“西域的大盤雞，在雞肉的做法上，和普通的燉雞并沒有什么區(qū)別。區(qū)別就在辣椒和土豆的處理上。

    要提前把紅色辣椒皮和土豆，分別用熱水和冷水泡好。

    將辣椒中的芳香烴泡出來，同時把土豆的淀粉也泡出來，讓土豆的口感更加軟糯。

    接著，先用燒開的清水，抄一下雞肉，去除雞肉里的血水和腥味。

    隨后在鍋里用燒熱的油化4到5勺蔗糖，將抄好的雞肉放入糖汁中翻炒，上色提鮮，燒至雞肉金黃。

    此時，再在鍋里放入蔥姜蒜等作料，不停的翻炒，等雞肉半熟，放入紅辣椒皮、土豆，倒上水，確保所有雞肉全都沒入水中。再加少量八角、大料等香料。

    一直燉到湯汁濃稠，雞肉和土豆軟糯酥爛，就可以出鍋了！”

    黃三山站在一邊，看著彭毅誠嫻熟的做出了一道大盤雞，忍不住豎起了個大拇指，贊道：“真不錯!這雞做的一看就好吃。現(xiàn)在這么會做飯的年輕人可少見。你這是跟誰學(xué)的？”

    彭毅誠笑著把大盤雞盛到一個大盤子里，回道：“跟我爸學(xué)的！他年輕的時候，在大食堂當(dāng)過十幾年廚師。我小時候，家里做飯的都是爸爸，后來慢慢就跟著他學(xué)會做飯了。”

    兩個人齊心合力，把做好的菜全都端到餐廳的餐桌上。

    彭毅誠又主動盛好了三碗米飯，拿好了筷子。

    “沫沫，飯做好了，快過來吃飯了！”全都準(zhǔn)備好了，黃三山才把還在客廳里看書的女兒叫了過來。

    余沫沫走到餐廳里，看到了魚香肉絲、水煮肉片、清炒油曼菜，并沒有特殊的反應(yīng)。

    畢竟黃三山經(jīng)常做這些菜，她吃的次數(shù)很多了。

    但那盤大盤雞卻是她從來沒見過黃三山做過的！

    “哎呀，老爸，這種雞肉的做飯，我以前怎么沒見你做過啊！”余沫沫好奇地問道。

    黃三山哈哈笑道：“這是誠子做的，正宗西域大盤雞！”

    余沫沫驚奇地看著彭毅誠，問道：“你還會做飯呢？”

    彭毅誠被她看的有些不好意思了，吱吱嗚嗚回道：“小時候，和我爸學(xué)過一點。和黃老師比差遠(yuǎn)了。”

    黃三山也不客氣，直接動筷子夾了一塊大盤雞的雞肉，放到嘴里品嘗了一下。

    很快，黃三山就豎起了大拇指，對彭毅誠說道：“太棒了！誠子，你這雞做的絕了。”

    余沫沫看爸爸都這么說，也趕快夾起了一塊大盤雞嘗了起來。

    她嚼了幾下，眼睛立馬亮了起來。

    這雞肉表面帶著一層土豆泥，肉質(zhì)酥香軟糯，肉里還吸滿了辣椒的香味和一絲絲淡淡甜味。

    這道大盤雞做的，即便不能超過她老爸黃三山的手藝，起碼也有黃三山的八成功力了。

    “我的天！這太好吃了吧！”余沫沫激動的又夾了一筷子雞肉。

    吃完之后，女孩兒開心的看著彭毅誠，笑道：“你做飯這么好吃，要不然我就嫁給你吧。省的我老爸總是說我不會做飯，沒人愿意娶我！”

    彭毅誠被余沫沫‘撲閃、撲閃’的大眼睛，看的渾身都不自在，聽到她說要嫁給自己，臉都有些紅了。

    黃三山在一邊聽了女兒的“瘋話”，一巴掌拍在她腦袋上。

    “說什么胡話呢？！你媽把你慣得沒個女孩樣子了！”黃三山氣的罵了女兒一句。

    接著，他笑著對彭毅誠說道：“誠子，你別在意！她有時候就是說話不過腦子！”

    彭毅誠尷尬地點點頭，回道：“沒關(guān)系，沒關(guān)系，剛剛那句話，我沒聽清楚！”

    余沫沫被黃三山拍了一下頭，也不敢再胡說了，嘟著嘴不說話，埋著頭一個勁認(rèn)真吃起了大盤雞。

    彭毅誠看余沫沫不再看自己了，也松了一口氣，嘗了嘗黃三山做的水煮肉片和魚香肉絲，果然名不虛傳，兩道川菜做的非常地道，吃的彭毅誠差點把自己舌頭吞下去。

    黃三山看彭毅誠吃著自己做的菜，連話都顧不上說了，自得地笑了笑，也不說話，認(rèn)真吃起了午飯。

    一頓午飯，三個人吃了將近半個小時。

    彭毅誠也沒把自己當(dāng)外人，一個人干掉了2大碗米飯，把魚香肉絲和水煮肉片全都吃了個干凈。

    黃三山和余沫沫也把大盤雞差不多吃光了。

    余沫沫這時候比較自覺地把餐具全都收拾進(jìn)廚房，主動開始洗起了鍋碗瓢勺。

    彭毅誠原本想去幫忙，卻被黃三山攔住了。

    黃三山泡了兩杯綠茶，拉著彭毅誠做到客廳沙發(fā)上，突然笑著問道：“誠子，你今天來找我，其實還有其他事情吧！？”

