三個(gè)雞蛋，小心翼翼打入碗中。
彈幕上，立馬就出現(xiàn)了：
“沒有單手打蛋，差評(píng)！”
用筷子用力把蛋液打勻，然后倒入面粉中，加入適量鹽和孜然。
這是柳白和蘇酒多次試驗(yàn)后得出的最佳配方，光是腌制，只能夠讓肉入味，而小酥肉因?yàn)橛玫氖俏寤ㄈ�，面衣必須足夠厚，才能讓肥肉不膩，如果面衣不單�?dú)調(diào)味，外面吃起來就會(huì)特別干。
蘇酒在調(diào)味的時(shí)候，浮云就在邊上問，他也是這么回答的。
只是柳白奇怪的是，大貓對(duì)用量已經(jīng)掌握得這么好了？都不用稱量就可以直接放了？
調(diào)好了面衣，蘇酒把肉條倒進(jìn)去攪拌均勻，然后看了看鍋把上的溫度顯示器，才把肉條一根一根放進(jìn)去。
朱回對(duì)剛才的爆油還心有余悸，本能后退了兩步，待發(fā)現(xiàn)蘇酒的油只是發(fā)出油炸聲，并沒有暴起，才小心翼翼的上前。
“蘇老弟啊，為什么你這個(gè)油不爆啊？”朱回好奇的問道。
其實(shí)蘇酒也不懂，于是他坦言，“其實(shí)我并不會(huì)做飯，這道菜也是來之前現(xiàn)學(xué)的�！�
眾人頓時(shí)驚了，畢竟從開始到現(xiàn)在，除了一個(gè)已婚且經(jīng)常下廚的羅興賢，其他人都手忙腳亂的，唯獨(dú)蘇酒，慢條斯理，做飯都跟畫似的。
“你那是鍋里有水，”羅興賢先是解釋了朱回的疑問，然后夸獎(jiǎng)蘇酒道：“小蘇這是第一次下廚？那你很有做飯的天賦啊，你看你這油溫就掌控的很好�！�
蘇酒卻搖頭，“羅老師謬贊了，其實(shí)是因?yàn)殄��！?br />
他的動(dòng)作很快，此時(shí)鍋里肉條已經(jīng)夠多了，便停下筷子，指著鍋柄上的燈，給眾人解釋。
“小酥肉要炸兩遍，第一遍120度，第二遍180度。這個(gè)鍋，綠燈亮起的時(shí)候剛好是120度，黃燈180度。”末了，他還加了一句：“這是我特意請(qǐng)節(jié)目組幫忙準(zhǔn)備的�！�
白舟腦子轉(zhuǎn)得快，第一個(gè)反應(yīng)過來，恍然大悟道：“所以蘇老師才要洗這個(gè)鍋，”小伙子嘿嘿一笑，“原來蘇老師不是要洗我的鍋，是我用了蘇老師的鍋啊�！�
羅興賢幾人，主要是和浮云，開始就“現(xiàn)在的鍋真方便”、“科技發(fā)達(dá)”以及“油溫的其他判斷方式”幾個(gè)內(nèi)容熱烈討論起來。
蘇酒又沉默了，把第一鍋定型的小酥肉撈起來瀝油，然后繼續(xù)一根一根的作畫，哦不是，炸肉了。
“這小子，帶貨能力可以嘛�！�
柳白聽見邊上有人小聲嘀咕了一句，不過聲音不是宋正青的。
宋正青也聽見了，翻了個(gè)大大的白眼，他家小祖宗的帶貨能力還需要質(zhì)疑？整天嗷嗷叫著要買同款，買劇周邊，買這個(gè)那個(gè)的小姑娘都可以填平太平洋了！
還不是他家小祖宗嫌錢燙手，死活不讓他開發(fā)商業(yè)價(jià)值。
柳白是不知道宋正青心里怎么想的，只是看見彈幕上一水兒的求鍋鏈接，心里盤算了下。
嗯，她知道大貓不缺錢，但是能賺錢比較好。
咳，想遠(yuǎn)了想遠(yuǎn)了。
很快，第二鍋小酥肉也定型出鍋了。
蘇酒卻沒有繼續(xù)提升油溫，反而關(guān)了火，然后對(duì)著羅興賢道：“羅老師，您的冬瓜盅要不要先收尾？”
