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大國名廚 第932章 堂主負(fù)責(zé)制!

作者/煙斗老哥 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    聊完姜家人的事情,胡展驕讓財務(wù)人員拿來了公司的報表。

    喬智粗粗掃了兩眼,對智驕咨詢調(diào)查公司現(xiàn)在的情況有了基本了解。

    去年的業(yè)績達(dá)到八千多萬,對于不足百人的輕資產(chǎn)運(yùn)營公司而言,是相當(dāng)不錯的成績。

    幾個元老級的金牌合伙人,年分紅可以達(dá)到四百多萬,至于新加入的普通合伙人,薪資加上年終分紅,最少也能有兩百多萬,普通的員工跟合伙人們比起來,雖然差了很多,平均年薪也達(dá)到了三十五萬。

    胡展驕遞給喬智一張銀行卡,“里面有七百多萬,咱倆一樣多。”

    喬智將銀行卡遞給胡展驕,笑道:“我們就不用這么客氣了。錢還是放在你那,你不是打算買房嗎?算我借給你的。”

    胡展驕皺眉,異常嚴(yán)肅地說道:“那可不行,親兄弟還明算賬呢。這家公司表面看我是董事長,其實(shí)你才是真正的創(chuàng)始人。”

    喬智在胡展驕的肩上拍了拍,“驕哥,咱倆真不用這樣計較,除了老婆和孩子,其他都可以不分彼此。”

    胡展驕捶了一下喬智的胸口,生氣道:“如果你不要的話,我等下立即就辭職。”

    喬智知道胡展驕說到做到,笑著將銀行卡揣兜里,“罷了,我收下還不成嗎?”

    胡展驕的表情好了不少,“我知道你不在乎這點(diǎn)錢,但這是規(guī)則,誰也不能破壞。”

    喬智瞧出來了,胡展驕怕因?yàn)殄X的緣故,彼此感情生疏了。

    自己收下錢,胡展驕才能真正心安。

    “我已經(jīng)效仿于鐵城,開始籌建保安公司的框架,初步打算招聘兩百名保安,打開淮南市場,然后再往全國進(jìn)行擴(kuò)張。”胡展驕將一份方案遞給了喬智,“除了招聘之外,我還計劃直接收購一些安保公司,目錄上都是我物色好的小型安保公司。一旦收購,人數(shù)將達(dá)到一百五十人,剩下的五十人,我打算從退伍偵察兵當(dāng)中尋找,必須要每個人都是精銳。”

    喬智微微頷首,提醒道:“收購這些安保公司,不僅是為了收編隊(duì)伍,還要拿下他們的業(yè)務(wù),有了這些業(yè)務(wù),就有了深入安保行業(yè)的觸手。”

    “你跟我想得一樣。”胡展驕笑道:“對了,胡菁菁這個女人還真不簡單,她在不到一個月的時間里,就組成了一個大約兩百多人的網(wǎng)絡(luò)營銷團(tuán)隊(duì),我們設(shè)計的安保系統(tǒng),她上周完成了一百多萬的業(yè)績,這效率相當(dāng)恐怖。”

    喬智道:“安保系統(tǒng)是朝陽產(chǎn)業(yè),未來會有蓬勃的市場,短時間內(nèi),可以銷售市面上主流的安保系統(tǒng),但長期來看,還是要打造獨(dú)一無二的安保系統(tǒng)。”

    胡展驕頷首道:“我已經(jīng)成立研發(fā)部,準(zhǔn)備從競爭對手那邊挖幾個骨干,然后再從社會上招募一些高手,預(yù)計半年之后,安保系統(tǒng)會進(jìn)行升級,屆時我們將擁有與國際頂級同行競爭的實(shí)力。”

    喬智笑道:“那些都是副業(yè),主業(yè)還是要做好,畢竟還有那么多的空間可以挖掘。你的目光不能只局限于淮南,還得面向全國乃至國際,要努力讓智驕成為全球頂尖的商業(yè)情報機(jī)構(gòu)。”

    胡展驕笑道:“放心吧,我不會懈怠的。”

    胡展驕其實(shí)已經(jīng)做得很不錯了。

    他適應(yīng)現(xiàn)在的行業(yè),更關(guān)鍵的是,很喜歡這份工作,用合法手段窺探別人的**,有種難以言喻的樂趣。

    喬智的建議,有很強(qiáng)的方向性。他在制定目標(biāo)時,會考慮可操作性。

    每個階段設(shè)定的方向不一樣,在追逐目標(biāo)的過程中,既很明確,也不會讓自己太累。

    “對了,你受傷的這段時間,喬幫主食堂的主廚們,有不少接到了其他餐飲集團(tuán)的邀請函。”胡展驕從抽屜里取出厚厚的一疊資料,“這些餐飲集團(tuán)出手闊綽,溢價都在百分之三十以上。目前采集的情報還不夠全面,所以暫時沒有跟你詳細(xì)匯報。”

    喬智從胡展驕?zhǔn)种薪舆^資料,挖人的對手除了蜀覺集團(tuán)之外,其他幾家都是國內(nèi)赫赫有名的連鎖餐飲集團(tuán),甚至還包括跨國餐飲。

    喬智皺了皺眉,旋即笑道:“看來喬幫主的競爭力不錯,成為廚師的跳板也不錯。”

    胡展驕復(fù)雜苦笑,“等人被挖走了,看你還能這么高興嗎?”

