素心走到小二的旁邊，輕輕對著他的耳朵道：“我發(fā)現(xiàn)了一個非常好吃的地，你可別跟掌柜的說啊！”
“不說不說！”小二搖頭，“姐姐快講，哪里的飯菜比這里好吃！”
“不是比這里好吃，是比好些地方都好吃！”素心強調(diào)道，更加小心了一些，“那個地方就是，隔壁條街的美食居！”
“啥？”小二將盤子“咣當(dāng)”一聲放在了桌上，順便伸了手指掏了掏耳朵，“姑娘說哪里？美食居？”
“嗯！”素心一本正經(jīng)的點頭，“真的好吃！”
“姑娘你可別框我了！你要說隔壁街那迎客歸還差不多！”小二不屑的癟了癟嘴！
“怎的？不信？”素心驚訝。
“姑娘還不知道吧，那美食居的名聲在我們這一帶甚至是半個并州城都爛透了，沒有人去那里吃飯的！”小二也一本正經(jīng)的答道。
“名聲？”素心驚訝，“什么名聲？”
“那美食居雖說是美食，可那邊的客人都傳來說那美食居的東西用的竟是那些腌臜貨，買的菜全是那些別人不要的不新鮮的，還有，那個地方晦氣，老是鬧妖怪，你說，別人還去那些地方吃飯，怕不是嫌命長？”
“這是誰說的？”素心抬高了聲音。
小二說話并沒有避諱，聲音也沒有壓低，周圍好些人都聽見了，幾個人看見素心的樣子，猜也猜得出來她是想去那美食居吃飯，有兩個已經(jīng)走了過來勸道：“對對，那美食居的名字我們已經(jīng)都聽過，聽說那里犯煞氣，一般人還是離那里遠一些的好！”
“姑娘還是別去了！”同行的另一個人說道。
素心看了幾人一眼，沒有說話，走了出去！
“唉，怎么不聽呢！”小二搖了搖頭，繼續(xù)收拾著自己的桌子！
美食居的名聲居然這么差？
看來，是那掌柜隱瞞了自己，情況比她了解的還要嚴重，那是誰，在這些市井之中傳播美食居的壞話？
這中間，肯定有誰在搗亂！
素心沒有繼續(xù)思考，帶著秦婉往美食居的方向走去！
巧兒沒有出來，帶著離憂留在了客棧里！
“東家！”走到了美食居門口，剛進門，王大廚第一個迎了出來！
“嗯！”素心點了點頭，繼續(xù)往廚房走去！
“那湯汁已經(jīng)熬好了！”王大廚跟在后面一邊介紹道！
“嗯！”素心又應(yīng)了一聲，走到跟前觀看了一下那鍋濃濃的湯汁！
“可以了，將里面的渣子全部過濾出來，再把那個放進去！”素心說著指了指秦婉提著的東西！
“這是？”王大廚驚訝，接過秦婉手里的東西看，“這是什么？雞肉？鴨肉？豬肉？”
“都有！”素心笑道，“快干活！”
“好的！”王大廚不再疑問，順著素心的指引將手中的伙計做的熟練！
半個時辰后，當(dāng)一股股香味飄在了整個美食居的空中，連李守成也跑了進來。
“做了什么好吃的，這么香？”他也是常年混跡于這些美食之中，可是，這么獨特的香味他也是第一次聞到！
“東家，東家，是這個，是這個！”王大廚興奮的指著那一大鍋黑黑的東西道，“是這個香！”
“這個這么香么？”李守成不信的彎腰聞了聞大鍋，果然，這香味就是從這里面飄出來的！
“單聞這個味道不香，是這些，加進去了才散發(fā)出了這濃郁的香味！”王大廚興奮的介紹，“本來以為我們美食居沒有什么拿手的菜，可現(xiàn)在有了，這菜，怕是要勝過那些燉的炸的多少倍！”
“這里面是什么？”李守成用長瓢翻動著鍋里的東西，“雞？豬肉？”
“對！本來單單一鍋湯汁不香的，可這些東西放進去了以后，就香起來了！”王大廚難掩內(nèi)心的激動，用勺子撈了一塊出來想要嘗試，可轉(zhuǎn)眼看到素心還在身邊，隨即將長瓢遞了過來：
“東家，請！”
素心卻微笑：“你先嘗！”
“好！”王大廚做了一輩子廚，沒想過有一天這么香的東西會在自己的手里誕生，他興奮的拿著小刀切了一塊放進了嘴里！
立即驚訝的睜大了眼睛！
“怎么？”旁邊有看熱鬧的小二問，這東西香味太濃了，他們都跑進來看，看到王大廚吃，不由得吞了一口口水！
“好吃！”王大廚半天才憋出一句話！
“分給大家，每人都有！”素心吩咐道。
“真的？”眾人不敢相信的道，“東家太好了！”
一眾小二下手奔向了廚房！
素心坐在桌前，面前擺了一盤切好的肉片，王大廚心細，覺得這么吃有點太單調(diào)，給素心面前加了一碟小小的蘸醬！
還好，沒有失敗，這味道跟自己預(yù)想的差不多！
“東家，這到底是什么做法，怎么我做了這么久的廚，從來沒有遇到過，也不曾看見別人做過？”王大廚端著碗里的走了過來，問道。
“我看了一本食譜，上面說，這叫，鹵！”素心停下，一字一頓的說道。
“鹵？”王大廚驚訝，從來沒聽過這名字！
“對，這種做法跟蒸煮炸差不多，也是一種做食的方式，只是，你昨晚熬夜熬出來的那鍋湯，可以重復(fù)使用，切那一鍋鹵汁，用得越久，鹵過的東西越多，味道越好！”素心照著書里說的解釋道。
“哪有這樣越久越好的？”王大廚驚異，“這些東西不是放久了會壞？就算冬日天涼壞得晚一些，可任何東西放得久了都會壞的！”
王大廚說著有些不可置信，可又不得不相信！
“不會！”素心道，“你只需每日將那鹵水燒開，滾了半個時辰，這其中如果有東西要下鍋鹵，那就不用單獨燒鹵水了！”
“這么神奇？”這說法直接顛覆了王大廚的世界觀，他還從來沒有聽過不會壞的東西！
“真不會壞？”他又不相信的問道。
素心搖搖頭：“不會，這東西可以用好多年！”
“有救了，我的美食居終于有救了！”這時，只聽得廳堂中間一聲呼喊，只見李守成站在了廳堂的正中間，熱淚盈眶！
“打住！”素心阻止了他，“你作為一個掌柜，竟然連美食居的名聲這么差都不知道？”
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