大家也是都吃上飯了，唯獨只有一個人沒有吃飯，那就是二表哥，因為二表哥正在看著火呢。

    大表姐這時候道：“二表哥，你先過來吃飯吧，我們都快吃完了�！�

    二表哥道：“我馬舒把那個火搞定先，這個必須得我來。”

    大表哥這時候把自己的筆記拿出來道：“這個火勢要穩而不猛，大而不烈，切記豆漿滾開后，需再煮半刻鐘，滾開以后還要半刻鐘，這個半刻鐘是多少時間來著�！�

    大表姐也是鄙視的看著大表哥道：“大表哥，你還你有文化智商高呢，連半刻鐘都不知道，7分3秒啊�！�

    大表哥尷尬的笑了笑道：“我這不是在考你們嘛，你還以為我真的不知道啊。”

    謝霆風也是一邊端著飯然后站在豆漿旁邊看著，大表哥則是道：“我們時間很緊迫啊，今天已經是第二天了，我們時間快來不及了�！�

    謝霆風把煮豆漿的鍋蓋蓋上，留下一個笑縫，然后趕緊抓緊時間吃飯了。

    大表姐已經吃完飯了，拿著二表哥的飯然后給他夾了一點菜，走都二表哥身邊道：“二表哥，還是我對你好吧，你以后別對我這么兇了。”

    二表哥翻了個白眼道：“要不是你一直叨叨叨叨的，我怎么可能會兇你，主要還是你太煩了。”

    雖然兩個人吵吵鬧鬧的，但是大表姐還是喂著二表哥吃著飯，因為二表哥是真的辛苦，做完飯以后也沒有些一會就又開始干活了，這里最累的應該就是二表哥了。

    大家都吃過飯以后，大表哥跟大表姐正在聊天，胡楊跟葉冰雨則是吧收拾好的碗筷給帶回去了。

    然而就在所以人都沒有注意到的時候，豆漿開了。

    謝霆風這時候也是走到二表哥身邊跟二表哥道：“因為現在那個醬特別的厚，，很厚，它的質地很厚，那個鹵醬你來看一下，昨天咱們鹵的那個。”

    謝霆風帶著二表哥從楊蜜身邊路過，楊蜜也是拉住謝霆風道：“是不是霆風哥。”

    謝霆風也是大叫一聲：“��！”

    這時候大家都發現豆漿已經開了，謝霆風趕緊把鍋蓋給打開了，察看豆漿是不是壞了。

    大表哥跟楊蜜也是驚呼了起來，大表哥連忙道：“對不起，對不起。”

    “哇，糊啦？糊啦？”楊蜜也是連忙問道。

    謝霆風這時候也是已經把蓋給打開了，看著冒上來的熱氣也是道：“誰蓋蓋的�！�

    謝霆風看聊一下豆漿然后嘆了口氣道：“沒關系，沒關系，還好沒胡，不然我們連房租都還不起了�！�

    看著新鮮出爐的豆漿，大表哥笑著道：“來，喝豆漿的時候到了�！�

    楊蜜也是拿了一個勺子跟碗過來，盛了一勺道：“給你，嘗一下味道怎么樣？”

    大表姐笑著道：“還是給你吧，你是客人你先嘗吧�！�

    楊蜜也是笑著道：“你們這么我都不好意思了�！�

    因為就這么一個碗，所以大家也是都看著楊蜜喝了一口，喝完以后楊蜜也是道：“我覺得可以啊�！�

    謝霆風也是沒想到笑著問道：“真的嗎？”

    楊蜜笑著道：“我覺得很好喝啊。”

    大家也是都輪著喝了起來，表弟則是先端著過去給二表哥喝了，因為二表哥要負責生火不能過來喝，二表哥喝完以后也是道：“霆風啊，好喝，是我喝到京都很正宗的那種豆漿�！�

    大表哥這時候也是道：“那我們接下去就是要點鹵了，霆風我們現在怎么辦呢，這個點鹵要等豆漿的溫度降到八十至八十五度時，我們才可以講鹽鹵緩慢、均勻的倒進去，并且還有沿著一個方向不停的攪拌，然后就會出現絮狀的沉淀物，這樣我們的點鹵就成功了�！�

