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永恒美食樂(lè)園 第303章:鯛魚(yú)鯛魚(yú)又見(jiàn)鯛魚(yú)(中)

作者/千回轉(zhuǎn) 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “到我了!

    有著‘肆虐狂姬’綽號(hào)的女性深夜廚師,芭妮貝爾,將吸脂處理后的牛肉塊,搬運(yùn)到角落處一張廚臺(tái)。

    對(duì)比其它臺(tái)子,這張廚臺(tái)上,有一臺(tái)造型頗為詭異的設(shè)備處于運(yùn)行狀態(tài)。

    咔咔!

    也不知是藏在哪的鏈條,發(fā)出了機(jī)械聲響。

    女廚師將牛肉,整整齊齊的,擺在金屬托盤(pán)的中央位置,然后手對(duì)詭異設(shè)備懸于上空的鋒利鍘刀,輕輕一拍,只見(jiàn)“唰啦”寒芒降下,一片被切得如薄紗的生牛肉片,被芭妮貝爾雙指夾著提到了半空。

    她紅唇微微翹起,吐了口氣,薄而透明的牛肉片,居然迎風(fēng)微微晃動(dòng)著。

    這一幕。

    再搭配她身旁的猙獰設(shè)備。

    一股強(qiáng)烈的冰冷與美學(xué)氣息,迎面撲來(lái)!

    “斷、斷頭臺(tái)?!”

    繪里奈、幸平創(chuàng)真和久我照紀(jì),看得眉眼狂跳。

    “這廚具,也太古怪和冷血了,為什么要追求這種奇葩的造型呢?”

    回答他們的,只有女廚師一串嘻嘻嘻樂(lè)在其中的滲人笑聲,鍘刀每一次“咔嚓”降落,便有一片牛肉脫離紛飛而出。

    與此同時(shí)。

    ‘墨劉爪’也開(kāi)始他負(fù)責(zé)的環(huán)節(jié)、工序。

    這位瘦小帶著鬼面的男子,默默把這些牛肉片收集到一個(gè)透明調(diào)理盆,接著展示了他獨(dú)一無(wú)二的調(diào)味腌制技巧。

    五指套著黑金色的勾爪,關(guān)鍵在,這些奇葩的勾爪,顯然也是某種獨(dú)門(mén)的廚具。

    沒(méi)有尋常廚房的鹽、胡椒粉這些。

    機(jī)械勾爪內(nèi)部,似乎有非常隱秘的暗格。

    只見(jiàn)‘墨劉爪’每一次對(duì)著調(diào)理盆里的牛肉,抓捏幾下,就仿佛憑空打出了名為“熟成術(shù)”的料理魔法。

    血淋淋的牛肉片,在短暫的十幾秒鐘后,血色褪去,肉質(zhì)紋理變得暗沉。

    簡(jiǎn)單說(shuō),就是由一種初宰殺狀態(tài),向風(fēng)干肉轉(zhuǎn)化!

    濃郁、復(fù)雜而多變的牛肉味道,呼呼刮過(guò)廚房,令人沉迷。

    繪里奈等人,已被驚得徹底說(shuō)不出話。

    這種手段,聞所未聞!

    “怎么做到的?”

    哪怕畢業(yè)多年如四宮小次郎,也是陷入了迷惑和不解,“熟成的過(guò)程,會(huì)發(fā)生水分蒸發(fā)、香味集中、肉質(zhì)松軟的變化,但常規(guī)意義的熟成處理,起碼也要一周乃至一個(gè)月的周期啊……”

    夏言則吐槽:

    “說(shuō)了這么多,所謂的‘熟成’,不就是排酸嘛。”

    他饒有興趣,捕捉空氣中,混雜在牛肉味之中的一絲絲香辛料氣息。

    有趣!

    是一種綜合、復(fù)雜配方么?

    要知道,夏言的嗅覺(jué),幾經(jīng)強(qiáng)化,雖遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及已經(jīng)晉升到神級(jí)天賦的「超聽(tīng)覺(jué)」,但說(shuō)比普通人強(qiáng)出幾倍還是沒(méi)啥大問(wèn)題的,他輕松就嗅聞到所謂‘墨劉爪’,所謂毒物料理的核心機(jī)密。

    當(dāng)然,只是一部分“機(jī)密”,常規(guī)的香辛料成分不難辨識(shí),可一些生僻冷門(mén)的,如果沒(méi)有「超嗅覺(jué)」或「神之嗅覺(jué)」,是不可能通過(guò)氣味得到完整配方的!

