樓上有包房，這會(huì)兒因?yàn)橐呀?jīng)過(guò)了午高峰，所以包房被騰了出來(lái)。
徐拙讓季明宇和那些粉絲去包房，他則是跟這店老板找了個(gè)安靜的角落聊了起來(lái)。
剛剛這廚師的抱怨，讓徐拙看到了組建魯菜廚師聯(lián)盟的希望，甚至還能在這個(gè)基礎(chǔ)上，組建一個(gè)魯菜飯店聯(lián)盟。
不過(guò)飯店聯(lián)盟茲事體大，現(xiàn)階段還不能搞，畢竟飯店是很容易翻車的。
別的不說(shuō)，光衛(wèi)生就有很多店不能達(dá)標(biāo)，更別說(shuō)食材什么的了，這些一直都是餐飲行業(yè)翻車的重災(zāi)區(qū)。
所以徐拙對(duì)于飯店之間的合作比較慎重，畢竟不知道什么時(shí)候就會(huì)被一些豬隊(duì)友帶進(jìn)溝里。
所以暫時(shí)還是先聯(lián)合廚師，飯店的事兒以后再說(shuō)。
徐拙跟這廚師聊了一會(huì)兒，對(duì)他多少有了一定的了解。
這廚師名叫陶亮，今年四十歲，不過(guò)由于常年在廚房工作，所以看上去更老一些。
陶亮是山東人，有著山東人特有的那種魁梧身材和爽朗的笑聲，兩人雖然歲數(shù)不一樣，但因?yàn)槎际菑N師，而且都是魯菜廚師，所以聊得倒是很愉快。
九十年代初的時(shí)候，陶亮的父親來(lái)京城討生活，開(kāi)了個(gè)小飯店維持生計(jì)，幾年后，京城這邊的生意有了起色，就把全家人都接了過(guò)來(lái)。
一家人守著這個(gè)飯店，一干就是二十多年。
“這二十多年來(lái)，我們家的菜單基本上沒(méi)換過(guò)，特別是肘子，一直都沿襲我父親教我的做法，從不投機(jī)取巧�！�
做餐飲，其實(shí)沒(méi)啥好的方法，無(wú)非就是選材上用真材實(shí)料，做法上不投機(jī)取巧，僅此而已。
不過(guò)在這個(gè)人心越來(lái)越浮躁的社會(huì)，能這么兢兢業(yè)業(yè)做餐飲的人，真是不多。
特別在京城這種地方，陶亮的這種品質(zhì)，更顯得難能可貴。
兩人寒暄完畢后，徐拙開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的說(shuō)明了來(lái)意：“其實(shí)今天過(guò)來(lái)找你，就是想拉你一塊加入我要成立的魯菜廚師聯(lián)盟中，這樣咱們就可以從技術(shù)層面和經(jīng)營(yíng)方面進(jìn)行交流了。
當(dāng)然了，具體的交流形式或者權(quán)利義務(wù)，咱們都可以再商量，你覺(jué)得怎么樣？”
陶亮一拍大腿，當(dāng)即說(shuō)道：“好啊，沒(méi)問(wèn)題，我絕對(duì)支持，我跟我們店里的廚師全都加入，你說(shuō)咋辦就咋辦唄�！�
陶亮的爺爺早些年是濟(jì)南國(guó)營(yíng)招待所的廚師，對(duì)于魯菜有很深的感情。
這也是后來(lái)陶亮的父親來(lái)京城發(fā)展的原因，想把家傳的手藝發(fā)揚(yáng)光大，當(dāng)然了，能進(jìn)一步推廣魯菜的話會(huì)更好。
畢竟，作為一個(gè)老魯菜廚師，最不想看到的就是魯菜的沒(méi)落。
陶亮初來(lái)京城時(shí)候才十幾歲，那會(huì)兒不甘心當(dāng)個(gè)廚師，他開(kāi)過(guò)出租，辦過(guò)公司，還在電影劇組跑過(guò)龍?zhí)住?br />
但最終，還是回到這里，繼承了父親的衣缽。
“年輕時(shí)候老想跟自己較勁，不想鉆進(jìn)廚房里做菜，但在外面折騰一圈，才發(fā)現(xiàn)還是端著炒鍋?zhàn)霾俗畎残摹?br />
我最高興的事兒，就是忙完之后看著店里的顧客大口吃菜的樣子，特有成就感，因?yàn)槟切┎硕际俏易龅摹！?br />
都是廚師，所以聊著聊著，話題就扯到了做菜上面。