    喬智搖頭,“如果他們真能找到施展抱負(fù)的更好平臺,我不會強(qiáng)留。不過,那些主廚離不開喬幫主,他們應(yīng)該知道,即使去了新的地方,想要找到喬幫主的歸屬感,難度很大。我這點(diǎn)自信還是有的。”

    喬智有理由如此自信。

    喬幫主如今正在從下到上形成了一套不成文的“堂主負(fù)責(zé)制”。

    沈賢私下里被稱作副幫主,鐘石、徐謙這類中堅力量被稱作堂主,是分店的核心靈魂,至于其他主廚,會被稱作副堂主或者舵主。

    和其他的餐飲企業(yè)不一樣,喬幫主始終將廚師視作核心,在對外宣傳和運(yùn)營的過程中,不遺余力地包裝這些廚師。

    以職大店和師大店兩個最老的門店為例,這些堂口由主廚擔(dān)任核心,店長、大堂經(jīng)理還有財務(wù)等行政人員只擔(dān)任輔助位置。

    人之所以努力工作,一方面是為了錢,一方面是為了歸屬感。

    因此,主廚們對喬幫主有很深厚的感情,他們將管理的食堂當(dāng)成了自己的事業(yè)。

    ……

    雖然喬智已經(jīng)回到瓊金,但對外還是隱藏了自己的消息。

    所以外界還以為喬智處于重傷之中。

    下午喬智低調(diào)地出現(xiàn)在職大食堂,在辦公室里見到了黎小魚。

    黎小魚比起幾日前,看上去憔悴了很多,身穿黑色的羊毛呢外套,臉上多了一抹愁云。

    樣貌依然奪目,精致的臉型,眉毛很淺,眸若星云,給人一種我見猶憐的感覺。

    “你痊愈了,實(shí)在太好了。”黎小魚目光落在喬智的胸口位置,雖然看不見傷口,但知道大致的位置在何處。

    喬智笑著解釋:“還沒完全好,固然會有點(diǎn)疼,但跟你心里的傷痛比起來,不值一提。”

    黎小魚愧疚道:“對不起,因?yàn)榧沂陆o你帶來了那么多困擾。我很自責(zé),我再次申請,辭去現(xiàn)在的崗位,現(xiàn)在食品工廠因?yàn)槲业木壒室粓F(tuán)糟,我不

    適合擔(dān)任這么重要的位置。”

    喬智擺手道:“喊你過來,不是讓你道歉,而是希望讓你冷靜一下。另外,我打算安給你放一個長假。絕對不是要趕你離開的意思,你是食品工廠不可或缺的。但我不希望你被那些流言碎語擊垮。”

    黎小魚眼睛微紅,她真心被感動了。

    姜家出事之后,工廠內(nèi)部的確出現(xiàn)了一定的問題。

    工廠里面很多員工都和姜家牽親帶故,現(xiàn)在姜家?guī)缀醣贿B鍋端送到了監(jiān)獄里,這些員工對黎小魚自然有一些不好的看法。

    “這份聘書,你先過目一下。”喬智將事先準(zhǔn)備好的紅色本子遞給了黎小魚。

    黎小魚看清楚上面的文字,眼中流露出驚訝之色,“集團(tuán)食品事業(yè)部總裁?”

    喬智微微頷首,“本月中旬,喬幫主將進(jìn)行整合,除了食堂連鎖之外,還分成食品事業(yè)部,周邊事業(yè)部、新媒體事業(yè)部和互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)部。食品事業(yè)部下面將計劃建設(shè)兩個工廠,地點(diǎn)設(shè)立在漢州產(chǎn)業(yè)園,因此我給你的假期不多,最多半個月,你就得前往漢州盯緊工期,預(yù)計在春節(jié)之后,就面向社會招聘員工。”

    黎小魚當(dāng)然能看懂喬智的其他意思,他表面上在給自己安排工作,其實(shí)是想讓自己徹底放松一下心情。

    “好的,我會努力的!”黎小魚自嘲道,“可是我也不知道該去哪兒散心。”

    喬智跟變魔術(shù)一樣,從抽屜里取出機(jī)票,遞給了黎小魚。

    “我已經(jīng)讓人安排好了。此次不僅是讓你旅游放松,你肩上還有任務(wù),你得去德國機(jī)械供應(yīng)商那邊做個實(shí)地考察,我需要你知道,現(xiàn)在食品工業(yè)制造最先進(jìn)的生產(chǎn)線是什么樣子,我希望能用最低的成本,購買到最先進(jìn)的食品加工設(shè)備。”

    潤江的一廠,盡管設(shè)備已經(jīng)更新,但距離國際頂尖食品公司的設(shè)備,有相當(dāng)大的差距。

    黎小魚暗忖喬智心細(xì)如發(fā),“我會辦妥此事的。”

    喬智道:“我會安排秘書邱簾跟你一起前往,你倆也好有一個照應(yīng)。”

    邱簾和黎小魚是一對難姐難妹,喬智這是變相地給她倆制造了一個出國公務(wù)放松的機(jī)會。

    “晚上我請你倆吃個飯,算是幫你們踐行了。”

    喬智隨后給邱簾打了個電話,通知她找一家環(huán)境不錯的西餐廳。

    邱簾訂機(jī)票的時候,早就知道喬智要安排她和黎小魚出國公干。

    她對喬智很感激,遇到這么體貼入微的老板,是上輩子修來的福氣。

    晚上吃飯的地點(diǎn)安排在師大附近的一處咖啡廳,環(huán)境不錯,盡管里面的客人不少,但很安靜,給人瞬間放下一切煩擾的感覺。

    喬智在網(wǎng)上看過這家餐廳的評價,老板是從意大利回來的留學(xué)生,留學(xué)期間在一家意大利餐廳打工,因此學(xué)到了一些意大利的經(jīng)典菜系,返回瓊金之后,便開了一家餐廳。

    盡管這家西餐廳比起喬幫主食堂的名氣小了很多,但喬智的心態(tài)一直很謙遜。

    他觀察餐廳的布局、餐盤,甚至音樂,默默記下對方的優(yōu)點(diǎn)。

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