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后媽很好當(dāng) 第六十二章 制作泡菜

作者/青瑹 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “真的不疼?讓我看看!边M了屋,江若男就把小姑娘褲腿挽起來看了,確定沒磕到哪兒才松了口氣。

    三寶喂完雞興沖沖的沖進來:“媽媽媽媽!母雞好兇,一口就把蟲子吃掉了!它是不是喜歡吃蟲子?”

    “慢點兒慢點兒!”大寶追在后面跟了進來,拉住三寶有點生氣,“讓你跑慢點了,待會兒摔了哭鼻子才羞羞!”

    三寶不高興了:“我才不哭鼻子!”大哥怎么就在媽媽面前說這些。

    他撇開大寶就往江若男身邊坐,被江若男直接喝了一聲:“去洗手!逮了蟲子臟兮兮的就到處抓,邋遢!”

    三寶:“。!”愣了一會兒,“那姐姐的褲子上還有泥巴呢!”

    “那姐姐還摔倒了呢!”江若男說著起身,“走走走,都去洗手洗臉,上樓睡午覺!”

    “哼,跑得再快有用嗎?該!”大寶冷哼一聲,起身去洗手。

    “你還不是被媽媽罵了,就知道怪我!”三寶不服氣,兩兄弟又在哪里哼哼唧唧耍寶。

    江若男也懶得管,看著仨娃都擦洗干凈了,就抱著小寶,跟趕鴨子似的把幾個小娃娃帶上樓。

    “好了,都乖乖的,睡覺!”

    守著幾個娃入睡了,江若男才下了樓。

    春困秋乏,隨著氣溫逐漸上升,幾個小娃娃已經(jīng)養(yǎng)成了每天下午睡一個小時的習(xí)慣。

    江若男平時也守著補一會兒覺的,畢竟總要半夜起來給小寶把尿,就算沒有手機睡眠時間充足,但總要起夜,也是很損耗心神的。

    只是今天江若男心里有事兒,補覺也睡不著,干脆下樓去折騰。

    早就準備好的陶罐放在那里,這種帶著濃厚年代特色的罐子,王嵐只在爺爺奶奶的屋子里看到過,現(xiàn)在這時代到處都是,看著土土的,卻是做泡菜的上選罐子。

    按理說,在S省,尤其是山區(qū)農(nóng)村,家家戶戶就沒有不做泡菜的。但陸家不一樣啊,程雪可不是這方人,家里自然也沒有泡菜。就連這罐子,都是放在家里生灰的。

    好在江若男早就做了準備,洗干凈的壇子,倒入涼開水,加入白酒、鹽、花椒、大蒜等配料,加了蘿卜取味,如此置放了七天,到現(xiàn)在,打開蓋子,已經(jīng)能聞到酸酸的泡菜味兒了。

    有了泡菜需要的酸水,撈出蘿卜片,江若男只需要把已經(jīng)晾干表面水分的金竹筍倒進去,蓋上蓋子,然后放三四天就可以吃了。

    金竹筍和所有竹筍一樣,本身都略有苦味,而且比起楠竹筍還有一種讓很多人吃不慣的特殊味道。中午吃菜的時候,江若男就注意到二妹沒有怎么吃炒筍尖兒。這很正常,江若男自己也不是特別能接受那種氣味。

    而她自己對金竹筍的偏愛,就在于做泡菜。說真的,金竹筍做泡菜,可以說是一絕。

    酸脆酸脆的,在齒間迸發(fā)出的味道不是一般的酸爽。有點像泡的脆豇豆,但因為空心無籽,比之豇豆更讓人上頭。爛肉豇豆好吃吧?但在江若男看來,爛肉春筍更好吃!

    想想都流口水!

    把筍子泡完,剛剛好一個壇子也快滿了。

    江若男想著后山那一坡的金竹,就覺得不能浪費呀!春光短暫,要吃春筍一年也就這一季,還是得趕緊計劃好。

    江若男心里盤算著,又數(shù)了數(shù)家里的陶罐。

    要做泡菜,還得再去買鹽,大量買鹽,還得買……事兒太多了,還是記一下的好。

    這么想著,江若男忽然就想起來,自己好像忘了什么事兒?

    想不起來,她就先拿了程雪留下的紙筆把要做的事兒一點點寫下來。

    沒辦法呀,沒有手機備忘錄,天天忙得記憶力也不行了,還是好記性不如爛筆頭,都給寫下來吧!

    江若男把能想到的要做的事兒一件件寫下來,剛寫到要去買糠,以后喂雞鴨,床上的二妹就行了。

    江若男一看表,果然午睡時間過了。

    隔壁的倆小孩兒也起來了,跑過來看著江若男。

    “媽媽你在寫什么?”三寶揉著眼睛,靠到江若男身邊。

    大寶也伸長了脖子來看。

    江若男覺得有趣:“你們看看我寫的什么?能看懂嗎?”

    她還不知道幾個娃的啟蒙情況,尤其大寶和二妹。按理說他們這種家庭,這個年齡的小孩子,就算不正經(jīng)上學(xué),也該啟蒙識數(shù)了。

    三寶睜大了眼睛看,只覺得都是一坨一坨的黑圈圈,看了半晌急得拉大寶的手:“哥哥,到底寫的什么?”

    就連二妹也是一臉期待地看著大寶。

    大寶識字?

    江若男挑了挑眉頭,就看見大寶的臉在大家的注視下慢慢漲紅了。

    “我、我也就認得幾個字!”他吞吞吐吐的,指著上面的數(shù)字讀下來,讀完了數(shù)字才指著文字,“還有這個上、這個大……”總體來說都是一些筆畫簡單的字,但對江若男來說,已經(jīng)是意外之喜了。

    “大寶,你是跟誰學(xué)的?”大寶還沒正經(jīng)入學(xué),能識得這些字只可能是程雪教的。江若男問出口想到這里就后悔了。

    大寶卻開口就道:“王阿姨教國發(fā)哥哥的時候我學(xué)的!”

    “王阿姨?”江若男凝眉想了半晌,才想出一個人來,“國發(fā)哥哥是不是姓吳?”

    “對啊。”大寶點頭,“國發(fā)哥哥可好了,他還教我用樹枝寫字呢!”

    吳國發(fā),那就是吳勇軍吳團長的兒子了。那位王大嫂子,聽說也是干事來著?

    這部隊里隨軍的女人不一定都是S省人,天南海北的都有,但大多都跟江若男一樣,是農(nóng)村里來的,在部隊里也沒有什么正經(jīng)職業(yè)。但是吳勇軍的夫人王夏蓮卻不一樣,或者說,吳團長家里跟陸振軍原來家里一樣,都屬于讓人羨慕的那一類。

    吳勇軍也是大學(xué)生軍官,當(dāng)初調(diào)動的時候,本來是要調(diào)到海防上去的,結(jié)果這人竟然暈船,更別說入海了。才陰差陽錯來了這里。而他的夫人王夏蓮,雖然不是大學(xué)生,但也是有高中畢業(yè)證的,原先本來是文工團的,后來隨軍過來,也在部隊里提了干事,是隨軍女性中少有的知識分子。

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