最后,邱雨萱被前來(lái)的烘焙學(xué)院校方的領(lǐng)導(dǎo)帶走,而鑒定中心很快派出另一個(gè)考官助理前來(lái)協(xié)助鄭紅燕完成下午的考核,練習(xí)室很快恢復(fù)原有的秩序。
陸紫瑩離開(kāi)后,練習(xí)室里只剩下十四名考生了,而隨著第三道烘焙題目的鑒定開(kāi)始,練習(xí)室里的烘焙師一個(gè)個(gè)淘汰了,最后僅剩九名烘焙師,而他們接下來(lái)還有繼續(xù)剩下的兩個(gè)烘焙題目。
氣氛慢慢變得有些緊張,有些烘焙師干脆站在料理桌前,闔上雙眸,緩緩的調(diào)整自己的呼吸,放空腦海里因剛剛那一輪淘汰所升起的雜念,直到心中的忐忑消逝。
“小羽你怎么還沒(méi)開(kāi)始,難道你也緊張嗎?”許文毅剛呼了一口濁氣,舒緩僵硬的手指的時(shí)候,瞥見(jiàn)臨近自己的那道身影也站在原地一動(dòng)不動(dòng),一時(shí)有些好奇。
“不是,我在思考一件事。”女孩微微搖頭,微微皺起的眉頭似乎在糾結(jié)著這個(gè)事情的答案,“是不是我完成了最后一項(xiàng)烘焙題目,我就可以提前離開(kāi)?”
許文毅神色一瞬間沉默下來(lái),凡人還在為之后兩道烘焙題目而緊張,大佬已經(jīng)在思考結(jié)束之后的事情,就好比如學(xué)渣在努力準(zhǔn)備期末考的復(fù)習(xí),學(xué)霸已經(jīng)在計(jì)劃假期出游的事情了。
對(duì)上樓清羽困惑的眼神,許文毅艱難的點(diǎn)點(diǎn)頭,“按理來(lái)說(shuō),是這樣的。”等女孩收回目光之后,許文毅臉微垮,他為什么要承受這樣的傷害,他太難了!
女孩的注意力重新放在料理桌上的材料,快速找到自己所需的,手中一邊忙碌著,腦海里不自主的想起有關(guān)修女泡芙的那些故事。
曾經(jīng)有人說(shuō)過(guò),假如世界上沒(méi)有馬卡龍,哪種法式甜點(diǎn)可以代表法國(guó)的浪漫,絕大多數(shù)人都會(huì)選擇——修女泡芙。
修女泡芙,作為法國(guó)一款經(jīng)典的下午茶甜點(diǎn),是浪漫國(guó)度百年來(lái)最受歡迎的甜品之一,整份甜點(diǎn)帶著濃濃的法式情調(diào),外形高貴而奢華精致。
與此同時(shí),它給予不少烘焙師極大的創(chuàng)意空間,無(wú)論是外形的創(chuàng)新、亦或者是內(nèi)芯的味道,都是極為考驗(yàn)烘焙師的烘焙水平,被列入四星級(jí)烘焙師的考核當(dāng)中,但哪怕是四星級(jí)烘焙師,也不得不慎重對(duì)待這一道烘焙題目,有不少想考核四星級(jí)的烘焙師屢屢敗在這一份甜點(diǎn)上。
因此,修女泡芙被稱(chēng)為四星級(jí)的冷艷無(wú)情的殺手。
然而,女孩熟稔的攪拌材料的模樣,似乎并沒(méi)有將這一道題目看作是難題,鄭紅燕的視線時(shí)不時(shí)落在她身上,在經(jīng)過(guò)女孩那張料理桌的時(shí)候,忍不住低聲詢(xún)問(wèn),“小羽,你之前做過(guò)修女泡芙嗎?”
“曾經(jīng)做過(guò)兩三次。”
而且都是在新西方學(xué)校的時(shí)候,女孩眼眸微微飄忽,腦海里似乎想起來(lái)什么,眉眼染上一分暖意。
當(dāng)初在新西方的時(shí)候,她的導(dǎo)師是一位古怪的老頭,明明平時(shí)上課表現(xiàn)的像是個(gè)普通的烘焙老師,然而等樓清羽慢慢綻開(kāi)那天賦般的烘焙技藝后,每天都要把樓清羽留下來(lái)開(kāi)小灶。
小到檸檬撻,大到翻糖蛋糕,明明不應(yīng)該是普通烘焙老師該掌握的烘焙甜品,卻不經(jīng)意的展露出來(lái),那時(shí)候,樓清羽還不清楚老頭這樣的技藝代表什么,直到她畢業(yè)后,開(kāi)了小店之后,才漸漸明白過(guò)來(lái)老頭的不簡(jiǎn)單之處。
她還記得,當(dāng)初在老頭的指導(dǎo)下,一步步在教室里做出來(lái)的,那時(shí)候教室里只有他們兩個(gè)人,16歲的女孩,剛接觸烘焙只不過(guò)一年時(shí)間,卻在老頭的要求下,開(kāi)始學(xué)習(xí)四星級(jí)難度的修女泡芙。
極有天賦的她在老頭的注目下,第一次便做出完整的修女泡芙,哪怕外表并沒(méi)有法國(guó)高級(jí)甜品店那般完美,但對(duì)于一個(gè)新手烘焙師來(lái)說(shuō),足以讓人震撼了!
那時(shí)候,老頭看著樓清羽的神色,像是在看“變態(tài)”一樣。
而此時(shí),鄭紅燕看著樓清羽的目光卻是有幾分擔(dān)心,做過(guò)兩三次,說(shuō)明并沒(méi)有經(jīng)過(guò)大量的練習(xí),修女泡芙這個(gè)甜點(diǎn)并不好做啊,萬(wàn)一最后...豈不是功敗垂成?
目光直視女孩的一舉一動(dòng),盆中的泡芙團(tuán)明黃的像是向日葵的色彩,被倒入透明的裱花袋,一大一小的面團(tuán)被擠在烤盤(pán)的油紙上,勻扁的球狀的面團(tuán)上方還有一撇上翹的“黃毛”,小鉤鉤看著讓人想抹平它。
“這是用紅曲粉做成的?”
旁邊的許文毅余光看過(guò)來(lái),原來(lái)是樓清羽從冰箱里取出一塊紅色的薄餅,艷紅昳麗的色彩讓人想起烘焙界最驚艷的紅曲粉,鄭紅燕不愧是五星級(jí)的烘焙大師,一看一個(gè)準(zhǔn)。
“對(duì),用于修女泡芙的外層酥皮裝飾。”被器具刻成橢圓形狀的深紅薄餅,被修長(zhǎng)的手指放置在鵝黃色的面團(tuán)上,如卡通般的顏色搭配的面團(tuán)最后被端進(jìn)烤箱中。
鄭紅燕收回關(guān)懷的眼神,待她視線轉(zhuǎn)移到另一側(cè)的時(shí)候,聲音忽然拔高了幾分,“許文毅,你還有心思看這邊,你自己的都做好了嗎??”
許文毅身體抖了抖,連忙收回目光,小嘴下撇,果然是學(xué)霸與學(xué)渣之間的差別待遇啊,不就是好奇小羽的修女泡芙怎么做嘛!
其實(shí),不僅僅是許文毅好奇,練習(xí)室里的其他考生也很好奇,一位還沒(méi)考過(guò)其他星級(jí)的天才烘焙師,會(huì)把這一道難度極高的法式甜點(diǎn)做到怎樣的地步?
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