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我有石磨磨啊磨 第159章 肉圓(求訂閱)

作者/仙人不下凡 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “我可以讓人送過來。”卓越面無表情,打電話出去,交待了購買新鮮海蠣的事情,他的嘴角,微不可見的吸溜了一下,把口水吞進去。

    兩人當場決定葛郁金的用途,然而身為掌廚的卜依琳也不認輸,查到一樣需要大量太白粉的食物,喊道:

    “我查到一種食物需要大量的,太白粉、紅薯粉,米漿做餅皮的食物,是臺灣那邊發(fā)明的,叫做肉圓。聽說是臺灣在地小吃里,特別受歡迎的。”

    “肉圓?那不就是一個肉團子嗎?里面難道加了很多的太白粉?粉加太多,那不正宗吧?能好吃?”卓瑩月皺眉。

    肉圓是一種源自于臺灣的特色小吃。

    據(jù)說一八九八年的時候,時常發(fā)生水災的彰化地區(qū),又再一次遭災,造成當?shù)匚镔Y缺乏,那時候大量的災民,聚集到?jīng)]有淹水鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廟埕去。

    當時彰化北斗有一家寺廟,有很多紅薯,在當時紅薯遠比米賤,即使淹水了,很多紅薯還能挖出來。

    他們就把紅薯曬干磨成粉,揉成團,再加糖,煮熟。后來有人做成咸口的。

    后來這道食物,又經(jīng)過許多改變,變成珍珠奶茶的珍珠,還有加上其他粉料和各種肉餡竹筍的肉園。

    并且開發(fā)出清蒸和油蒸的兩種肉圓。成了彰化代表性名產(chǎn)。

    最后擴展到全臺灣,成為當?shù)厥軞g迎的小吃,因為加了很多的淀粉,能吃飽肚子,又能事先做好,即使進入速食時代,也很受歡迎。

    肉圓名稱來自于外觀,雖然彰化北斗的肉圓是三角形,但是沒有擴散開來。

    肉圓用紅薯粉、太白粉、在來米(傳統(tǒng)國內栽種的品種)等材料,做成半透明的肉圓皮,里頭的餡料,長久的演化下,也有了統(tǒng)一的標準,至少豬肉和筍絲、豆干和五香料是基本必須加的餡料。

    “不是那種食物,那是一種白色的餅皮,包著肉丸子。餅皮用三種粉做出來的。”卜依琳試著解釋,其實她也沒吃過。

    “那妳做出來吃吃看,對了海蠣煎也別忘了……”

    “海蠣煎那邊好像也不樣,叫蚵仔煎,純粹用太白粉煎的,而且重點似乎除了餅皮之外,還有紅色醬料,不知道兩種紅色醬料一不一樣。

    網(wǎng)上說,有了對的醬料,蚵仔煎和肉圓才有靈魂。

    我研究看看,研究通了,再做給你們吃。

    回去我先把粉薯做成太白粉。

    幸好村里面有種紅薯,問問看就能夠拿到一些紅薯,至于米,要求要我們傳統(tǒng)的米,還不能是東北大米,我手上就有。”

    對卜依琳來說,這幾種粉類都是需要石磨來磨制,這就能夠增加這些產(chǎn)品的味道,弄出絕佳的好料理。

    這時候她才想到其實石磨材料,能夠做出的美食,其實非常多,透過石磨,她做出來的菜,有非常多的加乘。

    一般人都會覺得特別好吃。

    甚至連平常不喜歡吃的人,都能入口。

    再搭配菜園里面的小白菜,或者是其他的蔬菜,能夠做出非常好的味道。

    卜依琳之前因為懶得去想,有了粿仔條,就能把主食混過去了,其實可以多做點其他的食品。

    就算再好吃的食物,天天吃也會吃膩。

    如果變換著,就會不斷的想念,曾經(jīng)吃過的美食,想念也能讓食物變得更美味。

    雖然十一已經(jīng)結束,吃飯的人變少,但是大家來卜依琳這邊吃習慣了,晚餐還是有很多人來這里報到。

    村里人都說,卜依琳這里的菜,特別好吃,只要家里沒有人燒飯,大家就會自動跑到村里的食堂吃飯。

    當然,這也有劉火獅授意。

    人少了,大家也知道蔬菜卜依琳根本煮不完,所以慢慢的都拿自己糧食過來當伴手禮,可以放更久。

    而且卜依琳還能把各種谷物夠把磨成粉,做成各類小吃拿出去賣。

    除了粿仔條,卜依琳做出的油蔥粿、咸糕、肉糕、蘿卜糕,也非常受歡迎。

    十一期間,江陽鎮(zhèn)很多人回來,回來的子輩,都比較不差錢,舍得花錢買好吃的回家讓家人一起吃,卜依琳出攤也沒有花太多時間,有時候忙不過來,就送到村長的店里去寄賣。

    崔健磨完黃豆以前都會休息,估計這次回來,就要忙著幫王鳳打雜了。

    這七天,崔健不見人影,也不知道跑哪里去了。

    崔健做人很負責,既然沒打電話回來辭職,卜依琳就當崔健會準時回家。

    冬山村老人們也發(fā)覺了,蔬菜卜依琳不缺,自家菜園子的菜更好吃,為了消耗掉村民帶過來的菜,都好些天沒去摘,吃著村民種的菜。

    卜依琳缺的是米和黃豆。

    各種谷類到了卜依琳手上,總能夠合適的做法,多得就能賣出去。

    江陽鎮(zhèn)的老百姓認準了卜依琳的攤位,只要卜依琳攤位出現(xiàn)的各色糕點,大家都是搶購。

    其實卜依琳攤位的新產(chǎn)品都是卜依琳的實驗品,只要覺得味道還可以,就拿出去賣了,留著浪費,然而卜依琳卻沒有長期販賣的計劃。

    “妳這樣子太沒有原則了,而且我覺得既然妳做出來的糕點好吃。

    妳可以教會村里人,讓村里人幫忙制作,然后拿出去賣。

    到時候看妳要跟村里人怎么分成。

    或者直接在江陽鎮(zhèn)開店直接供應原材料,開個食品小作坊。

    甚至直接把其中的幾樣產(chǎn)品,妳親手做,供應給月神餐廳。

    我覺得我可以在榕城泉州以及鷺島開設餐廳,專門賣妳的產(chǎn)品。

    廚師都還能慢慢找。只要有吃貨有錢人,我們的生意不怕做不起來。”卓瑩月看卜依琳做生意的態(tài)度,氣不打一處來。

    卜依琳無耐的看著石磨,石磨再怎么轉,也沒有辦法進入工業(yè)化快速生產(chǎn)啊!

    “系統(tǒng),你說我該怎么辦?”

    “宿主不能向前看齊,現(xiàn)在冬山村的產(chǎn)能不足以供應。沒有辦法開啟新增石磨任務。”

    “那是說,以后可以啰!”

    “必須達到觸發(fā)時機,可能一輩子都達不到。”

    卜依琳無奈,想要改變系統(tǒng)的決定,好難啊!難道她一輩子只能當系統(tǒng)的傀儡嗎?

    “系統(tǒng)未曾發(fā)布處罰任務。”系統(tǒng)立刻閃現(xiàn),宣布它的無辜。

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