李招呼幾人坐下,道:“輪到菜的味道,口感,蓉兒的手藝可比江湖上所有人的技術(shù)都要高超,無人能比,但是輪到對菜式的研究,我相信沒人比我這里更為出色。rg”
黃蓉將信將疑,她曾經(jīng)好長一段時(shí)間專門研究各地佳肴,不管天南地北天涯海角的菜式,黃蓉自己都是十分了解的,也不知道哥哥能做出什么花樣來。
天下間的菜就那么多,烹飪的手法早就被人研究透徹了,還能翻出什么新來。
“那我們就等著品嘗了,看哥哥胸有成竹,相信一定是有什么絕活兒才是。”
李笑著不話,給他們身前的杯子滿上異界的果酒。
自信是肯定是,后世通訊交通都發(fā)達(dá)起來,就算從地球的另外一端到華夏來,也才不到兩天的時(shí)間。像這樣的環(huán)境,對于食材的運(yùn)輸和手法的交流都是極為有利的。
因此,新式的菜色也在這段時(shí)期頻頻出現(xiàn),這些菜味道應(yīng)該沒有黃蓉做的菜味道好,但是勝在創(chuàng)新,想必也能給黃蓉多一些靈感。
在宋代這個(gè)炒菜還不怎么流行的時(shí)代,黃蓉就精通多種炒菜手法,相信今天也能得到不少的收獲。
“咦!這酒?”
郭靖脫口而出,但是立刻閉上嘴,把酒香緊緊鎖在口中。
黃蓉也問道:“這酒怎么與現(xiàn)在的酒不一樣?好似……香味濃郁了十分,口感柔和十倍,只是不夠濃烈,和現(xiàn)在市面上的酒大相捷徑。”
謝思妍到是喝過一些李這酒,這時(shí)候只是偷偷笑,一副好奇寶寶的樣子看著郭靖與黃蓉。
“這酒來自異域。”李解釋道。
異域是個(gè)統(tǒng)稱,只要不是中原,都可以被稱作異域,比如西域也是一個(gè)異域。很多東西的來源其實(shí)都能這樣解釋,是個(gè)萬金油的法。
李繼續(xù):“這酒的制作源之于一種水果,異域之人把它稱作蘇米爾,其中含義我是不知道了,果子不好吃,做成酒到是異常好喝,不烈,甚至美容養(yǎng)顏,很適合女子飲用。”
黃蓉點(diǎn)點(diǎn)頭,她也覺得這酒果香實(shí)在濃郁。
她對美容養(yǎng)顏沒什么感覺,不有李傳下的天長地久不老長春功,久光桃花島就有很多美容養(yǎng)顏的東西,在武俠世界這不稀有。
到是這酒的味道挺吸引她。
郭靖其實(shí)還是喜歡烈酒一些,只是第一次喝到這種不同于地球口感的酒,一時(shí)間有些新奇。
看到黃蓉喜歡,李也道:“我這里還有不少,等你們回桃花島我可以送上幾壇。”
李自己也很喜歡喝這個(gè)東西,就和喜歡喝茶或者咖啡的人一樣,一旦喜歡上了,便一直都戒不掉這個(gè)習(xí)慣,走哪兒總喜歡帶著。
不上成癮,但是不喝到這個(gè)味道總覺得不太習(xí)慣。
所以回地球之前李采購了很多,足夠應(yīng)付自己回到地球的消耗,等這里的事情做完,李又要去異界了,所以也吃不完,見黃蓉喜歡就送一部分。
反正過段時(shí)間自己就能補(bǔ)充了。
過了一會(huì)兒,菜上來了。
炒菜和其他菜相比,最大的優(yōu)點(diǎn)就是撲鼻的香味,這和湯的香氣不一樣,炒菜的香氣特別能勾起一個(gè)人的食欲。
這位是手下端著菜走到桌前,輕輕放下。
李解釋道:“這道菜是珍菌鵝肝粒,用的是今天早上才采摘下來的新鮮杏鮑菇、茶樹菇,配上特殊制作的鵝肝,香氣濃郁,鮮味最為,你們嘗嘗?”
郭靖早就忍不住了,了句。
“那我就不客氣了。”便伸出筷子夾起一枚菌肉。
黃蓉斜眼看著郭靖,有些想幾句,但是又想給郭靖留些面子,畢竟和謝思妍才第一次見面,不熟悉,這樣會(huì)有些尷尬。
這才第一個(gè)菜,就這么火急火燎的,這幾年自己做的飯菜難道喂了狗不成?真是氣死了。
菜陸續(xù)的上了,麻辣羊腰,玫瑰飄香鯰魚,王府泡椒雞翅,廣味洪湖鴨,燒鍋鰻魚……。
都是一些有著后世那種環(huán)境才誕生出來的菜,在古代覺不可能見到。
人的精力是有限的,在一個(gè)地方學(xué)習(xí)手藝并精通,就算是天賦再好的廚子也得花上十年來的時(shí)間,人生又有多少十多年?所以最多是融合三個(gè)地方的菜系,無法完學(xué)到華夏菜系的精粹。
而后世就不一樣了,廚師學(xué)校國各地都有,新東方的廣告更是打到了央視,吸引了不少人進(jìn)入廚師行業(yè)。
這些菜有幾種就是這些廚師學(xué)校創(chuàng)建出來的。
“哇!這么豐盛?李你也吃啊。”
郭靖開心極了,都是一些沒吃過的菜,而且樣子也很好看。
為了端上高端餐廳,這些菜的樣子也是專門有人去研究的,高端的廚師的食雕技術(shù)不亞于頂尖的藝術(shù)家,做出的菜也是美輪美奐,讓人不忍下口。
郭靖就沒這些顧慮,吃東西就像是豬樣。
李之前才覺得郭靖經(jīng)過這些年的成長穩(wěn)重了很多,結(jié)果一到吃東西的時(shí)候又回歸了原的樣子,估計(jì)穩(wěn)重什么的都是裝出來的,這才是來的樣子。
“這菜的確和我做的不同。”
郭靖在填報(bào)肚子,黃蓉在研究味道。
色香味,這菜看上去和自己做的到是不相上下,李請的廚子相信也是一方高人了,香味在進(jìn)門就聞到了,炒菜別的不,香味肯定是夠的。
一道回鍋肉,隔著一條街道都能聞到香味,可見炒菜的香味傳遞有多遠(yuǎn)。
味道么。
黃蓉正在品嘗。
她挺喜歡洪湖鴨,廣味應(yīng)該的是廣東那邊?
桃花島和廣東相距很遠(yuǎn),比來李所在的杭州遠(yuǎn)太多了,黃蓉也只去過兩三次,但是真沒有聽廣東有什么洪湖鴨,而且洪湖位于長江和東荊河之間,兩地想要來往也不容易。
這么遠(yuǎn)的距離運(yùn)送鴨子?估計(jì)半路就死了吧?
商人可不會(huì)內(nèi)功,會(huì)飛檐走壁,一周就能繞著南宋走個(gè)來回,他們只有靠著馬力慢慢走,估計(jì)半月才能從洪湖去到廣東,估計(jì)也是廣東廚師到了洪湖才研究出來的,也罷,嘗嘗吧。8)
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