這一次鏡頭捕捉的清清楚楚，蘇酒看手表的時(shí)候，略微思考了下，像是在計(jì)算時(shí)間。
羅興賢哈哈一笑，欣慰道：“看到?jīng)]有，小蘇也幫我計(jì)時(shí)間了�！�
羅興賢并沒有推辭，直接把最開始用的煮鍋放在灶上，倒入雞湯后，把蒸好的冬筍、冬瓜、冬菇、火腿依次倒了進(jìn)去，等大火燒開，最后才放入白果、冬棗和枸杞，蓋上蓋子改了小火。
這會(huì)兒功夫，蘇酒也沒閑著，洗了把生菜，大部分用碗裝好，剩下的放在盤子底部做裝飾。
然后又找了幾個(gè)小圓碟，調(diào)了三種調(diào)料。
“蘇老師做的調(diào)料是搭配小酥肉的？”浮云問道。
蘇酒點(diǎn)了點(diǎn)頭。
浮云又問他分別是什么，他卻沒有回答了。
這是柳白臨時(shí)想出來的解膩辦法。
沒辦法，節(jié)目最后要他們光盤，可這三菜一湯里，除了冬瓜湯還有點(diǎn)素菜，其他都是葷菜，又是油炸又是糖醋的，白嘴吃得把人膩死。
等蘇酒炸完第二遍，羅興賢的冬瓜盅也出鍋了。
“我這個(gè)雕刻功夫還不到家，今天就不拿出來獻(xiàn)丑了。”用湯碗盛湯的時(shí)候，羅興賢還對(duì)著鏡頭解釋了一句。
浮云立刻玩笑道：“羅老師的意思是，下次再給我們展示唄？那我可代表節(jié)目組期待羅老師的再次光臨了。”
“還來��？”羅興賢苦笑了下，然后迅速甩鍋，“行啊，只要你能把他們?nèi)∽佣己吧�，再叫我來多少次都行�！?br />
這本是句玩笑話，場上幾人都沒有在意，可柳白沒想到，未來還真的有這么一天，而且還是……
當(dāng)下，三菜一湯準(zhǔn)備完畢。
只見桌上擺著黃色的冬瓜盅，赤油的糖醋排骨，金黃色的小酥肉和……黑不溜秋、奇形怪狀的宮保雞丁。
“這里是由所正大冠名贊助的《做飯的男人》第三季plus版，現(xiàn)在我們的四位男嘉賓都已經(jīng)做飯完畢，按照plus版的節(jié)目要求，接下來，我要和四位一起品嘗大家的勞動(dòng)成果，而且為了響應(yīng)國家的號(hào)召，支持光盤行動(dòng)，這些全部都要吃完�！�
浮云說著，把五副碗筷擺好，先遞了一雙筷子給羅興賢。
“我們請(qǐng)羅老師先品嘗一道菜好不好？”
尊老愛幼是華夏的傳統(tǒng)美德，大家自然都同意。
羅興賢一場節(jié)目錄制下來，似乎對(duì)蘇酒好感大增，率先夾了塊小酥肉出來，“那我就不客氣了，我也知道大家都對(duì)小蘇這三個(gè)調(diào)料很好奇，我先幫你們嘗一種出來。”
蘇酒的三個(gè)調(diào)料，其中一個(gè)很明顯是番茄醬，不過用了柳白教的辦法調(diào)味，一個(gè)是蛋白色醬料，一個(gè)是粉碟。
羅興賢蘸了點(diǎn)粉，先是小咬了一口，隨即眼睛一亮。
“嗯，這個(gè)酥肉不錯(cuò)，外酥里嫩，一口咬下去，一點(diǎn)肥肉的感覺都沒有。而且你這個(gè)粉，我本來以為是磨細(xì)的辣椒面，但好像又有點(diǎn)燒烤的味道�！�
羅興賢說著，一塊手指大小的酥肉已經(jīng)下肚，又夾了一塊蘸粉，迫不及待道：“我再嘗嘗。”
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