我一路就跟著點(diǎn)頭!
結(jié)果林恒買(mǎi)了好大堆菜菜!有些名字我還叫不上來(lái),都是林恒,幫我一一科普!
我不得不感嘆林恒懂的真多!
當(dāng)我感嘆的時(shí)候,林恒又開(kāi)始手把手的教我了!
哥哥和任迷這會(huì)兒大概已經(jīng)是類(lèi)了,都已經(jīng)開(kāi)始休息了!
于是我和林恒便開(kāi)始了大餐準(zhǔn)備!
林恒問(wèn)我做魚(yú)湯用什么魚(yú)好的時(shí)候,我竟然一臉懵逼!
“小雪,你看我們剛剛買(mǎi)的什么魚(yú),我給你講過(guò)的!”
“呃,草魚(yú),鯽魚(yú)?”
魚(yú)的種類(lèi)實(shí)在是太多了,而且雖然有差異,但我總是弄混!
“你這個(gè)腦袋瓜子啊,我剛剛才給你講過(guò)這話(huà),又忘得干干凈凈了!”
“做湯呢,用鯽魚(yú)比較好!營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ),比較適合病人!”
一字一句的跟我講著,生怕我沒(méi)記住似的!
但說(shuō)實(shí)話(huà),林恒講過(guò),我當(dāng)時(shí)記得,但過(guò)會(huì)真的就忘了!不得不佩服自己,其實(shí)也是個(gè)大豬蹄子!
“好的,大哥,我明白了,你繼續(xù)!”
聽(tīng)著林恒這么認(rèn)真的講解,我也不忍心說(shuō)我沒(méi)聽(tīng)懂就恭維的說(shuō)著!
“小雪,看你這架勢(shì),說(shuō)了也等于白說(shuō),還是看我做吧!你會(huì)想喝鯽魚(yú)湯,我?guī)湍惆揪褪橇耍 ?br />
林恒真的是太懂我了!我只能這樣認(rèn)為了。
“那你開(kāi)動(dòng)吧,我看見(jiàn)你怎么做的,下次我也就會(huì)了!”
“好的,小雪,你可看仔細(xì)了?!”
本來(lái)以為林恒會(huì)安安靜靜的做,沒(méi)想到林恒又開(kāi)始了講解!
“豆腐呢?拿回來(lái)就要用水泡著!”
“嗯,知道了!”我也懶得問(wèn),為什么了就繼續(xù)看著林恒做魚(yú)。
“你知道我為什么要切這么多姜片嗎?”
我搖了搖頭。
“開(kāi)動(dòng)你的大腦,想一下?”
“提味呀?我每次不管做什么飯都是蔥姜蒜必備!”
“我就說(shuō)你每次做飯?jiān)趺茨敲措y吃?原來(lái)是這樣啊!”
“好好說(shuō)話(huà),再這樣我就……我就不客氣了!”
“好好好,我們繼續(xù),我跟你說(shuō)一下,姜片呢是為了去腥味的!我現(xiàn)在要用料酒,姜片將他們先腌著,把腥味取一下,不然待會(huì)做出來(lái)的糖心味太重,也不好喝呀!”
我覺(jué)得林恒說(shuō)的是極有道理的,好像自己之前做魚(yú)確實(shí)是那么回事,腥味太重!也算是學(xué)到了一招!
“你猜我接下來(lái)干什么呢?”
林恒這會(huì)沒(méi)有忙收底下的活,而是轉(zhuǎn)而看著我!
“繼續(xù)做魚(yú)湯啊,還能干嗎?”
“我要親你呀!”
林恒說(shuō)完已經(jīng)親完了!
我還沒(méi)有來(lái)得及任何反應(yīng)。
“什么啊,這兩者有什么關(guān)聯(lián)嗎?”我有點(diǎn)蒙圈的看著林恒。
“沒(méi)有關(guān)聯(lián)呀,就是覺(jué)得你太可愛(ài)了而已!”
“想說(shuō)我笨就直說(shuō),不用這么拐彎抹角的!”
“哎呀,不要這么直白嘛,我們繼續(xù)做菜了!快幫我吸一下這個(gè)木耳和香菇,待會(huì)做魚(yú)湯要用的!”
說(shuō)著林恒已經(jīng)將兩個(gè)菜都交給我,又忙著準(zhǔn)備其他東西了!