    彭毅誠被問的一愣，吱吱嗚嗚半天，咬了咬牙，下定決心開口道：“黃哥，你說的沒錯。我今天來找你，主要是因為林兆華在網(wǎng)上挑起的關(guān)于戲劇未來發(fā)展方向的爭論。這幾天我們劇團(tuán)受到這場大爭論的影響，來看公演的觀眾越來越少。再這樣下去，我們劇團(tuán)可能就難以為繼了！”

    黃三山聽到這里，臉上才嚴(yán)肅起來，他看著彭毅誠問道：“現(xiàn)在網(wǎng)上的討論，對你們劇團(tuán)有這么大的影響？”

    彭毅誠苦著臉點點頭，回道：“對啊，我們劇團(tuán)就是靠網(wǎng)絡(luò)宣傳，才獲得觀眾關(guān)注。所以我們在網(wǎng)上的口碑，直接影響我們公演的售票情況。所以這次我來找您，就是想讓您在網(wǎng)上說一兩句話。畢竟林兆華現(xiàn)在已經(jīng)開始直接攻擊您這幾年提出的戲劇娛樂化的提議了。我想如果有您出來說句話，我們劇團(tuán)受到的壓力也會小很多。”

    這話說出來之后，彭毅誠長出了一口氣。

    這就是“成也蕭何敗蕭何”。

    彭毅誠靠著網(wǎng)絡(luò)病毒宣傳，用極短的時間，就將“蘭陵笑笑生”劇團(tuán)的名氣，在網(wǎng)上炒的非常火熱。

    但同樣也因為劇團(tuán)本身作品和底蘊都太淺，只是靠網(wǎng)絡(luò)炒作一時火熱而已，一旦網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)任何風(fēng)吹草動，劇團(tuán)就會受到非常大的影響，這對劇團(tuán)未來的發(fā)展來說，是個巨大的問題和弊病。

    但彭毅誠短時間內(nèi)也沒有時間解決這個問題，他只能先過去這一關(guān)，等劇團(tuán)的情況穩(wěn)定了，才能考慮解決這個問題。

    所以現(xiàn)在，彭毅誠也只能寄希望于黃三山能夠站出來，在網(wǎng)上說幾句支持“蘭陵笑笑生”劇團(tuán)的話，讓劇團(tuán)受到的壓力能減輕一些。

    黃三山聽了彭毅誠的話，點點頭，認(rèn)真地說道：

    “其實兩三天之前，就有人給我講過了這件事了。只不過林兆華在網(wǎng)上攻擊我的戲劇理論，已經(jīng)不是一次兩次了，所以我也沒怎么理會這件事，想等到他們那幫子人全都跳出來之后，再一起收拾他們。

    但我想到的是，你們劇團(tuán)受網(wǎng)絡(luò)輿論的影響這么大。而且這次你們劇團(tuán)被林兆華當(dāng)成了靶子，其實主要也是因為我。這是我的不對，對不起，誠子！

    你們這么好的劇團(tuán)，要是因為我的疏忽解散了，那我的罪過可就大了！”

    彭毅誠聽了這話，感覺心里無比溫暖，激動地回道：“黃哥，你言重了！”

    黃三山擺了擺手，說道：

    “一點也不言重！華國的戲劇行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了生死攸關(guān)的時期，現(xiàn)在影視、游戲、歌曲、小說等等文化娛樂產(chǎn)業(yè)都在蓬勃發(fā)展，戲劇已經(jīng)徹底淪落成一個小眾的藝術(shù)產(chǎn)業(yè)了。

    如果我們戲劇界的人，再不能創(chuàng)新出新的戲劇表演形式，把觀眾的注意力吸引到劇場里面來，舞臺戲劇就可能面臨被淘汰的危險。

    未來戲劇要發(fā)展和生存，很可能要靠你創(chuàng)作出來的喜劇，才能找到一個新的出路。所以你們這個劇團(tuán)的重要性，怎么說也不為過！”

    說到喜劇，彭毅誠的自信心也上來了，他這次不謙虛了，嘿嘿一笑：“那您的意思是，答應(yīng)在微博上說兩句支持我們劇團(tuán)的話了？”

    黃三山搖了搖頭，笑道：“我可沒答應(yīng)！”

    彭毅誠聽了這話，一下癱在沙發(fā)上，不說話了。

    黃三山看他滿臉沮喪的這樣子，哈哈大笑道：“彭團(tuán)長，你看我什么時候去咱們劇團(tuán)報道啊！？”

    ……

【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。