季蕓蕓的十四歲生日就在這樣有點(diǎn)緊張又有點(diǎn)興奮的氣氛中到來。
今年的生日過得比較簡單，季蕓蕓擔(dān)心老媽的身體所以不愿意折騰，想著就家里人一起吃頓飯就行。
雖然形式上簡化了，但生日禮物依舊收到手軟。
從京城寄過來的，從米國寄過來的，還有羊城、港城，周佑群他們也沒忘，家里面更是每個人都沒落下，好在季蕓蕓房間大，不然每年收的禮都擺不下。
家里還有個小橘子生日未知，季蕓蕓就當(dāng)它跟自己是同一天生的，生日宴那天還親自動手給已經(jīng)頗具肥橘風(fēng)范的喵星人做了個雞胸肉基圍蝦夾心蛋糕，熱烈祝賀橘大人一周歲快樂。
小橘子不懂這些，有的吃它就挺開心了，何況還有它最喜歡的大蝦，兩腳獸們張羅著關(guān)燈許愿的時候它已經(jīng)迫不及待跳上桌，吭哧吭哧一口接一口。
季蕓蕓從前是個堅定的無神論者，可這輩子連重生都體會過了，這滿天神佛她雖然依舊不怎么信，但敬畏之心并不少，燭火中季蕓蕓誠心許愿，希望媽媽身體健康平安生產(chǎn)，希望爸爸生意順利，希望全家人一生順?biāo)臁?br />
蛋糕是云瓏閣的師傅親手做的，和市面上賣的植物奶油蛋糕天壤之別，植物奶油就是人造奶油，90年代滿大街賣的就是這玩意，那種硬得跟板油一樣的口感即便隔了幾十年光陰季蕓蕓依然記憶猶新。
季英杰嘗了一口，暗自點(diǎn)頭，贊道：“果然不一樣，這奶油確實好，中杰，以后送貨給云瓏閣也送一些。”
“是不錯，外頭那些蛋糕吃一口就膩歪得不行，這個我多少能吃點(diǎn)。”季奶奶也覺得還行，她一直吃不慣這些甜的膩的，唯獨(dú)今天這個她覺得還行。
季中杰笑了：“那可不，純紐西蘭進(jìn)口奶油，一罐頂十罐的價格，當(dāng)然不一樣。”
這是超市引進(jìn)的新貨，普通人家里用得不多，這種東西還是得找大宗銷路，糕點(diǎn)廠還有面包房之類的，這次給季蕓蕓做蛋糕也是給云瓏閣的糕點(diǎn)師傅練練手。
季中杰做生意力求物盡其用，既然貿(mào)易公司都弄起來了，只供應(yīng)自家的超市那不是大材小用？趁著沒多少人注意這類市場，抓緊時間圈地才是王道。
季蕓蕓腦子里瞬間想了很多，以后高檔食肆賣月餅不要太普遍，很多也不是為了賺錢，只是一種維系客戶的手段。
當(dāng)然，做到半島奶黃月餅?zāi)莻�層次確實很牛，月餅中的勞斯萊斯不是白叫的。二十多年后每年專程去買月餅的內(nèi)地人就能繞港城三圈，一小時能賣三萬多盒，可謂是一餅難求。
但現(xiàn)在國內(nèi)高端月餅還是空白，等云瓏閣京城和滬市的分店開起來了，名聲打響了，誰說不能復(fù)制半島的月餅傳奇？
季蕓蕓記得奶黃月餅是1986年問世的，第一年只做了2000盒送給熟客，1987年半島酒店正式推出迷你奶黃月餅以作銷售。
有些事不得不服，吃這個方面港城人確實有其獨(dú)到之處，比如半島、美心，這些后世在堪稱網(wǎng)紅的月餅大多是港城首創(chuàng)，跟風(fēng)仿造之人不計其數(shù)，好多美食博主跟風(fēng)研發(fā)，各種秘方流傳甚廣。
季蕓蕓也照著網(wǎng)上的方子親手做過，怎么說呢，可能自己動手有光環(huán)加成吧，季蕓蕓自覺味道相當(dāng)不錯。
當(dāng)然啦，也不是一定要云瓏閣的大廚照著她的心意來，她可以提出建議，想來老爸不會拒絕，可不能小瞧廣大人民群眾的智慧，真要開起腦洞，季蕓蕓這個外行絕對比不過姑姑季英杰和一眾被御廚光環(huán)籠罩著的大牛小牛們。
飯后季蕓蕓向爸爸和姑姑提出這個構(gòu)思，季中杰果然眼前一亮，如果只是少量嘗試的話，完全可以不計成本做出最完美成品，不久后的端午就是一次不錯的機(jī)會。
“月餅復(fù)雜了些，咱們從粽子入手，就用云瓏閣的牌子，熟客咱們也有，到時候直接送，到時候粽子個頭可以小一點(diǎn)，品種多做一點(diǎn)，力求精致、美味，然后還有幾個月的時間咱們再來研究研究月餅。”
