“你們繼續(xù)吃，阿山，你跟我來(lái)一下。”
緊皺著眉頭看了一眼兒媳婦，顏爺爺沉默了片刻，隨后臉色嚴(yán)肅的站了起來(lái)。對(duì)桌旁的幾個(gè)人揮了揮手，隨后叫顏青山，轉(zhuǎn)身直接走進(jìn)了廚房。
“爸。”
見(jiàn)到公公叫兒子離開(kāi)，顏媽媽有些擔(dān)心的站了起來(lái)。
“別急，坐下吃飯，不用管他們。”
輕輕的拉住了兒媳婦的手，顏奶奶把顏媽媽拉回了作為，拍了拍她的手安慰道。
作為和顏爺爺生活了一輩子的人，顏奶奶非常清楚他的性格，也很清楚他的想法。
在聽(tīng)到顏媽媽的話后，顏爺爺就放下了對(duì)顏青山廚藝的懷疑。要不是實(shí)在太讓人難以相信，顏爺爺也不會(huì)去懷疑自己的孫子。
不過(guò)，正是因?yàn)橄嘈帕祟伹嗌胶皖亱寢尩脑挘仩敔敳艜?huì)把顏青山獨(dú)自叫到廚房區(qū)。
自己的孫子不知道什么時(shí)候有了這樣的一身廚藝，顏爺爺高興都來(lái)不及呢，又怎么會(huì)做對(duì)他不好的事情呢。
只不過(guò)，這樣忽然才發(fā)現(xiàn)的能力，顏爺爺當(dāng)然也想要更清楚的了解一下，自家孫子到底到了何種地步。
而且，他也很想知道，自家孫子到底是怎么掌握的這一身廚藝。
難不成，自己真的沒(méi)有教學(xué)方面的天賦？不論自己怎么教都教不會(huì)孫子，反而他自學(xué)學(xué)出了這樣的本事？
帶著這樣的疑問(wèn)，顏爺爺就更想要了解顏青山目前的實(shí)力和情況了。
走進(jìn)廚房后，顏爺爺翻箱倒柜的從灶臺(tái)下的櫥柜最深處搬出了兩個(gè)封口封的死死的陶罐放到顏青山的面前。
“來(lái)，嘗一下，告訴我這里面都有什么。”
隨手摘掉最左側(cè)的那個(gè)陶罐封口，顏爺爺從一旁拿起一根筷子遞給顏青山，一臉期待的問(wèn)道。
沒(méi)有任何疑問(wèn)，顏青山在爺爺期待的目光下接過(guò)筷子伸進(jìn)陶罐里沾了一點(diǎn)金黃色的醬料放入口中。
隨著這一點(diǎn)醬料入口，顏青山眼前仿佛出現(xiàn)了爺爺辛苦忙碌的背影，那是制作這個(gè)陶罐醬料的全過(guò)程。從材料的挑選和處理，一直到最后的封存，所有的步驟都清清楚楚的呈現(xiàn)了出來(lái)。
“這是……甜面醬。面粉、清水、洗滌、浸漬、蒸煮……一直到最后成品。”
細(xì)細(xì)體味著甜面醬的味道，顏青山清清楚楚的把爺爺秘制的這種甜面醬步驟全部說(shuō)了出來(lái)。甚至，連什么時(shí)間，放了多少原料，蒸了多久，發(fā)酵了多久都說(shuō)的清清楚楚，仿佛親眼所見(jiàn)一般。
“再試試這個(gè)。”
聽(tīng)著顏青山把自己制作的甜面醬說(shuō)的頭頭是道，更重要的是居然連一點(diǎn)錯(cuò)漏都沒(méi)有。顏爺爺?shù)难壑谐錆M了震驚，不過(guò)在這震驚之后，則是越來(lái)越濃郁的喜悅和欣慰。
“咦！這是花普瀨蟲。”
一點(diǎn)海鮮醬入口，顏青山馬就嘗出了這種海鮮醬的不同。這種不同不只是制作手藝的不同，連原料也不是普通的蝦醬。做出這種海鮮醬的并不是普通的蝦，而是花普瀨蟲。
花普瀨蟲是海城當(dāng)?shù)氐囊环N土話叫法，雖然被叫做蟲，但那并不是蟲，而是海鮮生物的一種。
花普瀨蟲正式的學(xué)名叫做蝦蛄，也被稱之為琵琶蝦和螳螂蝦。如果對(duì)這兩個(gè)名字還不熟悉的話，有一個(gè)名字，在網(wǎng)絡(luò)傳播的極廣，經(jīng)常網(wǎng)的應(yīng)該都看到過(guò)，那就是——皮皮蝦。
