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穿越農家:美味小萌廚 105酸魚湯

作者/江王念騏 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    江魚味來找全老板,一方面是關于合作的事。

    另外一方面,就是她想要再多知道一些關于巫廚小店的過去。

    全老板明白她的意思之后,就讓后廚的人都先出去了。

    “來,麻煩江小掌柜先給打個下手。”讓他先把這道菜做出來再說。

    江魚味看著盤子里面的綠色蔬菜,葉片厚實,還帶著露水。

    可,這生菜也不像是直接能吃的樣子。

    “這樣清洗過后還需要我做什么嗎?”她把清洗好的菜放到一邊控水。

    全老板再做另外一道菜,見她這么快就洗好了。

    “不用了,這道菜直接裝盤就可以了。”他的猜測果然沒有錯。

    江魚味心里面雖然犯嘀咕,但面上還是保持不變。

    這還是她來到江城縣之后,第一次出來吃飯。

    以往在集市上的時候,最多是賣個饅頭之類的嘗一嘗味道。

    甚至于連包子都很少見到有人賣,更不用說是各種蔬菜瓜果了。

    酸魚湯做好之后,兩人就站在廚房說話。

    “江小掌柜你先嘗嘗看,這可都是我的拿手好菜。”全老板示意她先嘗嘗。

    在全老板期待的目光之下,江魚味先用湯勺舀了一口熱湯。

    吹了吹,等它涼下來,才送到嘴邊。

    溫熱的湯水滑入腸胃,原本以為的魚腥味并不存在,取而代之的則是清涼感。

    “這酸魚湯的味道怎么喝起來涼涼的?明明是熱湯?”

    正當她還想不明白的時候,全老板卻示意她再喝一口試試看。

    第二次嘗到這種古怪凉湯,順著清涼感的再次出現,她的腦海中浮現出一個畫面。

    原來是用事先處理好的涼魚做成湯汁,然后加熱。

    這樣一來,味道腥酸難以下咽的涼魚變成了熱氣騰騰的湯水。

    既沒有了古怪味道,又最大限度的保留了這種食材的靈素在里面。

    “若是江小掌柜來做這道菜,會如何處理?”

    全老板放下碗筷,詢問她。

    江魚味想了想,她在嘗到全老板做出來的飯菜之后,終于明白自己這么長時間以來的問題了。

    難怪剛開始的時候,巫廚小店會不允許外帶食材進來。

    根本就是這光明大陸的食材本身暗含有害物質。

    換句話說,很多在她看來可行的食材根本就是難以入口。

    “全老板是修者,能具體說一說是什么樣的修者嗎?”

    就她剛剛了解到的,這光明大陸的修者也分為很多不同的種類。

    體修,靈修最為常見,連巫修都包括在內。

    “算是靈修的一種,我可以用我的靈力把這些食材里面的靈素提取出來。”

    這也是他能做好菜的原因之一。

    江小掌柜想要親自試一試,全老板自然是樂意之至。

    他的挑戰本身也是針對巫廚小店,上一次的比試并不能讓他看出來自己和對方的差距。

    雖說愿賭服輸,可還是心有不甘。

    江魚味要來的這道酸魚湯的食材是一種扁扁魚。

    本身味道腥辣,很少有人愿意食用。

    不過它的肉質緊致,只要把里面的黑色物質去處干凈,然后好好調制一番,味道還是可以的。

    不知道為什么,在拿到這扁扁魚的時候。

    她腦子里面已經有了完整的烹飪步驟,而且還不止一種。

    “全老板除了做湯之外,可試過其他的法子?”

    用刀把扁扁魚的內臟處理好,順便在它身上劃出紋路來。

    “沒有,這種酸魚除了里面的靈素比較活躍外,它并不受大家歡迎。”

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