    謝霆風道：“現在這個溫度很重要，我們一定要掌握好這個問題才可以，還有就是這個鹵水我們加多少才合適�！�

    大表哥點了帶你頭道：“這個鹵水我們感覺一下，感覺一下它會有多少，就是如果是零點六斤比三十斤的話，差不多是五十倍，就是它的五十分之一那個鹵水�！�

    大表哥著也是指向了被稱到木桶里的豆漿，謝霆風也是拿著一個大勺子，比劃到這個勺子道：“這樣就簡單了�！�

    二表哥道：“這個勺子，我覺得應該要盛滿�！�

    謝霆風則是道：“不用滿，就這樣，我覺得就夠了�！�

    大表哥則是道：“再量衡一下溫度，八十到八十五度。”

    謝霆風拿著一個溫度計去測了一下現在的溫度還太高了，有9度呢，謝霆風也是道：“現在溫度太高了，我們再等一下吧�！�

    一次又一次的測量以后，溫度終于降到了85度，大表姐也是跟謝霆風道：“只有一次可以成功哦。”

    楊蜜把謝霆風他們昨天熬的鹽鹵給倒到勺子了，大表哥也是道：“好了，成敗在此一舉。”

    楊蜜想著大表哥剛才跟自己的話：“點鹵的那個過程非常重要，如果我們點得不對的話，那就前功盡棄了，多一分則老，少一分則散�！�

    所以楊蜜也是異常的緊張，當然這也使得她更加的神貫注，因為這是風味家族一起辛苦的成果，不能就這么敗在自己的手里。

    大表姐這時候道：“蜜蜜，你要相信你自己，我覺帶你會給我們帶來好運的�！�

    大表姐這么，楊蜜也是更加的亞歷山大了，謝霆風當然一直關注著楊蜜倒的鹽鹵的量，想著千萬不能失敗，這要是失敗了，那真的沒有解救的辦法了，這可不是臭鱖魚還能去借一條來。

    看著鹽鹵差不多了，謝霆風也是趕緊道：“可以了嗎，二表哥你來負責攪拌吧。”

    二表哥拿著勺子道：“沒有問題，就交給我好了�！�

    大表哥也是不放心的道：“我們要均勻的向一個方向攪動。”

    二表哥點了點頭，然后慢慢的心翼翼的開始攪動起來，楊蜜也是問道：“都倒了？”

    謝霆風點了點頭了一聲：“倒。”然后便神貫注的盯著豆漿，能否成功就之只能看著了。

    楊蜜慢慢的把鹽鹵給倒進豆漿里，二表哥也是均勻的攪拌著，楊蜜的鹽鹵已經倒的差點了，絮狀物也是出現了，大表哥連忙跟二表哥道：“再慢一點。”

    楊蜜把鹽鹵都倒完了，也是跟謝霆風他們幾個人一起蹲在木桶前面看著木桶里的豆漿生成的絮狀物也是道：“有了，有了，有了。”

    大表姐這時候連忙道：“是，有絮狀物就不要再動了�！�

    大表哥這時候也是反應過來道：“對，然后再沉淀十到十五分鐘�！�

    二表哥一聽也是連忙把勺子給拿了出來，不繼續攪拌了，大表姐看著顏色也是道：“我覺得顏色還挺好�！�

    大表哥點了點頭道：“對，非常好�！�

    表弟也是開心的道：“耶，我們豆腐點鹵成功了�！�

    胡楊跟葉冰雨也是已經過來了，突然開門以后道：“什么事情這么開心，在門外就聽到表弟的聲音了�！�

    表弟高興的跟胡楊道：“老板，我們豆腐點鹵成功了，你快過來看看吧�！�

    胡楊過去看了一眼，確實成功了，已經有絮狀物出現了，現在來塊只要等就好了。

    十五分鐘以后，謝霆風也是道：“大表哥，十五分鐘到了�！�

    大表哥看一下時間道：“好的，那我們現在可以把豆腐給撈出來了，現在就應該蹲腦了�！�

    表弟不解的問道：“蹲腦？為什么叫蹲腦��？”

    大表哥笑著道：“你別管那么多了，就是一個方式，趕緊把幫我那幾個做豆腐的模具給擺好，還有把紗布鋪上。”

    大表哥看著表弟幫自己把東西都弄好了，也是道：“好，就這樣好了�！�

    然后也是把木桶里的豆腐腦，一勺一勺的給撈到了模具里面，把豆腐壓制成型以后，也是撤掉了模具，然后壓上木板，繼續做第二塊豆腐，因為要做一百三十塊豆腐，所以還是要不少的時間的。

