“大家肚子也餓了吧,我?guī)Т蠹胰コ燥,?lái)這里也有一些特色美食,我為大家介紹一下!”羅賓很熱情。
曲麗華一聽(tīng)說(shuō)有吃的,也開(kāi)心了,能品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗,也很不錯(cuò)。
“大家有口福了,當(dāng)?shù)氐拿朗尺是很不錯(cuò)的,我們跟著羅賓來(lái),真是來(lái)對(duì)了!”夏羽翔團(tuán)長(zhǎng)也笑了。
“大家只要一聽(tīng)有美食,就開(kāi)心了,民以食為天!”孟文杰也笑了。
“走吧,還等什么呢,大家都迫不及待了!”
羅賓帶著大家去餐廳,叫來(lái)了服務(wù)員,點(diǎn)了一桌子菜,上菜的速度還是很快的,過(guò)了一會(huì)兒,有擺滿了一桌子。
杜松子醬汁、填梨子、菊苣核桃仁色拉、葡萄酒漬鯉魚、烤豬肉、鱒魚片、香檳、啤酒、葡萄酒、火腿腌豬排、咸豬手、各式餅食、香腸及肉漿。
“哇,看起來(lái)很豐盛,色香味俱全,看起來(lái)很有食欲!”
“咱們邊吃邊聊吧,不用拘束,大家都開(kāi)動(dòng)起來(lái),跟著我去了這么多的地方,一定餓了,不要客氣!”
羅賓一邊活躍氣氛,一邊為夏羽翔團(tuán)長(zhǎng)夾菜,夏羽翔團(tuán)長(zhǎng)微笑著,“大家別客氣,都開(kāi)動(dòng)起來(lái)!”
“我先為大家介紹一下,葡萄酒漬鯉魚是薩克森著名的美食,當(dāng)?shù)厝讼矚g在周日的餐桌上食用,作為一個(gè)主食,也是很多當(dāng)?shù)氐娘埖甑恼衅覆,食材上鯉魚還是很新鮮的,薩克森人認(rèn)為魚在游3次之后才能上桌,這是一種講究,也是讓食材更加新鮮!
“食材新鮮,廚師加上配料,才能更好吃,色香味俱全,這道菜,我也是主推的,曲小姐,嘗一嘗!”
曲麗華嘗了嘗,點(diǎn)頭,“真不錯(cuò),鯉魚確實(shí)鮮美,肉質(zhì)很嫩,還有葡萄酒的香味!”
“是的,加上葡萄酒來(lái)作為料理,又甜又香,非常入味,德國(guó)的葡萄酒還是很不錯(cuò)的,以后有機(jī)會(huì)我?guī)Т蠹胰テ咸亚f園看一看,看看大片的葡萄,心情也會(huì)很不錯(cuò)的!”
“下一道菜是烤豬肉,這道菜不僅在德國(guó)有,韓國(guó)也有,烤豬肉這是比較常見(jiàn)的一道菜,具體的做法也挺簡(jiǎn)單,烹飪前一小時(shí)從冰箱取出豬肉,用廚房紙巾擦干豬皮,將洋蔥片與迷迭香一起放入烤模內(nèi),然后將豬肉放在上面,刷少許油,撒上鹽,將豬肉推入烘烤箱,烤一會(huì)兒,打開(kāi)烤箱就香味四溢了。”
“這道菜很好做,加上當(dāng)?shù)氐恼{(diào)料,喜歡吃辣的人,可以加入辣椒粉,鮮辣粉等等!
“烤豬肉也很好吃,我在國(guó)內(nèi)做燒烤的時(shí)候,也經(jīng)常時(shí)候做烤豬肉,烤雞翅,用小刷子刷上油和自己喜歡吃的辣椒粉,烤熟了真是非常好吃!”
鱒魚片看上去顏色很鮮艷,很誘人,看上去很有食欲。
羅賓說(shuō):“鱒魚片,可以生菜,廚師都是經(jīng)過(guò)消毒的,大家可以放心食用,不會(huì)拉肚子!”
“吃的時(shí)候注意數(shù)量,不要吃太多就行!”
