徐來(lái)福被一地的醬色染紅了雙眼。
他緊握著拳頭,頭一回沖徐來(lái)升大吼。
“究竟是誰(shuí)逼誰(shuí)?”
徐來(lái)升怎么能容忍弟弟的挑釁?一把揪住他衣領(lǐng)。
徐來(lái)福也不再相讓,兩個(gè)人很快扭打成一團(tuán),直到族老們來(lái)了才把人分開。
族老們自然是站在徐父徐母這邊的,可俗語(yǔ)道清官難斷家務(wù)事,大房?jī)煽谧佑质浅隽嗣臏喨耍@筆子虛烏有的賬不徹底結(jié)掉,他們還會(huì)無(wú)休止的鬧下去。
最后,為了不讓爹娘為難,徐來(lái)福同意給錢,但要等這幾缸東西賣完。
然而于氏心里已經(jīng)認(rèn)定他賣不出去了,非要拿別的東西抵。
拿什么呢?算來(lái)算去,家里最值錢的,就是宅子和騾子。
搶公婆宅子,那就徹底沒法在村里立足了。就騾子吧,老是老了點(diǎn),還能干幾年活。
族老們?nèi)死铣删f(shuō)想要騾子可以,但要簽字畫押,言明錢賬兩清,以后大房若再敢以這個(gè)做借口登門糾纏,就把他們逐出徐家村。
徐母看著大兒子痛快利索的按下手印,從心寒,真正心死。
一直以來(lái),即便老大再如何傷人心,她也不忍心把話說(shuō)絕。她始終揣著一線希望,希望事情還能轉(zhuǎn)圜,希望大兒子回心轉(zhuǎn)意。
可是今天,老大明明清楚,按了手印后兩家就相當(dāng)于徹底決裂了,他還是按了。
僅僅為了一頭騾子……
季妧也沒想到,徐家這樣的家庭氛圍,竟也好竹出了歹筍。
徐來(lái)升的轉(zhuǎn)變,恐怕不單單是于氏的枕頭風(fēng),從他婚前的種種行為來(lái)看,他本就是個(gè)自私自我的人。
這恐怕也跟他十多歲就離開父母,去縣城做學(xué)徒有關(guān)。沒有父母在身邊管束教導(dǎo),再結(jié)交那么一兩個(gè)狐朋狗友,長(zhǎng)歪是很容易的事。
而他歪還歪的如此理直氣壯,只能說(shuō)被偏愛的、真的可以有恃無(wú)恐。
不過(guò)再多的偏愛都有作完的時(shí)候,瞧徐家父母這樣子,顯然也差不多了。
見堂屋里的氣氛有些壓抑,季妧故意跟徐母開起玩笑。
“嬸子你別傷心,不就是一頭騾子嗎?等你二兒子掙了錢,給你買十頭八頭都可以。”
徐母果然笑了起來(lái):“我原還怕他上當(dāng),見了你,才算放下心來(lái)。以后就讓來(lái)福跟著你好好干吧,他沒做過(guò)啥大事,勞你多包涵著些。”
她又轉(zhuǎn)向徐來(lái)福:“當(dāng)初我們?cè)趺粗С帜愦蟾绲模院缶蜁?huì)怎么支持你。你也不要有壓力,你爹還可以回陶?qǐng)錾显俑蓛赡辏鞘炙嚮睿挥脽G,身體耗損沒那么大……”
徐父雖然會(huì)燒陶,但在陶?qǐng)龉ぷ髁舜蟀胼呑樱D晡敕蹓m灰塵,落下了咳喘的病根,徐母早就不讓他去了的,如今卻……
“娘……”徐來(lái)福心里沉甸甸的,欲說(shuō)無(wú)言。
他一直都認(rèn)為,是因?yàn)樽约旱囊灰夤滦校排么蟾绾图依锓茨砍沙稹?br />
懷著這樣的負(fù)疚之心,心里的壓力怎么可能不大?