我還想著這個(gè)做魚(yú)湯是什么神仙搭配?竟然還要放木耳和香菇。
我記得每次做魚(yú)湯的時(shí)候,要么就是用山藥,要么就是用玉米。雖然聽(tīng)別人說(shuō)要用豆腐比較好,但是一想到豆腐,那么容易爛,每次總是放棄!
心里雖然這么想著,但我還是默默的配合著看著林恒,接下來(lái)是怎么做的?
等所有菜都準(zhǔn)備齊全的時(shí)候,臨行先準(zhǔn)備開(kāi)始炒其他菜了!
“怎么不先做這個(gè)湯呢?”
“傻子,魚(yú)湯做起來(lái)很快的!先做其他菜,才做好了魚(yú)湯,也跟著就好了,然后我們吃完就給爸媽送過(guò)去!”
沒(méi)想到林恒說(shuō)起爸媽?zhuān)倚睦锟偸怯悬c(diǎn)不習(xí)慣!心里總是嘀咕著:那是我的爸爸媽媽?zhuān)?br />
“好啦好啦,知道啦,你是大廚,你說(shuō)了算!”
“小雪,不要這么不耐煩嗎?我是認(rèn)真跟你講的啦!炒菜也是有技巧的,先炒肉菜,然后再炒素菜!因?yàn)槿獠艘话愣祭涞寐恍_@樣等把素菜都炒好的時(shí)候,肉菜也是熱著的,我們吃飯才是香噴噴的。”
林恒說(shuō)的這些都是感覺(jué)又很有道理的樣子,但是我每次炒菜都是雜亂無(wú)章的,從來(lái)還沒(méi)想過(guò)有這么多技巧!想著只要炒熟就可以了!
“嗯,大哥。受教了!不過(guò)以后做飯都是你做,你知道就行了!”
“小雪,你也要知道呀!我在的時(shí)候我肯定會(huì)給你做呀,但是我不在的時(shí)候你也不能把自己餓著呀,不能隨便將就的!也不要總吃外賣(mài),家里做的飯才是最好吃的!”
感覺(jué)林恒跟我在一起之后變得羅羅嗦嗦起來(lái)!或許是我改變了他吧!
“嗯,說(shuō)的有道理!”
我就這樣一步一步看著林恒,把每一道菜都炒好,直到最后只剩下了魚(yú)湯!
臨行把腌好的魚(yú)魚(yú)放在鍋里用豬油炸了一下。同樣操作,也把豆腐都炸了一下!
“小雪,這么做是為了讓魚(yú)和豆腐都不容易爛!”
“嗯!”沒(méi)想到林恒做飯的時(shí)候,我還得在一旁不停的配合著林恒!
等炸完之后,我看到林恒便用了花椒先把油炸香,又放了蔥和蒜之類(lèi)的,開(kāi)始煸炒一會(huì)兒,然后把魚(yú)放進(jìn)去基本上沒(méi)有翻動(dòng)魚(yú),然后就加湯開(kāi)始悶了!
大約20分鐘以后,你好,加了一些調(diào)味品,然后又加了豆腐!
“小雪去把你哥哥叫醒,我們?cè)摮燥埩耍 ?br />
“豆腐干加進(jìn)去就可以了嗎?”
“傻子,等他們起床收拾一下的時(shí)候,豆腐就差不多了!又不是現(xiàn)在,立馬就乘出來(lái)!”
“哦,知道了!”
今天不停的被林恒說(shuō)了又說(shuō),感覺(jué)心里一點(diǎn)點(diǎn)成就感都沒(méi)有。
我敲了敲哥哥的門(mén),大概是睡得很淺,只敲了一兩聲,他們便已經(jīng)起身了!
“睡好了沒(méi)有呀?”
“挺好了!”哥哥和任迷一起回答著!
“那就好,我們飯好了,快快起來(lái)吃飯吧!”
“哇塞,你們效率真高呀!”
說(shuō)著哥哥就往飯桌走去,看到那么多的飯菜,一下子驚呆了。
“哇塞,這么多好吃的,一定不是小雪做的,小雪可沒(méi)有這么好的廚藝!”
“哥,你還真是我的親哥,怎么了解我?”
又是一陣尷尬,我都不知道該說(shuō)什么好了!
“林恒的廚藝也太OK了吧?這一桌大菜,分分鐘就好了!”任迷也在一旁夸著林恒!
“我呢?我?guī)土诉@么久的忙,也沒(méi)人夸我一句嗎?”
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