精彩东方文学

諸天里的美食家 第六十五章 撫慰心靈的味道

作者/斯文客南宮恨 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    見到真的端菜出來,雖然是他并不熟悉的一些菜品,也起碼代表了這里真如那信息所言是一個鏈接無數世界的飯館。

    剛剛經過了幾次驚心動魄,又是從冰雪之中出來,胡周可是真有些餓了。

    在用了飲水機這樣在他看來頗為奇異的器具倒了一杯水后,等著上菜的他,多了一盤鹵味可謂正是時候。

    也能說明趙悠乾開飯館有段時間,眼神已經練了出來,知道食客現下最需要什么。

    別看這是個不起眼的能力,可是有時候客人會不會再來,對你這家店的評價怎么樣,就是從這些不起眼的地方體現出來的。

    當然了,飯店終究還是得味道說話,不然也不會有這么多火爆的蒼蠅館子,路邊攤了。

    擺在胡周面前的一疊鹵菜,顏色帶著濃郁的醬色,香氣也頗為內斂,可是偏偏有著一股讓人無法忽略的晶瑩光澤在上面流轉。

    似乎在引動他的食欲!

    吞了吞口水,這位年紀不大卻頗有儒家風范的少年書生就算是已經餓了,依舊是有著自己的速度和節奏。

    將筷子和碗擺好后,這才夾起了一片藕片,先是打量了一下,確定那閃爍著淡淡的晶瑩光彩不是他的幻覺,這才帶著一絲遲疑的送入了嘴中。

    ‘這!!’

    雙眼里好像有著日月光輝暴漲而出,幾乎是讓整個諸天小館都亮了一瞬,便是一直在制作料理的趙悠乾也被驚動了,不過看了一眼發現是胡周造成的,就沒有多看了。

    能來諸天小館的人多多少少都有兩把刷子,只是眼睛亮光像燈泡有啥稀奇的。

    低下頭去繼續進行復制醬油的熬煮,趙悠乾表現得漫不經心,可不代表這個自稱胡周的少年會這么輕易的冷靜下來。

    ‘好濃厚的鮮味,我在里面品嘗到了好幾種香料糾纏的味道,可是偏偏藕片的清甜沒有被破壞一絲,脆中帶糯的口感,這真的是人能夠制作出的料理?’

    ‘就算是傳說中的御廚只怕也難以企及吧?!’

    原本對這里存在還有些懷疑的少年書生,此時終于開始接受起了諸天小館,可是他心中的疑惑更多了。

    到底是什么人建立了這么一個地方,又是為什么會選中他成為這里的食客?

    心中疑惑不解,手上的筷子卻沒有一刻的停歇。

    藕片嘗完了,就是豆皮,然后是牛肉,每一種鹵菜的味道似乎是源于一體,偏偏又各不相同。

    就好像是一片以鹵汁制作的海洋,生活著各種各樣的生靈一樣。

    停不下來的胡周,等回過神的時候,眼前的盤子已經被橫掃一空。

    嘴角還有鹵汁留下的痕跡。

    哪怕他忘神品嘗的時候依舊保持著自己的節奏,頗有風范。

    可是就這么將一疊子鹵菜吃光,還是讓他有些難為情,面上顯出了一絲不好意思的紅暈。

    而這個時候,一股濃郁的醬香味道緩緩的飄出,讓他神色一動,驚得站了起來。

    “這個味道!”

    “這個味道,就是我想找的味道!”

    不可置信的來到了廚房前,只見趙悠乾擺動著一個鐵勺,不斷攪動著鐵鍋里的黑色液體,其中沉浮著看不清原來面目的食材,然而一股子清香的氣味卻已經飄蕩了起來。

    輕輕的攪動著正在熬煮的食材,趙悠乾驚訝的看著一身書生裝扮的胡周。

    “那你家庭條件不差啊,如果你能吃到這樣子的味道的話...”