可越是想做好,現(xiàn)實(shí)給的打擊越是深重。
若不然他也不會(huì)跟季妧說(shuō)清完貨就放棄的話,實(shí)在是怕再拖累家里……
好在季妧阻止了他,好在爹娘還愿意給他支持……不然,他恐怕真的只能給人當(dāng)一輩子的伙計(jì),永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)也做不了自己想做的事。
徐來(lái)福重重點(diǎn)頭:“我一定會(huì)珍惜這次機(jī)會(huì),做得更好。”
這個(gè)承諾是給父母的,同樣也是給季妧的。
說(shuō)著話就到了中午,徐家人執(zhí)意要走,然而細(xì)節(jié)都沒談呢,季妧怎么可能放行,留飯肯定是要的。
菜還是昨天托人去鎮(zhèn)上買來(lái)招待客人的,結(jié)果客人沒來(lái),今天總算派上了用場(chǎng)。
謝寡婦和季雪蘭聽說(shuō)季妧家來(lái)人了,趁著中午幫工回家吃飯這會(huì)兒過(guò)來(lái)看看。
季妧讓謝寡婦陪徐父徐母說(shuō)話,至于徐家兄弟,原想讓關(guān)山作陪的,但看了看他倆在關(guān)山面前拘束的樣子,便放棄了這個(gè)打算,轉(zhuǎn)而讓季雪蘭去把胡良和季明方喊來(lái)。
拉著關(guān)山進(jìn)了灶房,解開右手的紗布,在他面前晃了幾下。
“看到了?差不多消腫了,你燒鍋,午飯我來(lái)做,總不能讓客人也吃咸菜粥吧。”
關(guān)山?jīng)]說(shuō)什么,問(wèn)了季妧要做哪些菜,提前把洗菜切菜這類打下手的活都給做好,這才回到鍋門前生火。
季妧想了一下,主食決定做排骨飯。
把洗凈剁好的排骨用鹽、蒜蓉、生姜,以及徐來(lái)福的醬油,還有自家調(diào)制的五香粉,裹勻腌制。
趁這個(gè)空隙,開始用旁邊的菜鍋炒菜。
第一道是老少咸宜男女皆愛的紅燒肉。
這道菜之前做過(guò),但因?yàn)獒u油不好,做出來(lái)的效果總是不太滿意。如今有了升級(jí)版的,自然想再試試。
將清洗干凈的五花肉切麻將大小的塊,再將肉塊、小蔥段和生姜片放入冷水鍋中大火煮開,水一沸騰便將肉塊控水撈出,用冷水清洗干凈。
起油鍋,將焯過(guò)的肉塊放入干鍋中,小火煸炒至微黃,逼出肉塊中多余的油脂,這樣吃起來(lái)不油膩更醇香。
接著是炒糖色,鍋中倒入適量油,加入適量冰糖小火慢炒,待冰糖一點(diǎn)點(diǎn)融化,顏色從白變成紅棕色,糖色便炒好了。
把煸炒好的肉塊倒進(jìn)去,迅速翻炒,讓糖色均勻包裹住肉塊。
這個(gè)時(shí)候便輪到醬油出場(chǎng)了,緊跟著再加入半湯匙五香粉。
最后,加開水沒過(guò)肉塊,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煨燉半個(gè)時(shí)辰。
當(dāng)湯汁逐漸濃稠時(shí),調(diào)入食鹽提味,攪勻后再次燉煮。
只有時(shí)間足夠長(zhǎng),脂肪才能徹底溶解至湯汁中,留下糯口的膠質(zhì),達(dá)到肥而不膩的效果。
待五花肉煨到酥爛,湯汁快要收干時(shí),即可盛盤。
因?yàn)樘鞖庵饾u變冷,季妧在灶房里做了個(gè)保溫的暖籠,其實(shí)就是普通的蒸籠,里面縫了厚厚的棉套,菜放進(jìn)去,蓋上同樣加了棉套的蓋子,不會(huì)涼太快。
在放進(jìn)去之前,季妧夾了一塊,隔著鍋臺(tái)探身,遞到到關(guān)山面前:“你嘗嘗。”
關(guān)山頓了頓,依言張口。
“怎么樣?換了新醬油,味道比以前更好吃了吧,是不是跟嫩豆腐般軟爛,卻又型而不散、絲絲入味?”
關(guān)山這人并不重口舌之欲,吃啥都是一個(gè)表情,但季妧這會(huì)兒對(duì)成品特別滿意,就想找人分享,原也沒指望他能給什么反饋,自己就把自己給夸上了。
果然,關(guān)山吃完后,僅是一臉平靜的點(diǎn)了點(diǎn)頭:“都好吃。”
季妧疑惑,她才做了一個(gè)菜,哪來(lái)的都好吃?
“你之前做的,也好吃。”
季妧:“……”
這就跟男人夸女人穿什么都好看簡(jiǎn)直如出一轍。
敷衍是挺敷衍的,但不妨礙聽了開心。
她哼著小調(diào)把紅燒肉放入暖籠,之前的排骨剛好也腌制入味了。
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