    然后就是要將豆腐壓上幾個時，謝霆風他們也是終于可以休息一下了，謝霆風也是直接躺再椅子上道：“好累啊，終于可以休息一會了�！�

    幾個時的時間很快就過去了，謝霆風也是帶著大家回到了豆腐坊，把要再豆腐上的東西拿掉，謝霆風也是道：“還真的好了�！�

    楊蜜問道：“好了嗎？還松嗎？”

    謝霆風回答道：“差不多。”

    謝霆風也是開始切豆腐了，風味家族的其他成員跟楊蜜則是負責用塊的紗布把豆腐給包起來。

    謝霆風把部的豆腐都給切成塊以后道：“這樣吧，我跟蜜蜜就再外面賣豆腐，因為畢竟還是要交租，交這房租�！�

    大表哥這時候趕緊道：“我剛才已經問過了，雖然地的豆腐一塊五一塊，但是你想辦法提價�！�

    謝霆風點了點頭道：“對，一塊五一塊，提價啊？”

    大表哥結結巴巴的道：“提價，單價要提一下�！�

    謝霆風點了點頭道：“好的，我知道了，那其他人就麻煩就是要還豆腐給，我們街豆子的主人家�！�

    大表哥點了點頭道：“老鄉。”

    謝霆風連忙道：“對，對，對�！�

    當然要去賣豆腐跟還豆腐前，他們還得把豆腐先給壓好，因為要做成豆腐干得先將豆腐塊包好，然后均勻的放置于木板上，然后一定要非常的謹慎的壓制，因為太松則不會成型，太緊則會壓壞。

    大表哥則適合也是指揮著道：“其實它只要擺平均受力。”

    楊蜜則是道：“你一定要擺平均就可以�！�

    表弟則是數著：“一，二，三，四，五，六�！�

    大表哥繼續道：“平均受力就可以�！�

    表弟認真的擺著，大表哥則是幫忙把沉重的米板給拿了過來，而且還不止一塊，表弟也是幫忙去把木板給拿了過來。

    一塊又一塊的木板疊放再一起，中間放著的是豆腐，大表姐數著目標道：“三塊兒，大表哥再來兩塊兒�！�

    大表哥把木板放上去以后，大表姐也是道：“還真的挺沉這玩意，再來一塊就行了。”

    表弟這時候也是搬著一塊木板過來了，放上去以后，大表姐也道：“OK，搞定了�！�

    看著豆腐壓得緊緊實實，大表哥也是道：“那這邊一邊壓著，一邊我們去賣豆腐或者還豆腐去�！�

    大表姐跟大表哥來到了，他們借黃豆的童家，可是并沒有看到童人，看到是童的家人，不知道是童的媽媽還是童的婆婆，便上前問道：“阿姨你好，童在嗎？”

    阿姨也是道：“童出去打工了�！�

    大表姐也是驚訝的道：“啊，她出去打工啦�！�

    大表哥則是道：“那您是？”

    阿姨則是道：“我是她婆婆�！�

    大表哥里面道：“啊，她是您的兒媳婦啊，昨天我們跟您家借了黃豆�！�

    大表姐在一旁道：“對，我們今已經給它磨成豆腐了，然后好了過來還給您。”

    大表哥這時候也是想了一下道：“嗯，昨天我們欠您家有十四斤，記得吧，她這個借條有嗎？”

    大表姐點了點頭道：“對，總共有”

    大表姐還沒有完，阿姨便從口袋里摸出了借條，大表哥一看道：“阿姨，有啊�！�

    阿姨問道：“是不是這個��？”

    大表姐跟大表哥兩個人也是一起道：“對，對，對。”

    大表哥打開借條道：“這個借條是這樣的，從童家借了八斤黃豆，三十二塊錢，然后砸壞了人家十個核桃，十塊錢，總共是四十二塊錢，四十二塊錢您看您要多少快兒豆腐呢？”

    阿姨笑著道：“多少塊？這個豆腐多少錢啦？”

    大表哥這事也是道：“這個我們來定價是十塊錢一塊的。”

    阿姨聽了以后也是笑翻了：“哎呀，十塊錢一塊兒。”。

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