莫莉站在原地等了文靜一小會(huì)兒，就看到那個(gè)亭亭玉立的身影朝著自己走過(guò)來(lái)。
看到文靜走來(lái)，莫莉指著那個(gè)大大的招牌說(shuō)道：“你說(shuō)要請(qǐng)我吃的就是這個(gè)？”
“很好吃的耶！我也是一次偶然的機(jī)會(huì)來(lái)這家小店來(lái)吃的，吃了一回我就忘不掉它的味道了，真是好好吃啊！
怎么？難道你不愛(ài)吃這個(gè)嗎？走吧，我保證你吃過(guò)了，會(huì)忘不掉它的味道的。”文靜拉著莫莉的手，走進(jìn)了那家牛雜小店。
要說(shuō)這是一家小店，一點(diǎn)都不夸張，進(jìn)到了里面，是一個(gè)穿糖葫蘆的走廊，在走廊的兩側(cè)墻邊，幫著幾張單人或者是雙人的桌子。
柜臺(tái)則是在走廊的盡頭處，一位穿著牛仔圍裙的，戴著一頂牛仔帽的男士，笑著對(duì)她們倆招呼著。
“歡迎來(lái)到小店！兩位美女請(qǐng)來(lái)我這里點(diǎn)菜。”
文靜還沒(méi)走到柜臺(tái)，就朝著那位老板說(shuō)道：“老板，給我和我的姐妹一人來(lái)一份牛雜。”
“好嘞，還需要?jiǎng)e的嗎？”老板問(wèn)道。
“再給我另外加一分白蘿卜，還有一份筋，多放點(diǎn)辣椒。”莫莉說(shuō)道。
聽(tīng)到莫莉說(shuō)，文靜驚奇地看著莫莉說(shuō)道：“你吃過(guò)牛雜啊！我還以為自己找到的這家店是獨(dú)一份呢！”
莫莉朝著文靜笑了一下，說(shuō)道：“我也沒(méi)說(shuō)我沒(méi)吃過(guò)牛雜啊！其實(shí)這東西我在深圳幾乎每天都成的。
不過(guò)在那里可不是在店里面吃，深圳到處都是賣牛雜的路邊小推車，買完了之后拿著竹簽，邊走邊逛街，那又是另一番滋味哦！”
文靜和莫莉坐到了一張雙人桌前，說(shuō)道：“看來(lái)我是在你面前班門弄斧了呀！我忘了你是從外地回來(lái)的了。
看來(lái)你在外面的時(shí)間也很久啦，我可沒(méi)去過(guò)那么遠(yuǎn)的地方。不過(guò)，這家店的味道是我最愛(ài)吃的，所以我要帶你來(lái)這里嘗嘗。
也不知道你吃了之后，跟你在深圳吃的有啥區(qū)別沒(méi)有，我可沒(méi)有吃過(guò)正宗的牛雜。”
莫莉笑了笑說(shuō)道：“我也好久沒(méi)吃牛雜了，要不是你領(lǐng)著我來(lái)這里，我還真不知道在盛京還能吃到牛雜的。
這東西是廣東人常吃的東西，我當(dāng)時(shí)在廣州就已經(jīng)愛(ài)它的味道了。”
莫莉說(shuō)完，則是看著墻壁關(guān)于對(duì)牛雜的介紹。
牛雜，又稱“牛雜碎“，是牛內(nèi)臟的統(tǒng)稱，是發(fā)源于老廣州地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。
據(jù)說(shuō)，古一位大王在先農(nóng)壇親耕祭祀農(nóng)神時(shí)，突然天降大雨，大王看到當(dāng)?shù)匕傩震囸~，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等放入鍋中。
百姓食后醇正鮮美，味道甚好，至此流傳下來(lái)。
故事從湛江的湖光巖說(shuō)起。
相傳原先那里并沒(méi)有湖，原是寧、托兩條村莊，住有數(shù)十戶人家，男耕女織，人們本都過(guò)著安定和平的生活。
有一天晚，一頭白牛不知從什么地方來(lái)到村里牛雜，無(wú)知村民欲擒而殺食之，有一老嫗見(jiàn)狀勸告曰:此乃天宮下凡神牛，切不可傷害，若加傷害，必遭其禍殃矣!眾村民不聽(tīng)勸告，將牛宰而烹食之。
