江魚味來找全老板,一方面是關于合作的事。
另外一方面,就是她想要再多知道一些關于巫廚小店的過去。
全老板明白她的意思之后,就讓后廚的人都先出去了。
“來,麻煩江小掌柜先給打個下手。”讓他先把這道菜做出來再說。
江魚味看著盤子里面的綠色蔬菜,葉片厚實,還帶著露水。
可,這生菜也不像是直接能吃的樣子。
“這樣清洗過后還需要我做什么嗎?”她把清洗好的菜放到一邊控水。
全老板再做另外一道菜,見她這么快就洗好了。
“不用了,這道菜直接裝盤就可以了。”他的猜測果然沒有錯。
江魚味心里面雖然犯嘀咕,但面上還是保持不變。
這還是她來到江城縣之后,第一次出來吃飯。
以往在集市上的時候,最多是賣個饅頭之類的嘗一嘗味道。
甚至于連包子都很少見到有人賣,更不用說是各種蔬菜瓜果了。
酸魚湯做好之后,兩人就站在廚房說話。
“江小掌柜你先嘗嘗看,這可都是我的拿手好菜。”全老板示意她先嘗嘗。
在全老板期待的目光之下,江魚味先用湯勺舀了一口熱湯。
吹了吹,等它涼下來,才送到嘴邊。
溫熱的湯水滑入腸胃,原本以為的魚腥味并不存在,取而代之的則是清涼感。
“這酸魚湯的味道怎么喝起來涼涼的?明明是熱湯?”
正當她還想不明白的時候,全老板卻示意她再喝一口試試看。
第二次嘗到這種古怪凉湯,順著清涼感的再次出現,她的腦海中浮現出一個畫面。
原來是用事先處理好的涼魚做成湯汁,然后加熱。
這樣一來,味道腥酸難以下咽的涼魚變成了熱氣騰騰的湯水。
既沒有了古怪味道,又最大限度的保留了這種食材的靈素在里面。
“若是江小掌柜來做這道菜,會如何處理?”
全老板放下碗筷,詢問她。
江魚味想了想,她在嘗到全老板做出來的飯菜之后,終于明白自己這么長時間以來的問題了。
難怪剛開始的時候,巫廚小店會不允許外帶食材進來。
根本就是這光明大陸的食材本身暗含有害物質。
換句話說,很多在她看來可行的食材根本就是難以入口。
“全老板是修者,能具體說一說是什么樣的修者嗎?”
就她剛剛了解到的,這光明大陸的修者也分為很多不同的種類。
體修,靈修最為常見,連巫修都包括在內。
“算是靈修的一種,我可以用我的靈力把這些食材里面的靈素提取出來。”
這也是他能做好菜的原因之一。
江小掌柜想要親自試一試,全老板自然是樂意之至。
他的挑戰本身也是針對巫廚小店,上一次的比試并不能讓他看出來自己和對方的差距。
雖說愿賭服輸,可還是心有不甘。
江魚味要來的這道酸魚湯的食材是一種扁扁魚。
本身味道腥辣,很少有人愿意食用。
不過它的肉質緊致,只要把里面的黑色物質去處干凈,然后好好調制一番,味道還是可以的。
不知道為什么,在拿到這扁扁魚的時候。
她腦子里面已經有了完整的烹飪步驟,而且還不止一種。
“全老板除了做湯之外,可試過其他的法子?”
用刀把扁扁魚的內臟處理好,順便在它身上劃出紋路來。
“沒有,這種酸魚除了里面的靈素比較活躍外,它并不受大家歡迎。”
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