曲麗華嘗了嘗,覺(jué)得肉質(zhì)很細(xì)膩,很滑嫩,很好吃,孟文杰也嘗了一口,點(diǎn)頭稱贊。
“口感不錯(cuò),挺好吃的!”
羅賓說(shuō):“鱒魚是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),很多當(dāng)?shù)厝硕己芟矚g吃,日本是生魚片,魚的品種是不一樣的,各有特色,來(lái)萊比錫當(dāng)?shù),就是要品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗。?br />
“下面我為大家介紹一下杜松子醬汁,這也挺有特色的,這是萊比錫當(dāng)?shù)靥赜械,大家可能?duì)這個(gè)杜松子是什么,挺感興趣,我來(lái)介紹一下!
“杜松子是杜松子樹的莓果,最重要的功用是在金酒的制作上,杜松子產(chǎn)于北半球,不管是亞洲、美洲、歐洲都有其生長(zhǎng)的足跡,最早為埃及人所食用。”
“這種樹生長(zhǎng)在最茂密的地區(qū)是北歐的德國(guó)、瑞典、蘇格蘭、英格蘭、韓國(guó)、加拿大的森林!
“樹干呈紅色、葉子呈針狀,每三片葉子以螺旋形緊密排列,會(huì)開(kāi)小黃花,結(jié)的球果在成熟后會(huì)由綠轉(zhuǎn)為黑色或深藍(lán)色,這是萃取精油的主要部位,雖然樹干或枝葉也可以萃取出精油,但是成分不佳、價(jià)值較低,在芳香療法中最好使用杜松子精油,而非杜松精油!
“在北歐,杜松子不僅用于食物烹調(diào),連啤酒、白蘭地中也是用杜松子來(lái)調(diào)味的,斯堪地那維亞半島大概是最喜歡杜松子的國(guó)家,泡菜、野味烹調(diào)與豬肉的燉煮都可以聞到杜松子的味道,而法國(guó)菜色中加入杜松子的作法主要有兩種,多是看重其特有的刺鼻香味,并多搭配肉類食物而成。”
“用杜松子來(lái)做醬汁真是很美味,很好吃,可以搭配各種美食,在餐桌上,十分受歡迎!
“杜松子也可以做酒,是從發(fā)酵的谷物漿汁中蒸餾出來(lái)的一種酒,為世界八大烈酒之得名與其酸制材料有關(guān),酒酸制時(shí)的主要加味物質(zhì)為杜松子,故名杜松子酒!
“雖然具有刺鼻的香味,但優(yōu)點(diǎn)是有利尿作用,所以這種酒最早被在東印度地區(qū)活動(dòng)的荷蘭商人、海員和移民,作為預(yù)防熱帶瘧疾、利尿、清熱的藥劑使用,后來(lái)作為正式的酒精飲料飲用。”
“火腿腌豬排、咸豬手、各式餅食、香腸,我之前已經(jīng)為大家介紹過(guò)德國(guó)人很喜歡吃豬肉,尤其是火腿、香腸,這可是德國(guó)很多餐廳的招牌菜,也是大家去餐廳必點(diǎn)的菜肴,真是很好吃,德國(guó)人一定要吃豬肉類,如果沒(méi)有肉類,只是吃素,是不行的。”
“所以很多德國(guó)的餐廳,都有主菜,很多都是火腿,豬排,香腸,各式餅食,點(diǎn)心,都搭配起來(lái),廚師擺盤的時(shí)候,會(huì)擺成造型,很受歡迎。”
“填梨子、菊苣核桃仁色拉也非常好吃,菊苣核桃仁色拉是萊比錫當(dāng)?shù)氐奶厣鞑氖鞘褂卯?dāng)?shù)氐木哲囊约昂颂胰,搭配鮮嫩的綠色蔬菜,攪拌而成,彩色鮮艷,口味獨(dú)特!
“我相信很多女孩子都很喜歡吃色拉,因?yàn)樯趾每矗诟杏趾贸,色拉醬有點(diǎn)甜,很好吃,很爽口,加上好吃的食材,確實(shí)很不錯(cuò)的,這道菜作為冷菜放在熱菜后面上,搭配起來(lái)很不錯(cuò)!”
曲麗華點(diǎn)頭,“確實(shí)很好吃,我很喜歡吃!”
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