是夜，突雷霆地裂，傾刻二村沉淪為湖，惟老嫗與兒子不食而平安無(wú)恙矣。
老嫗知此乃天庭報(bào)應(yīng)，遂取來(lái)牛雜加入各種藥材及一些特別配料以砂缸燉熬，意籍藥療以復(fù)白牛元神并祭奠遭難的村民、祈禱蒼生平安。
終于感動(dòng)天庭，白牛復(fù)活并馱著老嫗升天了，該湖從此水凈如鏡;其水位終年平穩(wěn)，淫雨數(shù)月不溢，大旱百日不涸。
后時(shí)常有一白牛與一仙女出現(xiàn)在陷湖和七星巖洞間，其行蹤飄忽，專為黎民消災(zāi)賜福。于是人們便修筑了一座白牛仙女雕像以紀(jì)念這段凄美的故事。
后來(lái)此燉制牛雜的秘方終流傳于世并暗在民間秘密傳承，就是今天的洶涌牛雜。
據(jù)說(shuō)寇準(zhǔn)遭貶在雷州時(shí)，也曾吃過(guò)此牛雜。
看完了這段簡(jiǎn)介，牛雜店的老板端著一個(gè)托盤走過(guò)來(lái)，里面裝著兩大碗熱氣騰騰，香氣四溢的牛雜。
將兩大碗牛雜放到了桌，老板說(shuō)道：“桌有調(diào)料盒，二位可以自己依照口味添加，二位慢用，有什么需要盡管叫我。”
看著這么一大碗的牛雜，莫莉也還是第一次這么吃。以前在深圳，都是用小紙杯裝的牛雜，可沒(méi)有這么大量。
文靜將桌邊的調(diào)料盒打開(kāi)，用小勺往自己的碗里加著佐料，然后對(duì)莫莉說(shuō)道：“莫莉姐，吃什么自己加，我已經(jīng)迫不及待地要開(kāi)動(dòng)咯！”
莫莉沒(méi)有像文靜那樣，而是先用湯勺舀了一口湯喝，發(fā)現(xiàn)這里的味道確實(shí)和在深圳吃到的牛雜有些區(qū)別，味道沒(méi)有那里的重，還真得加點(diǎn)鹽調(diào)劑一下。
此刻文靜已經(jīng)拿著筷子，開(kāi)始吃起來(lái)，吃完一塊就贊不絕口。
莫莉拿起筷子，從自己的碗里夾出幾塊蘿卜，放到了文靜的碗里說(shuō)道：“你應(yīng)該嘗嘗這個(gè)蘿卜，牛雜湯里煮過(guò)的蘿卜，別有一番滋味的。
對(duì)了，還有這個(gè)筋，也是非常好吃的，你也嘗嘗，很有嚼頭的。”
就這樣，兩個(gè)美女一邊吃著美味的牛雜，一邊聊著一些趣聞趣事，時(shí)不時(shí)就傳出兩個(gè)人爽朗的笑聲，惹的那位老板不時(shí)看著這兩個(gè)光臨小店的美女。
吃到最后，文靜連碗里的湯都沒(méi)有放過(guò)，差點(diǎn)就把湯全喝光了。
喝完了湯，文靜用手摸著自己的肚子，有些不好意思地說(shuō)道：“我現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，自打懷孕了之后，這飯量真的見(jiàn)長(zhǎng)了。
要是總這么吃下去，我還不得變成一個(gè)大胖子啊！”
莫莉這個(gè)時(shí)候也已經(jīng)吃得差不多了，笑著說(shuō)道：“你現(xiàn)在可不光是自己吃，你的肚子里可比我多了兩個(gè)小朋友哦！
真不知道你是怎么弄的，一下子就懷了三個(gè)！我當(dāng)時(shí)聽(tīng)到你懷的是三胞胎，都感覺(jué)你是個(gè)小怪物呢！哈哈哈……”
“羨慕吧！我都沒(méi)想到自己居然可是懷三胞胎。當(dāng)時(shí)大夫給我講的時(shí)候，我都有些接受不了！
嗨！也許這就是老天的安排，如果不是這三胞胎，我差點(diǎn)就去做人流了。”文靜憐惜地?fù)崦约旱亩亲樱感缘臍庀㈤_(kāi)始在這間小牛雜店里蕩漾。
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