    “我可是用了雪梨和桃子一齊來熬煮。”

    沒有使用紅糖,而是換成了水果,這其實是類似于鮮族烤肉醬油的做法,趙悠乾在這里變動了一下,也是為了讓豬油拌面的醬油味道添上水果的清甜和清香味道,來中和濃郁豬油的厚重口感。

    雖然要把豬油的味道釋放出來,但是什么時候將那種厚重些微的拉扯掉一點,讓人口腔里始終保持平衡,這就是學問了。

    為此趙悠乾選擇的蔬果,甚至還有香菜,蔥,這一類的東西,而他在醬油熬制完成之后,還會再放入一些檸檬汁。

    也因為放入了這些東西,哪怕是冷藏后這類型的醬油可以保存的時間也不過是一周左右,和一般的醬油還是有著極大的區別。

    當然,這種醬油熬制出來后,所特有的味道也是極為驚人的,尤其是在進行干拌或者涼拌系列菜品的時候,使用它更是絕配!

    聽到趙悠乾的話語,胡周先是微微一愣,然后露出了一絲也不知道是哀傷還是憤恨的神色,隨即又隱沒了下去。

    察覺到了這一點,趙悠乾知道他提及了胡周的傷心事,露出了一點訕訕的笑意,沒有再多說話,專注于醬油的熬制。

    小火慢熬,輕柔的攪動,不能讓果蔬表皮破裂,但是味道卻要完整的融入醬油里,這種手法并沒有看起來那么隨意,也牽扯了趙悠乾不少的心力。

    終于在半個小時后,醬油徹底的熬制完成,當趙悠乾將檸檬汁加入后,一股奇異的清香便在諸天小館里徘徊不去。

    ‘不一樣了,可是為什么又這么熟悉?’

    這種味道對于胡周來說是陌生的,可是陌生的味道里也有讓他無比熟悉的東西,這讓他感覺到了疑惑。

    沒有理會這神秘食客的想法,趙悠乾開始下面,順便煉制豬油。

    上好的肥膘肉,不多不少三兩足夠。

    冷鍋下入雪白的肥肉,加入一勺清水,慢火熬制,一直到肥肉出油,金黃色的油渣被煉制出來,趙悠乾才點了點頭,關火將已經放好了面條的大碗端過來。

    一勺豬油,幾片金黃酥香的油渣,再加上幾顆翠綠欲滴的蔥花。

    看上去平平無奇的豬油拌面便已經帶著濃香上菜。

    胡周看著面條上來,旁邊還附上了一碟蘿卜干和酸豆角,露出了一絲意外的神色。

    “別看面白白的,醬油已經放在下面了,如果覺得味道太單調了,可以用蘿卜干或者酸豆角補齊。”

    趙悠乾看著胡周的眼睛就知道他在想什么。

    熬煮到一半的高湯也被他舀了一碗出來,已經出味的湯品,寡淡了點,卻正適合搭配豬油拌面這種料理食用。

    面體透白,帶著一絲絲晶瑩的豬油香氣,零星的油渣和蔥花點綴,配上一小碗高湯以及附著的小菜。

    似乎就是尋常人家簡簡單單的一頓飯,讓胡周不知怎么地就紅了眼眶。

    僅僅是聞著面條的味道,就已經讓他心神激蕩,難以自持!

【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發,txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏
百度風云榜小說:劍來 一念永恒 圣墟 永夜君王 龍王傳說 太古神王 我真是大明星 校花的貼身高手 真武世界 劍王朝
Copyright © 2002-2018 http://www.nuodawy.com 精彩東方文學 All Rights Reserved.
小說手打文字版來自網絡收集,喜歡本書請加入書架,方便閱讀。
主站蜘蛛池模板: 陆河县| 韶关市| 玉树县| 根河市| 民丰县| 涪陵区| 荆州市| 岢岚县| 合山市| 台东县| 偏关县| 夏邑县| 阳原县| 罗平县| 右玉县| 郑州市| 文登市| 龙口市| 上饶市| 涿鹿县| 永靖县| 温州市| 石楼县| 西青区| 桂林市| 瑞安市| 青海省| 龙海市| 洛隆县| 兴隆县| 托克逊县| 泸溪县| 赤水市| 东兴市| 屏南县| 紫云| 南木林县| 新郑市| 遂宁市| 米脂县| 龙南县|