“小菊,你也吃呀,別光看著我。”林致嘴里含含糊糊的說著,拿起一塊兒就塞進了小菊嘴里。
老實說,小菊并沒怎么吃過這么精細的糕點,平時出門回家路過糕點攤,她總覺得捉襟見肘買不起。
記得小時候,她還是隨著爹爹娘親逛過街的,偶爾買的糕點,爹娘也不敢多買,頂多買三塊。
買的糕點他們是不吃,因為糕點有些貴,他們舍不得吃。
現在她稍微能體會到爹娘的辛苦了。
世道艱辛就是如此。
在豪門大戶家,覺得很平常的東西,到了尋常百姓家那就不尋常了。
“小菊,你知道這千層糕是用什么做的嗎?又是怎么做的?”林致從食盒里拿出一個桃子解渴。
那桃子紅丟丟,果皮輕輕一揭便掉,吃飯嘴里甜絲絲的,一點兒也不酸,汁水很足,很解渴。
不過吃過后,手指有些黏。
其實,林致喜歡吃脆生生的,但在這里脆生生又甜的桃子并不常見。
因為現在已經過了吃硬桃的時候。
小菊也不知道怎么做,她只是聽說千層糕是用面粉,果脯做成的,具體的做法,她還沒來得及學。
而這時,一個聲音插了進來:“千層糕的做法很簡單的,取適量面粉,入籠蒸上一刻鐘后取出,過篩后待用,將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻,摻入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。然后取適量面粉加清水和勻自然發酵后加入堿水和白糖揉勻,餳一會。
之后再將少許面粉鋪在案板上將餳好的發面團放在上面揉一揉,搟成面皮,取一半熟面撒在三分之二面皮上,三分之一面皮折回蓋上,再對折成三層,將面皮兩頭壓死如此往復三四次,余下幾次刷芝麻油。
再然后在折好的糕面上刷上涼水,點綴上些青梅、蜜棗、葡萄干、瓜子仁等果脯,上籠蒸熟即成。”這聲音有些熟悉,林致覺得似曾相識。
順著聲音來源看去,就在他們身后不遠處,一個看似睡不醒的小姑娘侃侃而談。
說的興起,她還加上了些許和面的動作,疊加面皮的動作,鋪果脯的動作。
她的確聲音耳熟,也面熟的很,這丫頭正是白無雙的祖父白銀蒙讓管家分給白無雙凈塵居的廚娘張月如。
林致沒想到白無雙竟也把她帶來了:“原來是月如姑娘啊,呵呵,我們剛才竟然沒注意到你。”
小菊但是認得這張月如的,因為白府廚房距離他們晾曬衣服的院子并不遠,有時候一出門就會碰上。
她看著張月如的眼神充滿崇拜,對于會做飯,且做的很好吃的廚娘,她們這些女子就沒有不羨慕的。
就連林致也不例外。
“我本來正在廚房忙活,無雙少爺說讓我準備點兒吃食,然后備好裝起來隨他走,因此這才跟了來。”張月如靦腆的回答道。
她除了在廚房比較霸氣外,在別的地方,總是一副靦腆的樣子。
廚房是她大放光彩的地方,她熱愛做飯,除了做飯外,但對別的東西并沒有太深的執念。
也許這性子隨了她爹。
現在她的身旁石頭上,放了一個超級大的食盒,比小菊帶來的這個食盒大多了。
她并沒有打開它。
想想也是,現在每個人幾乎都有事情做,距正午還尚早。
看每個丫頭似乎都帶有食盒,想必今天這些少爺小姐們怕是要玩兒到天黑了。
而他們食盒里帶的東西,想必就是午餐。
“月如姑娘以前來過這里嗎?”林致隨便說著,同陌生人,她并不知道怎么挑起話頭,只是隨著感覺走罷了。
“沒有,我平時都呆在廚房,別的地方甚少去。”張月如知道林致是誰,她恭敬的回道。
小菊崇拜的目光一直追隨著張月如,此時忍不住開口請教道:“月如姐姐,像這千層糕是不是有很多人做法?來之前我去我們無聲軒的小廚房,看到廚房里擺了很多種糕點,就像這千層糕,各式各樣的,真真是眼花繚亂呢。”
“呵呵呵,其實大致步驟都差不多,這要看你想吃什么口味的了。你若是想學,我可以把我跟著我爹學來的糕點做法教給你一些。”張月如大方的承諾,“這樣姑娘想吃的話,也可以給姑娘做些。”
“真的嗎?月如姐姐,你真是太好了。”小菊已經忍不住興奮地坐到了張月如身邊。
“沒什么啦,正所謂技多不用愁嘛。而且我在凈塵居聽說了姑娘的事,不說少爺,對此有些悶悶不樂的。”這話張月如是看著林致說的。
她似乎是在安慰林致。
林致聽后都有些受寵若驚了:“哈哈哈,讓月如姑娘見笑了。”其實林致有些尷尬。
她潑婦的事跡怕是已經傳遍整個白府了。
張月如靦腆一笑:“柔柔姑娘這么美麗,沒有人不喜歡您的,我就很希望能像柔柔姑娘這么美麗,但條件不允許,都怪我老爹長得丑,哈哈哈。”
“月如姑娘這么夸我,我都有些不好意思了,你坐過來一些,我們一起吃呀。”林致小手一招,示意張月如過來一起坐。
小菊也湊合著勸說:“是呀是呀,我帶了這么多好吃的好喝的,我家姑娘她吃不完。”她邊說邊拉著張月如的胳膊往林致這邊坐。
坐過來的張月如,有些不好意思:“柔柔姑娘,其實我平時挺不愛說話的,就是見了您覺得特別親切,特別想接近你,從第一眼見到你,我就被姑娘的美麗深深的吸引了,見到姑娘,真的忍不住想跟您說話,我都不知道我這是怎么了。”
“哈哈哈,月如姑娘哪里不愛說話了,我看你的話句句說到我心坎兒里,我現在就跟掉進了蜜罐兒里似的,這桃子不錯,你也嘗嘗,很甜的。”林致親自操刀,三兩下就把紅透的桃子皮剝了開來。
小菊主動替張月如解釋道:“姑娘你還真別說,你沒來之前,月如姑娘可真真沒怎么說過話,有時候路過廚房總能聽到月如姑娘吩咐這吩咐那,但從未聽她說過閑話,要說也是說些同食材有關的事情,出了那灶火門兒,月如姑娘就跟變了一個人似的。”
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