謝慕林對(duì)于“方便食品”有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，也知道在古代旅行，指望沿路都能找到歇腳的地方，還能有干凈的茶水、溫?zé)岬氖澄锕⿷?yīng)，是在白日做夢(mèng)。所以，當(dāng)她向毛掌柜打聽(tīng)完湖州到金陵這一段官道的情況后，便立刻開(kāi)始了準(zhǔn)備工作。
方便移動(dòng)與使用的爐子，足夠的炭火柴薪供應(yīng)，不易打破又容易導(dǎo)熱的銅制餐具、炊具，在野外擋風(fēng)用的折疊屏風(fēng)，擁有過(guò)濾層、能在短時(shí)間內(nèi)迅速過(guò)濾河湖等野外水源的水桶……這些都只是基本裝備而已。
謝慕林除了正常的米面油鹽以外，還準(zhǔn)備了幾種口味的肉干、魚(yú)干，洗凈曬干的干菜、菇菌，自家腌制好又方便存放的咸蛋、醬菜，油炸后團(tuán)成餅狀晾干的面條，方便食用又耐存放的干糧米餅，還有好幾罐自家做的果醬。在這大冷的天氣里，這些東西的保存期限再短，也足夠讓他們一行人撐到京城去了。做法她也帶在了身邊，等到了京城珍珠橋大宅里，需要回程時(shí)，命人照樣再準(zhǔn)備一份就是了。
因此，等他們一行人到了毛掌柜找好的避風(fēng)歇腳處，找到從前謝家商隊(duì)的人曾經(jīng)用過(guò)的自制土灶，開(kāi)始埋鍋造飯的時(shí)候，謝慕林就下車(chē)帶著翠蕉，把準(zhǔn)備好的東西交給了做飯的仆婦。
于是，大家都不必辛苦地在大冷天里跑到溪流邊淘米煮飯了，只需要取溪水過(guò)濾，煮開(kāi)，然后把油炸面餅扔進(jìn)鍋中滾一滾，再把肉干、干菜等物丟進(jìn)去，添些醬料，便是一碗熱騰騰又美味的湯面了。再把干糧米餅蒸一蒸，放些果醬，就著醬菜、咸蛋什么的，吃得豐盛又美味，還營(yíng)養(yǎng)充足，花的時(shí)間也比平時(shí)少了一半。
即使不是在飯時(shí)，不方便做熱食吃，每個(gè)車(chē)廂里都有茶爐子與炭盆，熱一熱茶水，就著米餅，添些果醬、醬菜什么的，也能充饑。謝慕林那里還特地多帶了一大籃子桔子，專(zhuān)為眾人路上做零嘴用的，也是補(bǔ)充維生素C的意思。
毛掌柜吃了這么一頓湯面加米餅下來(lái)，便笑著說(shuō)：“往日運(yùn)貨趕路，可從來(lái)沒(méi)有在野外吃得如此稱(chēng)心如意過(guò)。二姑娘這是哪里想來(lái)的？那面團(tuán)做得好，醬菜、肉干也十分美味。改日我也跟商隊(duì)里其他老伙計(jì)們說(shuō)一說(shuō)，讓他們也照著二姑娘這么預(yù)備著來(lái)，走南闖北的時(shí)候，也可以少受些罪，多享點(diǎn)兒福了。”
謝慕林笑道：“我們這是短途旅行，又都是自家人，所以準(zhǔn)備得豐盛些也無(wú)妨，就怕商隊(duì)里的叔叔伯伯們要趕時(shí)間，未必有這個(gè)耐心呢。其實(shí)那油炸面餅是極易做的事，醬菜肉干也不難制，回頭我把方子給您送去，您斟酌著看吧。倘若真能對(duì)咱們家商號(hào)里的叔叔伯伯們有所助益，便是我的造化了。”
毛掌柜哈哈笑著，又命劉伙計(jì)給他多舀了一碗加有菜干肉干與菌干的美味熱湯。
謝顯之在馬車(chē)?yán)镱嵙艘簧衔纾嬲骐y受得不行，下車(chē)后在菖莆的攙扶下走了幾步，稍微透了透氣，方覺(jué)得好過(guò)些，只是覺(jué)得外頭風(fēng)冷。
謝慕林招呼他到擋風(fēng)的屏風(fēng)后坐下，送上熱湯面。他吃了半碗，只覺(jué)得微帶酸辣，滋味鮮香，倒也開(kāi)胃，而且熱湯吃進(jìn)肚子里，原本難受又冰冷的腸胃頓時(shí)好受多了。
但他也就只能吃得下這半碗面罷了，謝慕林也不勉強(qiáng)他，命菖莆把一匣子面團(tuán)、醬菜給裝好，送到馬車(chē)上。什么時(shí)候謝顯之覺(jué)得餓了，煮上半壺開(kāi)水一泡，不一會(huì)兒就能吃了，方便得很。
出門(mén)在外，當(dāng)然不能象在家里那么講究，這種程度就差不多了。