    正想著,并思索這種配方的珍貴和強(qiáng)大。

    嘖。

    就連‘異化和牛肉’,都可以在短時(shí)間內(nèi),完成不思議香辛料的魔法。

    夏言眼睛一亮:

    “「超視覺(jué)」金色天賦卡,似乎還剩下最后一次使用次數(shù)啊!

    “要不要用呢?”

    金色道具的使用次數(shù),珍貴性毋庸置疑,用在食戟世界的廚師身上似乎稍顯浪費(fèi),可是,考慮到‘墨劉爪’出身這個(gè)世界的中華料理界,并來(lái)自千年世家,從南北朝時(shí)期就傳承而下的煌家。

    如果,將這個(gè)料理門(mén)閥的一種“機(jī)密”,完全竊取到手,倒也可以憑此機(jī)會(huì),大概測(cè)定一下海洋對(duì)岸那片中華大陸的水深情況。

    再不濟(jì)。

    一種能讓異化食材短時(shí)間“熟成”的配方,價(jià)值也高得不可估量,甚至在《中華一番》世界都無(wú)處尋覓!

    “用了!”

    夏言下了決定。

    于是。

    淡淡的金芒,在沒(méi)人察覺(jué)到的情況下,在夏言瞳孔中一閃而逝。

    ‘墨劉爪’的一舉一動(dòng),在他視野中,變得無(wú)比清晰,緩慢。

    【「超視覺(jué)」卡片發(fā)動(dòng)成功……】

    【目標(biāo)為深夜廚師!

    【嘀,全新進(jìn)階「鮮之熟成」已記錄!】

    誒?

    不是配方?

    夏言呼吸頓了下,趕緊拉開(kāi)面板查看,果然在已經(jīng)【專家】的調(diào)味欄目之中,發(fā)現(xiàn)了新增的進(jìn)階「鮮之熟成」。

    “「鮮之熟成」:食戟世界煌家的獨(dú)門(mén)配方與秘法,可以讓普通而廉價(jià)的肉素材,轉(zhuǎn)變?yōu)楦叩仁斐尚螒B(tài),用在特殊素材上效果可能更加明顯!

    “備注:可以消耗技能點(diǎn)、領(lǐng)悟水晶進(jìn)行階段升級(jí)。”

    “最高階段【傳奇】(金色)。”

    看著資料。

    夏言以為眼花了。

    這樣強(qiáng)大的成長(zhǎng)性,可以跟爆炎、香料不等式這類進(jìn)階媲美的嘍?

    他怎么有點(diǎn)不信呢。

    不過(guò),起碼有一點(diǎn)是可以確定的:

    金色卡片的最后使用次數(shù),用得不虧啊!

    ……

    ‘墨劉爪’并不可能知道,光天化日的,就當(dāng)著所有人的面,他煌家至南北時(shí)到如今,代代研究和完善的配方、技藝,就這么被人復(fù)制在身上,并被賦予了極高的上限。

    調(diào)味、熟成的環(huán)節(jié),很快結(jié)束了。

    第四名深夜廚師接手。

    這是“火候”、“烹煮”的步驟。

    有著‘廚房小丑’綽號(hào)的胖店主,笑瞇瞇端出他的雜技鐵球鍋?zhàn)印?br />
    同時(shí),‘軍曹’沙琪把另一半的牛肉,端向了奇特的烘烤箱。

    在這。

    路線居然一分為二!

    才波朝陽(yáng)目送專注烹調(diào)的兩人,點(diǎn)了點(diǎn)頭,看向最后一名還未出手的高層:

    “科瑪,你可以調(diào)配醬汁了!

    啪。

    穿酒保裝的中年紳士,優(yōu)雅地欠身一禮。

    另一邊。

    薙切繪里奈微帶氣喘返回,左右手,各提著豐收的食材籃子,“喏,備齊了,給你”

    剛剛結(jié)束新進(jìn)階檢閱的夏言,卻是上上下下,打量放在木頭案板上的活鯛魚(yú):

    “對(duì)了。”

    “鯛魚(yú),也是極為適合熟成的食材吶!

    繪里奈:???

    熟成魚(yú)肉,那不是常見(jiàn)的日式刺身吃法么,你究竟又想做什么?她用極度懷疑的眼神,緊盯著挽起袖子,準(zhǔn)備大干一場(chǎng)的夏言。

    不久。

    廚臺(tái)的區(qū)域,就涇渭分明的,劃分四個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)。

    繪里奈瞧了瞧幾處畫(huà)風(fēng)大不相同的半成品區(qū),嘴巴不由得微微張開(kāi),驚訝地說(shuō):

    “……這是,四個(gè)菜系?”

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