徐拙好奇的問(wèn)陶亮：“你家的肘子這么好吃，是祖?zhèn)鞯陌桑俊?br />
陶亮笑了笑說(shuō)道：“算是吧，我爸是按照我爺爺教的做法來(lái)做，我是按照我爸教我的做法做。這么多年過(guò)去，做肘子的手法越來(lái)越嫻熟，味道也越來(lái)越好吃�！�
幾十年來(lái)專注一件事，哪怕天賦再差，也能做到極致。
更何況，人家陶亮的天賦并不差呢。
徐拙覺(jué)得，在做肘子方面，陶亮的手藝在京城乃至整個(gè)魯菜圈子里，都應(yīng)該是排上號(hào)的。
這更堅(jiān)定了徐拙繼續(xù)尋找魯菜師傅的想法，因?yàn)橹挥羞@樣，才能見(jiàn)識(shí)更多的菜品，認(rèn)識(shí)更多的廚師。
同時(shí)也能給以后的偷師創(chuàng)造條件。
想到這里的時(shí)候，徐拙突然意識(shí)到一個(gè)問(wèn)題。
狗系統(tǒng)安排這個(gè)任務(wù)，不會(huì)真的讓自己認(rèn)真感受魯菜的博大精深吧？
畢竟這些飯店能夠在京城屹立不倒，絕對(duì)有自己的獨(dú)門(mén)手藝。
要是把他們的拿手菜全都學(xué)會(huì)，那家伙，那自己豈不是得上天？
這當(dāng)然只是一個(gè)念頭，徐拙肯定不會(huì)付諸行動(dòng)的，畢竟各家的手藝都是各家的不傳之秘，用偷師的方法學(xué)到手有些不妥當(dāng)。
回頭真要學(xué)的話，還是想辦法給對(duì)方一些好處。
比如陶亮經(jīng)營(yíng)的這家山東味道，徐拙就在離開(kāi)的時(shí)候特意在微博上發(fā)了張肘子的照片，同時(shí)還帶上山東味道的門(mén)頭和地址。
然后是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一句話：“這家的肘子真好吃，喜歡吃肉的同學(xué)千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)�！�
廣告詞很簡(jiǎn)單，甚至有些敷衍，但對(duì)于陶亮的山東味道來(lái)說(shuō)，已經(jīng)足夠了。
因?yàn)閺倪^(guò)了飯點(diǎn)之后依然有人等位就能看出，山東味道不缺顧客，缺的只是些許名氣和底蘊(yùn)而已。
這點(diǎn)，徐拙能給。
以后拉著陶亮做幾次直播，拍幾次視頻，名氣就有了。
而底蘊(yùn)更簡(jiǎn)單，讓李浩回頭寫(xiě)篇文章贊美一番就行了，別的不說(shuō)，單把三代人對(duì)肘子的堅(jiān)持，就是最好的宣傳材料。
徐拙幫陶亮提升名氣，陶亮也投桃報(bào)李的表示會(huì)把相熟的飯店老板和大廚拉過(guò)來(lái)，這種協(xié)會(huì)性質(zhì)的團(tuán)體，自然人越多越好，而且陶亮這會(huì)兒拉的人越多，越是積極主動(dòng)，以后在協(xié)會(huì)里的地位就越高。
這些根本不用講明白，大家都心知肚明。
兩人聊了將近一個(gè)小時(shí)，等季明宇帶著那群吃飽喝足的粉絲們從樓上下來(lái)，徐拙也起身準(zhǔn)備告辭離開(kāi)。
都是開(kāi)飯店的，都知道這個(gè)時(shí)間段是難得的休息時(shí)間，所以徐拙就不多打擾了。
等回頭有時(shí)間了再聊也不遲。
現(xiàn)在要做的，還是拉人頭，盡可能的找魯菜的廚師，要請(qǐng)對(duì)方加入到廚師聯(lián)盟中，只有這樣，才能盡快的把烤鴨的技能拿到手。
離開(kāi)山東味道之后，徐拙跟那群粉絲們告別。
接著該下一站的行程了，季明宇打開(kāi)手機(jī)看了看說(shuō)道：“下一站是豐臺(tái)一家魯菜館，名叫惠民飯店，主打菜是——濟(jì)南把子肉�！�
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