著招幾名廚子和伙計來,你看著好留下便是了,其它我不管,合同也由你跟他們簽署,我不出面,還有,這店鋪里你看看還有什么要添的,你把需要的物品寫下來注明價格,等過幾日我來看時,我把錢給你,你著人去買來就行。”
說著,又是幾張擬好的合同扔在祝二面前。
祝二都快懵了,“您……您不看看人怎么樣再簽嗎?”
今日來應聘的大多都是有過幾年掌柜經歷的,行業的做派和秘辛比谷辛雨知道的多,索性不藏著掖著,直言相告,“我也是頭一次開店鋪,很多東西不大明白,你看著辦就好。行了,這是店鋪鑰匙,你保管著,后頭院子里有房間,鎖門的兩間你不要動,其它隨你挑。我還有事要辦,就先走了,你可以先到處看看。”
這就……走了?
祝二握著鑰匙,原本嚴肅淡然的臉擰巴在一起,一時不知如何,呆站了許久才將桌上的合同收好,仔細看著谷辛雨留下的菜譜,準備按菜色考量店鋪需改動的地方。
然而……看完菜譜后,他更懵了,這些都是個什么菜啊!
什么魚香堡、雞腿堡、牛肉堡……
再往下看,還有面包配比和烘培方法,最下邊甚至還畫了一幅一看便覺得十分粗糙簡單的三層灶爐!
我的媽呀!這店鋪主人腦子里想的都是些什么呀!
饒是祝二已經在塵世中打滾了三十余載,也有些不明白谷辛雨到底是不是準備開著店鋪玩。
好在祝二腦子靈活,辦事也面面俱到,能謀善斷。等三日后谷辛雨再次踏入店鋪時,他已經招來了兩名廚子,三名伙計了。
面包香味從后廚飄來,谷辛雨看了看大廳的裝潢,更覺滿意。
大廳內裝潢簡單,擺放的都是簡單大氣的木質長條桌椅,木質紋理也清晰可見。椅子上設有靠背,久坐亦不會覺得累。
店鋪雖開設在主街道,但谷辛雨的售賣方向是低價方便的簡易小食,無須像花滿樓那般連大廳都用的四方形雕花八仙桌和精致雕刻扶椅,也不可像尋常粥肆酒樓那般使用最廉價簡單的四方形平板木桌配四根長凳。
取中庸之道罷了。
二樓的雅間便獨特一些。
按需分隔成四人間、八人間,內里裝飾也是大不相同——有用雕花木樁做桌凳的,有用雕花長椅和矮桌的,還有以地為席,僅放置了一些蒲團供人盤腿而坐的……
谷辛雨做甩手掌柜圖省事,購置了可心的桌椅便隨意堆置在各自房內。
三日下來,祝二非但將其規整好,還按著房內擺設添置了一些裝飾品。
谷辛雨在店鋪內到處亂轉,祝二跟在她身后,心中忐忑,卻見身前的玉冠少年忽地轉過身來問他,臉上看不出喜怒,“這些都是你自己布置的?”
“是我,我看著房間內只有桌椅,有些空蕩,就購置了一些裝點門面,您若是看著不滿意,我今日便可以將它們退回去。”
祝二回答得暢快,背脊卻冷汗直流,先前谷辛雨離去前說了看好物品后等她給錢之后再去購置,他這幾日跑了各個地方,怕到時候谷辛雨跟著去嫌煩,便自作主張將東西先買回來了,只是同店家說好了主家不滿意就會退回。
“收據可開了?”
“開了,”祝二從懷中取出一沓歸疊整齊的收據單子,遞給她。
谷辛雨伸手接過,大略翻了幾張,看著價格也同她先前去看的相差不多,也就沒了疑心。再度打量店鋪內的一切,覺得十分順眼,神情也更柔和了。
在祝二萬般緊張的雙眸注視下,谷辛雨轉過身,揚起嘴角,大方夸贊道:“祝二哥,你挑的這些東西又合適又好看,我看著十分歡喜……我剛剛進門的時候,聞到面包香味了,可是廚子已經上手在做了?”
“今日在做面包的廚子是昨日剛招來的,先前在面餅鋪子做點心的,我看著您給的菜譜又像點心又像主食,就招了一個普通掌勺廚子和一個點心廚子,還招了三個小伙計,我帶您去認識他們吧?”
“也好。”谷辛雨略一思忖,日后她有什么新的想法總是免不了直接告知廚子嘗試,早些認識也好,免得日后不認識她這個當家的。
谷辛雨邊往里走邊問,“那些漢堡做得如何了?你可有嘗過味道?”
“漢堡?”祝二有些摸不著頭腦。
“就是我給你的單子,牛肉堡,魚香堡什么的,可都試過了?”
“哦,都做過幾個。只是先前那位掌勺廚子做的面包火候掌控不大好,像是有些焦了,中間的配菜味道倒都是極好的。這個時候,新一爐的面包應該已經出來了,您不妨試試看。”
“也行。”谷辛雨正想著要不要給夏希他們帶幾個回去嘗嘗味道,嘴里又說了,“你先前不是說過簡單的炒飯、面食之類的嗎?我倒覺得也不錯。咱們店鋪初期恐怕沒太多人愿意嘗試這種新奇吃食,也可以賣些簡單容易的餛飩餃子等物……對了,咱們店鋪沒有酒水,你到時候準備些烏梅茶和花茶……”
祝二一一應下,“店鋪還沒有招牌,不如您給取個名吧?”
谷辛雨隨意回了一句,“若是咱們的東西推的出去,以后便不賣餛飩餃子了,就叫【隨手食】好了。”
“成,那我稍候就去聯系招牌的事情。”
等新出爐的牛肉堡咬入口中,谷辛雨才發現她的菜譜上漏了及其重要的一項——蛋黃醬!
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