“到我了!
有著‘肆虐狂姬’綽號(hào)的女性深夜廚師,芭妮貝爾,將吸脂處理后的牛肉塊,搬運(yùn)到角落處一張廚臺(tái)。
對(duì)比其它臺(tái)子,這張廚臺(tái)上,有一臺(tái)造型頗為詭異的設(shè)備處于運(yùn)行狀態(tài)。
咔咔!
也不知是藏在哪的鏈條,發(fā)出了機(jī)械聲響。
女廚師將牛肉,整整齊齊的,擺在金屬托盤(pán)的中央位置,然后手對(duì)詭異設(shè)備懸于上空的鋒利鍘刀,輕輕一拍,只見(jiàn)“唰啦”寒芒降下,一片被切得如薄紗的生牛肉片,被芭妮貝爾雙指夾著提到了半空。
她紅唇微微翹起,吐了口氣,薄而透明的牛肉片,居然迎風(fēng)微微晃動(dòng)著。
這一幕。
再搭配她身旁的猙獰設(shè)備。
一股強(qiáng)烈的冰冷與美學(xué)氣息,迎面撲來(lái)!
“斷、斷頭臺(tái)?!”
繪里奈、幸平創(chuàng)真和久我照紀(jì),看得眉眼狂跳。
“這廚具,也太古怪和冷血了,為什么要追求這種奇葩的造型呢?”
回答他們的,只有女廚師一串嘻嘻嘻樂(lè)在其中的滲人笑聲,鍘刀每一次“咔嚓”降落,便有一片牛肉脫離紛飛而出。
與此同時(shí)。
‘墨劉爪’也開(kāi)始他負(fù)責(zé)的環(huán)節(jié)、工序。
這位瘦小帶著鬼面的男子,默默把這些牛肉片收集到一個(gè)透明調(diào)理盆,接著展示了他獨(dú)一無(wú)二的調(diào)味腌制技巧。
五指套著黑金色的勾爪,關(guān)鍵在,這些奇葩的勾爪,顯然也是某種獨(dú)門(mén)的廚具。
沒(méi)有尋常廚房的鹽、胡椒粉這些。
機(jī)械勾爪內(nèi)部,似乎有非常隱秘的暗格。
只見(jiàn)‘墨劉爪’每一次對(duì)著調(diào)理盆里的牛肉,抓捏幾下,就仿佛憑空打出了名為“熟成術(shù)”的料理魔法。
血淋淋的牛肉片,在短暫的十幾秒鐘后,血色褪去,肉質(zhì)紋理變得暗沉。
簡(jiǎn)單說(shuō),就是由一種初宰殺狀態(tài),向風(fēng)干肉轉(zhuǎn)化!
濃郁、復(fù)雜而多變的牛肉味道,呼呼刮過(guò)廚房,令人沉迷。
繪里奈等人,已被驚得徹底說(shuō)不出話。
這種手段,聞所未聞!
“怎么做到的?”
哪怕畢業(yè)多年如四宮小次郎,也是陷入了迷惑和不解,“熟成的過(guò)程,會(huì)發(fā)生水分蒸發(fā)、香味集中、肉質(zhì)松軟的變化,但常規(guī)意義的熟成處理,起碼也要一周乃至一個(gè)月的周期啊……”
夏言則吐槽:
“說(shuō)了這么多,所謂的‘熟成’,不就是排酸嘛。”
他饒有興趣,捕捉空氣中,混雜在牛肉味之中的一絲絲香辛料氣息。
有趣!
是一種綜合、復(fù)雜配方么?
要知道,夏言的嗅覺(jué),幾經(jīng)強(qiáng)化,雖遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及已經(jīng)晉升到神級(jí)天賦的「超聽(tīng)覺(jué)」,但說(shuō)比普通人強(qiáng)出幾倍還是沒(méi)啥大問(wèn)題的,他輕松就嗅聞到所謂‘墨劉爪’,所謂毒物料理的核心機(jī)密。
當(dāng)然,只是一部分“機(jī)密”,常規(guī)的香辛料成分不難辨識(shí),可一些生僻冷門(mén)的,如果沒(méi)有「超嗅覺(jué)」或「神之嗅覺(jué)」,是不可能通過(guò)氣味得到完整配方的!
