道姑翾楚正文卷第七百五十四章：想成仙的蝸牛翾楚和碧玉簪，兩個人說一會話，又玩鬧一會。
玩累了又湊一把柴火，這鑄劍可是真費事，要時時看著，像古代做飯似的，一直操勞燒火。
翾楚感覺和碧玉簪玩鬧了一會，有點餓了，便說：“碧玉簪，你有沒有跟著師父，吃過他老人家做的飯呢？好不好吃？”
翾楚心想也不知道師父做的飯如何？能不能吃得下。
碧玉簪搖搖頭說：“連主人都沒吃過，我哪里吃過呢！”
翾楚說：“對了，也不知道古代神仙都吃的什么？龍肝鳳髓嗎？”
碧玉簪笑道：“咦主人，我倒是知道仙都吃什么……”
翾楚好奇道：“哈哈哈，真的假的，吃的什么？”
碧玉簪笑道：“呂洞賓的流蜞蛋……”
翾楚好奇道：“流蜞是什么？”
碧玉簪笑道：“呵呵，主人不是有手機，可以查查……”
翾楚說：“到這玉虛峰上就再沒電了，哪里能打開，你就給我講講是什么東西，等我回去再查？”
碧玉簪笑道：“一種蟲子……”
翾楚說：“呃，一聽就是南方的美食，北方人消受不來，不過你繼續(xù)我聽聽？”
后來翾楚回去之后百度了一下，
流蜞，差點沒被惡心的吐了！媽呀！真受不了有人居然吃這些……此是后話。
碧玉簪笑道：“相傳遠古時仙之一的呂洞賓在一個風和日麗、桃紅李白的春日，云游到了福建沿海，忽見一處山巒形似盛開的蓮花，不禁心中大悅，從云端下降，佇立在山頂，欣賞山間林里的雋秀風光。這時，有一只蝸牛偷偷爬上呂洞賓的褲管，妄圖攀附仙人得道成仙。呂洞賓大為掃興，將手中的拂塵一掃，念道：“下去！為民造福。”這條蝸牛頓時斷為兩截，一截落到溪柄洋田間，繁衍成“流蜞”；另一截掉到荷嶼的灘涂繁衍成“泥釘”。它們成了當?shù)厝嗣癃氂械淖舨图央取４颂幍摹跋蟆迸c“荷嶼”都是福安沿海的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。”
翾楚笑道：“哈哈哈，這只蝸牛絕對是戲精，看到師父之后居然想爬在衣服上，得道成仙，那他如果成功了之后，被師父帶到天庭之后，他豈不是成了神仙蝸牛了，或者是天界的蝸牛？”
碧玉簪笑道：“呵呵，有可能，每年夏收之后、二季稻插秧之前，這時田里的水剛排掉，溪柄洋的村農(nóng)就開始著手安排捕“流蜞”了。夜里，“流蜞”從洞內(nèi)成群結(jié)隊爬出洞口，村民早就蹲在洞口，張開口袋把它們網(wǎng)羅殆盡，拿回家去制作“流蜞蛋”，人們把捕到的“流蜞”。
翾楚這時候還不知道這東西是啥，就好奇：“怎么做的吃？”
碧玉簪笑道：“用清水洗凈，裝入木桶，用鮮蛋清飼養(yǎng)。當“流蜞”吃飽喝足，肚子鼓脹時，加入少許精鹽和醋，用小木棒攪拌。把“流蜞”和蛋清拌勻后，放到鍋里，用溫火烤熟，壓成扁餅狀。烤熟的“流蜞蛋”，在淡黃色中，微顯紅、綠線條，煞似緞錦；在濃烈的蛋香中，微帶蚶蛤氣味，配酒下飯均宜。由于“流蜞蛋”是溪柄洋的土特產(chǎn)，而且獨此一家，所以，當?shù)剜l(xiāng)民常把它作為珍貴的禮品饋贈親戚朋友，以示深厚的鄉(xiāng)情。
每年秋收后，退潮時，福安白石鎮(zhèn)荷嶼一帶的鄉(xiāng)民挎?zhèn)�小魚簍，帶上特制的短柄小木鋤，到海邊灘涂上去尋找一種長約～２厘米的小動物，這就是人們所說的“泥釘”。“泥釘”剛挖出土時，呈深灰色，與灘涂的泥巴色澤相同，很不易分辨，用水洗干凈后，則呈灰白色。它主要生活在灘涂的表層，群集而居。人們只要找到它的聚居點，就可以一口氣拾到一大碗“泥釘”。拿回家后，人們把捕捉到的泥釘端到井邊，倒入土箕中，一邊用井水不斷沖洗，一邊用手使勁壓榨，直至把“泥釘”腹內(nèi)的泥漿擠盡。把洗凈的“泥釘”放入鍋里煮熟后加入七倍的水和適當?shù)氖雏}。待水燒滾后把“泥釘”連同濃濃的湯汁裝入碗中，放在陰涼通風處晾干。由于“泥釘湯”含有較高的膠原特質(zhì)，至十二小時后，整碗的湯汁就凍結(jié)起來了，當?shù)剜l(xiāng)民把這種東西叫做“泥釘凍”。上好的成品凍呈銀灰色的半透明狀，無任何雜質(zhì)。食用時除了加些許油、鹽外，不加其他佐料，吃起來不油膩，清淡爽口。而且，由于“泥釘凍”的凝凍力極強，食用時可以用筷子夾，甚至將它放到熱氣騰騰的飯碗內(nèi)，仍可經(jīng)久不融化。凡吃過“泥釘凍”的人都交口稱贊。”
翾楚感嘆：“哎！看樣子，師父也是沒什么條件吃到好吃的呀，就居然吃著山野之中的蟲子！”
碧玉簪笑道：“對了，主人，我知道”張果老的鎮(zhèn)江肴肉。”
翾楚笑道：“呵呵，總算有個吃肉的了，快講？”
碧玉簪笑道：“一天，張果老正在他的洞府中和兩個散仙下棋，忽然接到王母娘娘的請柬，讓他去瑤池赴蟠桃會。他下完了這一盤，就倒騎上他的小毛驢上路了。
他騎著神驢，正在趕路，忽然聞到一股奇香從人間傳來，他抽動了兩下鼻子，真想下去看看，可是一看時間不早了，只好又催驢前行。一陣微風吹來，又是一股濃香飄來，他又抽動了兩下鼻子，不知為什么，一聞到這股誘人的異香，張果老不但感到腹中饑餓，而且去瑤池的興趣也沒了。他躊躇了一會兒，終于下了決心，撥轉(zhuǎn)驢頭，按下云頭，變作普通的白胡子老頭，順著香味，來到鎮(zhèn)江酒海街的一家小酒店的門前。”
翾楚笑道：“哈哈哈，這明顯是那時候給這家店做廣告呢！后來呢？到底什么好吃的？”
碧玉簪笑道：“原來，這個小酒店是個夫妻店。這天，兩口子正在發(fā)愁。原來，明天是中秋節(jié)，前幾天妻子上街買了一包硝，準備過幾天去娘家時，帶給父親做鞭炮用。沒想到三天前這包硝竟被丈夫當鹽腌了豬蹄髈了，直到今天早上，妻子找硝時才發(fā)現(xiàn)。兩口子一看，這四個豬蹄髈不但腌得板扎，而且肉色紅潤鮮艷，比用鹽腌的還好。怎么辦？吃吧，怕有毒，丟吧，又有點舍不得。”
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