謝慕林自己招呼著翠蕉吃飽喝足，在周?chē)陨⒘艘粫?huì)兒步，便催著謝顯之重新上了馬車(chē)。他們兄妹倆繼續(xù)坐一輛車(chē)，下車(chē)期間經(jīng)過(guò)通風(fēng)，車(chē)廂里有些憋悶的空氣已經(jīng)煥然一新，這回里面沒(méi)有了原本的藥味與熏香味，聞著倒比先前要怡人些。謝慕林又在炭盆邊上放了幾片桔子皮，桔皮的清新香氣慢慢在車(chē)廂內(nèi)散開(kāi)，謝顯之的臉色頓時(shí)好看了不少。
他看了那桔皮幾眼，便吩咐菖莆：“這桔皮就很好，不必另外熏香了。”
菖莆有些遲疑：“大少爺您暈車(chē)，若是不把那醒神的熏香熏上一熏，就怕一會(huì)兒您撐不住。”
謝顯之搖了搖頭，在清淡的桔香中閉上了雙目：“熏什么香呀？桔香就很怡人。那熏香味原本不錯(cuò)，只是與藥香相沖，聞著更難聞些。我今兒頭暈?zāi)垦Ａ税胩欤覆欢ㄊ且驗(yàn)槭裁床艜灥哪亍！闭f(shuō)著說(shuō)話，車(chē)廂里的暖意涌上來(lái)，他吃飽喝足，頓時(shí)感覺(jué)到了困意。
謝慕林立刻指揮菖莆，把小幾收起，將收納空間里的棉被、枕頭與謝顯之的大氅取出來(lái)，給后者做了個(gè)簡(jiǎn)易的床鋪，便催著兄長(zhǎng)服下暈車(chē)的丸藥，然后睡下了。
不知是真的托了那桔子皮的福，還是謝慕林按照書(shū)房空間里相關(guān)資料請(qǐng)人配的防暈車(chē)丸藥起了效，謝顯之這一覺(jué)睡得相當(dāng)不錯(cuò)。雖然中途曾經(jīng)醒過(guò)兩回，但斷斷續(xù)續(xù)的，也算是安穩(wěn)睡足了半日，沒(méi)有再頭暈?zāi)垦＃矝](méi)再有想嘔吐的沖動(dòng)了。等到他們一行人天黑前到達(dá)計(jì)劃中的落腳地——一處頗為繁華的小鎮(zhèn)上最大的一家客棧時(shí)，謝顯之還有胃口吃下一頓足量的晚餐，面色也不象上午時(shí)那般難看了，所有人都覺(jué)得很驚喜。
湖州到南京這一段路，原也是人員往來(lái)密集之地，雖然因?yàn)榇笏c湖州官場(chǎng)動(dòng)蕩的緣故，路況不太好，但象毛掌柜這樣趕在元宵節(jié)后返回金陵城的客商也有不少。沿路的客棧、腳店都打開(kāi)門(mén)做生意，事事準(zhǔn)備得周全。毛掌柜想著這回有兩位小主人同行，也不再吝嗇錢(qián)財(cái)，在食宿上多花了些銀子，確保了所有人都能吃得舒心、睡得安穩(wěn)。一夜過(guò)去，大家的精神都恢復(fù)得不錯(cuò)，重新上路之后，也很快就適應(yīng)了路況。
離湖州城越遠(yuǎn)，道路受大水影響就越少，慢慢的，謝慕林與謝顯之一行人路過(guò)的官道，便是平穩(wěn)又好走的路段了。這時(shí)候，謝顯之也適應(yīng)了馬車(chē)的顛簸，再加上三餐穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)充足、睡眠也有所保證，因此，雖然路上仍舊覺(jué)得辛苦，腰酸背痛都無(wú)法避免，他也算是安安穩(wěn)穩(wěn)地?fù)瘟讼聛?lái)，沒(méi)有出現(xiàn)任何病狀，連小傷風(fēng)都沒(méi)得。
因謝慕林不許他在馬車(chē)上看書(shū)寫(xiě)字，他閑來(lái)無(wú)事時(shí)，還會(huì)拿出圍棋來(lái)，拉著妹妹下棋消遣呢。謝慕林在這方面并不是很感興趣，也被他拉著整天對(duì)戰(zhàn)或打譜，自覺(jué)圍棋水平大漲，已經(jīng)產(chǎn)生了自己或許是個(gè)高手的錯(cuò)覺(jué)。
他們一行人一路順利，沒(méi)有任何人生病拖延行程，也沒(méi)有遇到不好的天氣妨礙去路。在離開(kāi)湖州后的第四天，他們便抵擋了金陵城郊，即將到達(dá)此行的目的地了。
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