“說到月餅，我記得滬市有種鮮肉月餅也蠻不錯的。”
尹繼蘭也補(bǔ)充了一句，當(dāng)年她上大學(xué)的時候嘗過一次，那個年代肉做的月餅還屬于稀罕物，即便在滬市也多少地方賣。
“想吃什么都有，咱們一樣一樣試，總要先滿足自家人的需求嘛。”季中杰對尹繼蘭的提議堅決支持。
季蕓蕓在一邊偷笑，滬市的鮮肉月餅也是一絕，比起不知何時起興起的奶茶排隊潮，滬市的光明邨大酒店絕對是排隊界鼻祖，一年365天天天排隊，到了中秋節(jié)前一個月，排隊8小時什么的簡直不值一提。
她在滬市上班那幾年都沒在中秋節(jié)買到過一次，平常想吃倒還能耽誤起一個小時去排排，中秋節(jié)除了找黃牛就只能求助于同城代購了。
自家有飯店的優(yōu)勢在這種時候體現(xiàn)得淋漓盡致，想吃啥咱自己做！
一向不怎么管事的龍丙生老爺子竟也對這個事兒感興趣，作為一個年輕時心向世界的御廚傳人，現(xiàn)在有機(jī)會搞事情龍丙生心里蠢蠢欲動。
搞技術(shù)的人都有顆不服輸?shù)男模热缯f龍丙生這種，如果在工廠怎么也算得上八級工了吧，一聽季蕓蕓說港城有個什么什么月餅怎么怎么好吃，再一說滬市有個鮮肉月餅鮮得不得了，龍丙生桌子一拍：“蕓寶，你等著，龍爺爺給你做，咱不眼饞啊！”
粽子什么的太小兒科了，龍丙生表示他只對月餅感興趣，他讓人搬了一堆原材料回家，每天比上班還準(zhǔn)時，一邊試一邊記，放學(xué)之后季蕓蕓也不先回家了，直接被龍丙生征用，試味嘛，必須讓季蕓蕓覺得不比港城的差。
龍丙生在法國留學(xué)的時候黃油、奶油也沒少接觸，所以對這種中西結(jié)合的點(diǎn)心不至于摸不著頭腦，再讓給季蕓蕓做蛋糕的師傅過來加加班，他們還真的琢磨出像樣的成品來。
“蕓蕓，你看看，這次的怎么樣？”龍丙生穿著全套廚師服，端出來一盤精巧非常小月餅，每個直徑不過4厘米的樣子，雖然暫時沒在磨具上雕花，所以月餅表皮是光板一塊，但那種誘人的金黃色瞬間喚回季蕓蕓記憶。
傳統(tǒng)的中式月餅外皮色澤偏棕，看起來煙火氣很重，有種咄咄逼人的質(zhì)感，不過這也正好配得上傳統(tǒng)月餅的味道和口感，膩的慌甜的齁，沖得上頭。
但這種偏西式的月餅外邊更加軟和，雖然糖啊油啊也沒少放，但更加含蓄，而且奶香撲鼻。
季蕓蕓拿起來仔細(xì)看了看，嗯，外表已經(jīng)有90分了。
打下手的點(diǎn)心師傅姚四方遞過來一把餐刀：“切開看看是不是你說的樣子？”
季蕓蕓握住刀柄輕輕一切，嗯，質(zhì)感也很相似，可是切到中間的部分，誒，怎么不流心？
一刀到底，對開的兩半清晰顯露在季蕓蕓眼前，奶黃看上去沒什么問題，可流心的部分僅僅只是有點(diǎn)濕潤，距離“流”心還有不小的差距。
季蕓蕓沒有言語，切了一小塊放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品嘗。
美妙啊，頂級御廚的味道的把握確實精妙，雖然季蕓蕓只是口頭描述了一遍，但龍丙生竟然能做得八九不離十，而且不知他加了什么秘方，比季蕓蕓曾經(jīng)嘗過的正版美心更多了一絲奇特的香氣。
“龍爺爺，這味道……”季蕓蕓話說一半，賣了個關(guān)子。
“如何，可還行？”龍丙生急切問道，他一輩子沒正經(jīng)上手做過幾次點(diǎn)心，這次研制月餅他主要負(fù)責(zé)調(diào)味，揉面那些主要是姚四方的工作。
季蕓蕓見狀沒在捉弄老人家，狠狠點(diǎn)頭，贊不絕口：“好吃！真的好吃，比我在港城嘗過的還好！”
季蕓蕓去港城是春節(jié)后，哪來的月餅呀，但季蕓蕓也只能說機(jī)緣巧合嘗到過，記憶深刻，所以才能回來描述的大差不離。
“不過……”
一聽這兩個字，龍丙生又急了：“不過什么？”
“不過這中間的部分是不是可以做得別這么稠，一掰開就能流出來那種。”