正想著,并思索這種配方的珍貴和強(qiáng)大。
嘖。
就連‘異化和牛肉’,都可以在短時(shí)間內(nèi),完成不思議香辛料的魔法。
夏言眼睛一亮:
“「超視覺(jué)」金色天賦卡,似乎還剩下最后一次使用次數(shù)啊!
“要不要用呢?”
金色道具的使用次數(shù),珍貴性毋庸置疑,用在食戟世界的廚師身上似乎稍顯浪費(fèi),可是,考慮到‘墨劉爪’出身這個(gè)世界的中華料理界,并來(lái)自千年世家,從南北朝時(shí)期就傳承而下的煌家。
如果,將這個(gè)料理門(mén)閥的一種“機(jī)密”,完全竊取到手,倒也可以憑此機(jī)會(huì),大概測(cè)定一下海洋對(duì)岸那片中華大陸的水深情況。
再不濟(jì)。
一種能讓異化食材短時(shí)間“熟成”的配方,價(jià)值也高得不可估量,甚至在《中華一番》世界都無(wú)處尋覓!
“用了!”
夏言下了決定。
于是。
淡淡的金芒,在沒(méi)人察覺(jué)到的情況下,在夏言瞳孔中一閃而逝。
‘墨劉爪’的一舉一動(dòng),在他視野中,變得無(wú)比清晰,緩慢。
【「超視覺(jué)」卡片發(fā)動(dòng)成功……】
【目標(biāo)為深夜廚師!
【嘀,全新進(jìn)階「鮮之熟成」已記錄!】
誒?
不是配方?
夏言呼吸頓了下,趕緊拉開(kāi)面板查看,果然在已經(jīng)【專家】的調(diào)味欄目之中,發(fā)現(xiàn)了新增的進(jìn)階「鮮之熟成」。
“「鮮之熟成」:食戟世界煌家的獨(dú)門(mén)配方與秘法,可以讓普通而廉價(jià)的肉素材,轉(zhuǎn)變?yōu)楦叩仁斐尚螒B(tài),用在特殊素材上效果可能更加明顯!
“備注:可以消耗技能點(diǎn)、領(lǐng)悟水晶進(jìn)行階段升級(jí)。”
“最高階段【傳奇】(金色)。”
看著資料。
夏言以為眼花了。
這樣強(qiáng)大的成長(zhǎng)性,可以跟爆炎、香料不等式這類進(jìn)階媲美的嘍?
他怎么有點(diǎn)不信呢。
不過(guò),起碼有一點(diǎn)是可以確定的:
金色卡片的最后使用次數(shù),用得不虧啊!
……
‘墨劉爪’并不可能知道,光天化日的,就當(dāng)著所有人的面,他煌家至南北時(shí)到如今,代代研究和完善的配方、技藝,就這么被人復(fù)制在身上,并被賦予了極高的上限。
調(diào)味、熟成的環(huán)節(jié),很快結(jié)束了。
第四名深夜廚師接手。
這是“火候”、“烹煮”的步驟。
有著‘廚房小丑’綽號(hào)的胖店主,笑瞇瞇端出他的雜技鐵球鍋?zhàn)印?br />
同時(shí),‘軍曹’沙琪把另一半的牛肉,端向了奇特的烘烤箱。
在這。
路線居然一分為二!
才波朝陽(yáng)目送專注烹調(diào)的兩人,點(diǎn)了點(diǎn)頭,看向最后一名還未出手的高層:
“科瑪,你可以調(diào)配醬汁了!
啪。
穿酒保裝的中年紳士,優(yōu)雅地欠身一禮。
另一邊。
薙切繪里奈微帶氣喘返回,左右手,各提著豐收的食材籃子,“喏,備齊了,給你”
剛剛結(jié)束新進(jìn)階檢閱的夏言,卻是上上下下,打量放在木頭案板上的活鯛魚(yú):
“對(duì)了。”
“鯛魚(yú),也是極為適合熟成的食材吶!
繪里奈:???
熟成魚(yú)肉,那不是常見(jiàn)的日式刺身吃法么,你究竟又想做什么?她用極度懷疑的眼神,緊盯著挽起袖子,準(zhǔn)備大干一場(chǎng)的夏言。
不久。
廚臺(tái)的區(qū)域,就涇渭分明的,劃分四個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)。
繪里奈瞧了瞧幾處畫(huà)風(fēng)大不相同的半成品區(qū),嘴巴不由得微微張開(kāi),驚訝地說(shuō):
“……這是,四個(gè)菜系?”
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