“要說釀酒，咱們村里，也就小河坎的何家父子有這個手藝了。他們家，還有個小小的釀酒作坊。這些年，一直都經營著呢。”

    “小河坎車站小賣部里賣的壇裝酒，就他們家進的貨。咱們十里八村的人家，若是辦紅白喜事什么的，也基本上從他家買酒。兩父子都是老實人，手藝好。釀的糧食酒，一點不打折。”

    “但說到種酒，他們父子倆怕是就沒那個手藝了。早年占山坳，倒是有個老輩子會。但現在，人都走了快二十年了。這些年，也沒聽說誰繼承了他的手藝。估計是失傳了。”

    三爺爺說完，有些唏噓的搖了搖頭。

    竹香酒釀制過程中，最關鍵的一個步驟，就是將基酒注入活竹的竹腔。這個步驟，能中人稱之為種酒。

    聽起來簡單，但這個手藝，并不是誰都會的。

    羅妮想了想，道：“能中現在市面上，竹香酒不少。雖然品質良莠不齊，但由此可見，會種酒的師傅，還是有的。只估計，大多都被酒廠的聘去了。不然，就是自家開有酒廠。那些人，我肯定是招不來的。只能在民間找。”

    “三爺爺您找人幫我打聽一下，我這邊也想辦法找一找。當初請牛師傅的時候，我就答應了給他釀竹香酒的。要是我食言，他非得撂挑子不可。”

    三爺爺：“以牛二那脾氣，倒也不是做不出來。行吧，我找人幫你打聽打聽。但最后到底能不能打聽到，我也不敢保證。”

    羅妮抖機靈道：“三爺爺出馬，一個頂倆。我相信三爺爺。”

    三爺爺啞然失笑，“還拍上馬屁了！促狹。趕緊走吧，這都中午了，別蹲我這兒了。你三奶奶今天去工地幫忙做飯去了，我就不留你了。”

    羅妮恢復正經，忙問道：“三奶奶不在，那三爺爺你中午吃什么？要不，我幫你把飯做了再走吧？”

    三爺爺擺手，“不用你管。你三奶奶早上做了多余的飯菜，我自己熱一下就成。”

    羅妮聞言，只得點頭，道：“那行吧。我就回去了。家里的雞也得喂了，不然要造反。”

    三爺爺點了下頭，提點道：“你那些雞，昨兒我看了眼。長大了不少，擠擠攘攘的，牛圈都快關不下了。趁著現在天還不算太冷，趕緊把它們挪到屋后去吧。也好適應適應。免得到后頭，天氣寒冷了，再突然挪地方。”

    羅妮：“我也正想著，就這兩天將那些雞崽子，全挪到屋后的雞舍去呢。不過，雞舍是按照五百只成年雞建造的。對現在的雞仔來說，還是有點大。所以，我打算再找些稻草，鋪雞舍里保暖，再將雞崽子轉移過去。”

    三爺爺頷首，道：“你心里有數就好。稻草呢，找著了沒？”

    羅妮笑了笑，點頭道：“我拜托牛師傅，在冉家溝幫我買了一車。估計今天下午就能拉過來。”

    羅家灣年輕的，大都出去打工了。留下的老一輩，即便勤快，一年也種不了幾塊田。所以，以前家家田里堆著的稻草堆，現在也少見了。

    僅有的那些，之前羅妮建雞舍時，也早被她征用了。

    現在需要，就只能從外邊買了。

    好在，稻草也不值錢。一噸也就三四百塊。

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