在場的兩位都是大廚，季蕓蕓的描述他們能夠想象，再琢磨琢磨那種合二為一的口感，龍丙生一拍巴掌，道：“重新再來！”
之后又過了半個月，季蕓蕓再次被找過去，這次磨具也雕好了，所以呈現(xiàn)在她面前的就是最終形態(tài)。
季蕓蕓接過白色瓷盤，黃澄澄圓嘟嘟的月餅看著就覺得吸引人，輕輕掰開一看，嚯，好家伙……
欲滴還休的流心，閃耀著瑩潤的光輝，吸溜，好饞！
奶黃軟妹子vs五仁糙漢，第n回合，軟妹子K.O！
不是季蕓蕓瞧不起五仁，實在是流心奶黃竊取了她一整顆小心心，即便還有一點(diǎn)位置，那也是給鮮肉月餅留的。
一口入心，眼前金光四溢！
美就一個字，我只說一次！
如果一個字不夠，那就兩手分開，食指朝天，完美！
“龍爺爺，姚叔叔，神了！”
姚四方猛地一拍掌，興奮道：“我就知道這次一定行！”
龍丙生樂呵呵地?fù)嶂淮嬖诘暮殻m然他沒說話，但那容光煥發(fā)的表情除了滿意沒別的。
對于一個技能樹點(diǎn)到頭的“八級工”來說，老樹發(fā)新枝無疑是一件大樂事，能在古稀之年繼續(xù)搞研發(fā)，雖然暫時只做出來一種新月餅，龍丙生還是覺得高興非常。
這么多年孤家寡人過來，他最不喜歡的節(jié)日一個是過年一個是中秋，可現(xiàn)在他格外盼望著今年中秋能快點(diǎn)到來，他想知道食客對他心血的反饋，這是一個廚師最興奮的時刻。
研究上癮的龍丙生在搞定了流心奶黃以后轉(zhuǎn)而攻克鮮肉月餅，這回就是純種中式點(diǎn)心了，龍丙生“玩”兒起來不要太順手。
黃油若是西點(diǎn)的魂，豬油就是中式油酥點(diǎn)心的一切。
龍丙生做事沒有投機(jī)取巧一說，豬油全靠自己熬，季中杰生怕老爺子在廚房待中暑，硬生生在他廚房安了臺空調(diào)。
原本龍丙生住著的三號別墅裝修之時就是按家用廚房的最高標(biāo)準(zhǔn)弄的，又大又寬敞，中西廚具一應(yīng)俱全，國內(nèi)買不到的當(dāng)初全從港城買，一直是龍丙生的心愛之地，這下更好了，搬張床能直接睡里頭，太舒服了呀！
就現(xiàn)在龍丙生的躺椅就在里頭，他畢竟年紀(jì)大了，不能久站，有時累了就靠一會兒，或者躺上頭半瞇著眼琢磨配方，反正研究環(huán)境堪稱一流。
到了六月下旬季蕓蕓高一快結(jié)束的時候鮮肉月餅的研發(fā)也完成了，流心奶黃老人家可能吃不太習(xí)慣，但鮮肉月餅得到了季爺爺季奶奶的一致好評，尤其是現(xiàn)烤出來的，肉汁在嘴里爆炸的感覺，太鮮了！
季爺爺直說今年中秋就吃這個，什么蓮蓉什么豆沙都一邊去。
尹繼蘭在多年后再次嘗到了記憶中的滬市美味，雖然當(dāng)時是個什么味道早已模糊不清，但想來也不會比現(xiàn)在這個更好吃吧？
尹繼蘭如今已經(jīng)有八個月身孕，肚子頂?shù)轿福偸菦]什么胃口，難得有想吃的東西，她一連吃了三個才停嘴，可把季中杰樂壞了。
之前端午的時候各種精品小粽子送了一波，客人們反響不錯，季中杰已經(jīng)決定下半年中秋要更重視一些。
他專門找人設(shè)計包裝，完全摒棄現(xiàn)在常見的鐵盒塞月餅?zāi)Ｊ剑欠N東西可配不上龍丙生老爺子幾個月的辛苦。
季蕓蕓腦子里的月餅盒款式不要太多，去掉那些張牙舞爪只為了彰顯“我很貴”的，專挑低調(diào)奢華有內(nèi)涵的樣式，云瓏閣的招牌在這里，必須配套呀！
季中杰正經(jīng)把這當(dāng)成個事情做，他也聽季蕓蕓說了半島賣月餅的事兒，人家那么逼格滿滿的酒店都能跨界賣月餅，他的云瓏閣為什么不行？
是江市人不夠多，還是千湖省不夠他造？
今年權(quán)當(dāng)送禮物送試試水，如果真能做成，以后弄個點(diǎn)心廠不是不行。
季中杰的生意就是以這樣的方式漸漸枝繁葉茂，發(fā)展成后來的龐大王國。
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