“嗯，這個牛腩吃著不錯。”
“很有嚼勁。”
下完單后，等了不過五六分鐘，牛腩煲便是直接上來了。
烤魚稍慢一些，其它的小菜也上來了。
彼此沒有外人，直接隨意吃著。
易初三夾了一塊熱氣升騰的牛腩，感覺味道還是不錯的，盡管不算絕佳，可放在店里，也是足夠的。
“幸好我們來的稍早一些，不然現在真沒位置了。”
周佳涵也夾了一塊牛腩，味道還是可以的。
一邊吃著，同時打量著店里的動靜，距離她們四個人進入店里，已經超過十分鐘了。
現在，店里面剩余的桌子還剩下一兩張，估計，再過幾分鐘，連桌子都沒有了。
“桌子加上包間，一共二十多桌，算下來，一輪過去，起碼流水兩三千不成問題。”
“一晚上，三四輪應該不難吧，一桌子平均一百五吧，二十桌也三千以上了。”
“嘖嘖，不算不知道，一算嚇一跳，一晚上突破一萬穩穩的。”
萱顏晴亦是有滋有味的吃著，聽著佳涵的聲音，也是看向整個店里，位置的確只剩下一兩個。
畢竟這里是最靠近學校的，消費群體在那里放著，整整好幾萬人呢，屈指一算，很是贊嘆。
“三四輪很難。”
“像我們正常的吃飯，時間也得一個多小時，兩輪算是正常的，三輪的話，就比較好了。”
“至于四輪，除非周五那幾天，下午四五點就有人進來了。”
易初三搖搖頭，先前的流水自己也看過，算下來，也就兩三輪居多，周五和周六那幾天，可能會突破三輪，達到四輪的樣子。
利潤的話，還行！
“如果市區的店開業后，也能夠一晚上三四輪，那可就不止一萬了，平均單價應該高些。”
店里的東西不算貴，起碼和市區比起來，便宜不少了，無論是葷菜，還是素菜，都是一樣。
終究學生群體的消費能力在那里放著，果然平均一頓都是三四百以上的，估摸著店里此刻能夠有一般的上座率就阿彌陀佛了。
尚思雅在店里做過兼職，三四輪的話，很難很難，但也是有的。
“初三，清明節后，市區有兩家分店開業？你不去看看？”
周佳涵好奇道。
“有時間就去看看，沒有時間的話，到時候我們晚上去嘗嘗。”
易初三想了想，清明節的放假持續到下周一，現在小璇姐那邊商議的是清明節過后開業。
具體時間沒定。
反正都交給他們了。
“公司那邊正在研發新產品，說不準到時候會有新的東西吃。”
說著，倒是想起另外一件事，蘇正哥已經招人正在研發新東西，配料、調料、菜肴等都在其中。
易初三很是有些期待。
“有一家自己的店真好。”
“以前我就想著，等我以后賺錢了，我要開一家屬于自己的店，然后自己當老板。”
“那感覺，肯定很好。”
“初三，當老板的感覺是不是很好？”
萱顏晴口中咀嚼著牛腩，緩緩說著。
誰都不想要成為打工人啊，都想要成為老板，然后賺錢就非常輕松了，有一家自己的店更好了。
“晴晴你準備開什么店鋪？”
尚思雅不由一笑，說起來，自己也有那個想法。
或許和許多人的都一樣，可自己就是一個普通人。
“哈哈，我也不知道。”
“高中的時候，我特羨慕我們學校門口的奶茶店，那時候我就想著，以后我也一定開一家，我天天喝奶茶。”
“還能夠賣奶茶，。”
“后來我又覺得開個花店也不錯。”
“后來我又覺得開個書店也不錯。”
“……。”
“所以我現在也不知道做什么了。”
萱顏晴吃完口中的東西，不住笑語，自己就是想要擁有一家自己的店，具體賣什么東西，還真不清楚。
太多太多了。
“我也有那種感覺。”
尚思雅也是相對而笑。
自己也是有點小小的迷茫。
“我覺得吧，肯定得和衣食住行有關，這四樣東西但凡是人，都少不了的。”
周佳涵亦是笑語而出。
無論是各行各業，都是從這四個方面出來的，脫離這四個方面，根本不可能。
都說金融很賺錢，可沒有實體經濟做支撐，它哪里來的勇氣。
“佳涵說的有道理。”
“就像這家店，只要把控好味道和服務，做起來不難。”
“按照小璇姐他們的規劃，到今年年底，分店要開二十家左右。”
易初三贊同佳涵所言的。
都說做餐飲每年倒閉的很多很多，可每一年同樣也有很多很多的人進去。
“二十家！”
“那豈不是說，接下來每個月平均開三家以上？”
尚思雅很是有些驚訝，是不是太快了？
“還行。”
“有著公司在，所有的事情都有專人負責，再加上足夠的資金支撐，分店開設二十家還是保守的。”
“說不準更多。”
易初三不覺得這個數字夸張，只要找到好的位置，便可以準備開設分店了。
公司內，都有專人負責的，只要分店弄好，人員也就齊備了，不存在什么快不快。
之所以覺得快，或許是覺得某些東西跟不上。
比如人員的招聘。
比如廚師的培訓。
比如其它的方面。
……
只要公司的管理跟得上，一切都不成問題。
“二十家以上的分店，那每個月的營業額怎么也得五百萬以上吧。”
萱顏晴覺得算這個東西，很能夠說明價值。
就拿后街這個店，一個月的營業額二三十萬不難吧。
十家就二三百萬了。
二十家以上，保守也是五百萬以上。
“不清楚。”
“到時候就知道了。”
易初三搖搖頭，也許有五百萬以上，也許不到五百萬，可誰知道呢？
比起每個月的營業額，易初三倒是覺得那一家家分店看起來更加賞心悅目。
二十家分店的話，里面的員工也得一兩百了。
“二十家分店，一個月的營業額幾百萬。”
“初三你那個直播項目，都投入好幾百萬了吧，互聯網行業的東西還真是看不懂。”
尚思雅感嘆不已，二十家分店一個月幾百萬的流水，固然很多很多，就是比起初三手中的直播項目。
還真是不算起眼，怪不得自己瀏覽新聞的時候，一些互聯網公司動不動就融資幾千萬、幾個億，燒錢幾千萬，燒錢幾個億。
太恐怖了。
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