皮皮蝦味道鮮美，比正常的蝦類更加的鮮香爽口。不管是腌制生吃，還是烤熟或者曬干都別具風(fēng)味。
皮皮蝦用來(lái)做海鮮醬雖然少見(jiàn)，但也不是沒(méi)有，但顏爺爺?shù)氖炙嚧_實(shí)厲害。
這種海鮮醬的滋味不止有做成醬料后的特殊風(fēng)味，又保留了皮皮蝦原本鮮香爽滑的口感。用來(lái)下飯蘸醬都是極妙的美味享受。
在品嘗過(guò)海鮮醬后，顏青山又一次清清楚楚的把海鮮醬的配料與制作步驟，甚至連用量時(shí)間都清清楚楚的說(shuō)了出來(lái)。
連續(xù)兩次都說(shuō)中了這兩種醬料的制作方法和材料，甚至連用量時(shí)間都說(shuō)的清清楚楚。仿佛只是嘗一嘗就已經(jīng)完全掌握了這兩種醬料，這讓顏爺爺看向顏青山的視線也變得越來(lái)越驚訝。
“阿山，你的舌頭。”
在驚訝于顏青山的回答后，顏爺爺?shù)囊暰�也不由得落到了顏青山的嘴。
能夠嘗出原料很多人都做得到，但是連步驟、用量和時(shí)間都說(shuō)的清清楚楚，這顯然不是正常的，他的味覺(jué)……
“因?yàn)橐稽c(diǎn)巧合吧，我的舌頭進(jìn)化了。我想知道的話，無(wú)論什么料理都逃不過(guò)我的味覺(jué)。”
看著爺爺這副激動(dòng)的樣子，顏青山的心中也有一種如釋重負(fù)的感覺(jué)。
爺爺?shù)钠诖麄兗依锶硕伎吹那迩宄Ｗ鳛閮号鳛閷O子，他們也都希望能夠達(dá)成爺爺?shù)钠诖?br />
但是，那并不是一件容易的事情。廚藝確實(shí)可以通過(guò)長(zhǎng)久的聯(lián)系累積學(xué)習(xí)，但想要更進(jìn)一步，想要登頂峰那是真的需要天賦的。
而很不幸，顏家的幾個(gè)后代都沒(méi)有這樣的天賦。
顏爸爸的舌頭天生遲鈍，就算經(jīng)過(guò)爺爺?shù)挠?xùn)練也不過(guò)是比普通人稍微強(qiáng)一點(diǎn)而已，想要成為廚師，甚至是超越爺爺?shù)膹N師，從這一點(diǎn)就限制了她。
大姑姑顏衛(wèi)霞的舌頭倒是出乎意料的好，但她的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)非常的慘烈，光是一個(gè)顛鍋就學(xué)了整整五年，還沒(méi)有學(xué)會(huì)。
二姑顏衛(wèi)紅更慘，她的味覺(jué)比顏爸爸好，學(xué)的也比大姑快。但她味覺(jué)比不大姑，學(xué)習(xí)能力又比不顏爸爸。雖然平衡，卻也平庸。最后也沒(méi)能達(dá)到顏爺爺?shù)念A(yù)期。
直到現(xiàn)在，顏青山忽然擁有的這一身廚藝終于讓顏爺爺放心了。
不管是那靈敏的舌頭，還是已經(jīng)不下于自己的廚藝都讓顏爺爺能夠安心的把自己壓箱底的技巧和食譜完全傳承下去，也算是了卻了爺爺心中最大的遺憾。
當(dāng)然，對(duì)于顏青山忽然擁有的這一身廚藝，顏爺爺也是非常好奇的。到底是誰(shuí)，居然有這樣的能力把自家孫子調(diào)教的如此厲害。
于是，在顏青山撿了一些能說(shuō)的事情告訴自家爺爺后，一個(gè)名字就被爺爺念叨了。
那個(gè)教顏青山廚藝的樂(lè)正綾樂(lè)正師傅，廚藝到底多厲害呢，真想好好討教一下啊。只希望，以后有機(jī)會(huì)見(jiàn)面的話，爺爺別嚇一跳才好。畢竟，樂(lè)正綾的●app下載地址xbzs●年紀(jì)……怕是比他孫子還小呢。
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