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都市至尊系統 都市至尊系統 - 正文 第九百一十七章 瑰夏咖啡

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    “我沒有什么愛好,就喜歡喝咖啡!毕暮Z解釋道。

    和夏涵諾擁有一樣的愛好的人,現在是來多了。

    雖然蘇哲現在也是開始喜歡喝咖啡,但是如果讓他像夏涵諾這樣,每次喝咖啡,都是自己磨咖啡豆,然后自己煮來喝的話,他可做不到這一點。

    當然偶爾興致起來,自己煮一次也無所謂,就圖個新鮮感,但如果每次都是這樣的話,那蘇哲寧愿不喝咖啡了。

    而且自己磨咖啡豆,然后自己煮咖啡,對蘇哲來,也沒有多大意義,因為和買咖啡粉來沖,他也品嘗不出這其中味道,有什么不一樣。

    沒有多久,夏涵諾便煮好咖啡,倒了一杯放在蘇哲的面前:“你嘗一下!

    “嗯,真香,看起來很不錯哦!”蘇哲拿起咖啡杯,放在面前聞了一下后,道。

    這咖啡的香味的確是很濃烈,很讓人想品嘗一下。

    “這咖啡豆是我特意托國外的朋友帶回來,你嘗一下,看符不符合你的口味!毕暮Z道。

    蘇哲笑了一下,正要喝一口試一下這咖啡的味道,只是剛剛拿到嘴巴,他又放了下來,因為他想到了一些事情。

    “這咖啡不會就是貓屎咖啡吧?”蘇哲問道。

    貓屎咖啡,是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作為原料所生產,故叫“貓屎咖啡”?梢允鞘澜缟献钯F的咖啡之一。每磅的價格高達幾百美元。

    麝香貓咖啡是由麝香貓的糞便中,提取出來后加工完成,該種動物主要以咖啡豆為食。在麝香貓胃里完成發酵后,破壞蛋白質,產生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦澀味會降低,再排出來的糞便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,會被排泄出來。經過清洗、烘培后就成了貓屎咖啡。

    這樣在消化過程,會讓咖啡豆產生了無與倫比的神奇變化。風味趨于獨特,味道特別香醇,豐富圓潤的香甜口感也是其它的咖啡豆所無法比擬的。

    這是由于麝香貓的消化系統破壞了咖啡豆中的蛋白質,讓由于蛋白質而產生的咖啡的苦味少了許多。反而增加了這種咖啡豆的圓潤口感,所以成為國際市場上的搶手貨。

    咖啡評論家克里斯魯賓過:“酒香是如此的豐富與強烈,咖啡又是令人難以置信的濃郁,幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和巧克力的口感,并長時間地在舌頭上徘徊,純凈的回味!

    不過就算麝香貓咖啡多么的特別,味道多么的香,還是有多么的稀少都好,蘇哲都不愿意嘗試喝麝香貓咖啡。

    因為蘇哲一想到麝香貓咖啡的由來。他便是無法下口了,是他是俗人也好,還是不懂生活品質也好。總之他就不愿意喝麝香貓咖啡。

    這也是蘇哲現在突然放下咖啡杯的原因,他就是擔心夏涵諾沖了一杯麝香貓咖啡給他。

    “放心吧!這不是麝香貓咖啡,而是瑰夏咖啡,是我最喜歡喝的一種咖啡!毕暮Z莞爾一笑,她知道蘇哲在擔心什么。

    雖然麝香貓咖啡很搶手,但是還是有不少人不喜歡;蛘呤呛炔涣晳T,也可以是不敢喝。

    “那就好。”蘇哲尷尬的笑一下。才重新拿起咖啡喝了一口。

    這咖啡味道的確很不錯,似乎和蘇哲喝的普通咖啡很不同,至于有特別之處,蘇哲品嘗不出來,也不出來。

    對蘇哲來,好喝就可以了,哪里來的那么多事。

    蘇哲聽過瑰夏咖啡,不過這倒是他第一次喝瑰夏咖啡。

    在1931年的時候,從埃塞俄比亞的瑰夏森林里,發現了瑰夏的種子。

    然后瑰夏的種子,被送到肯尼亞的咖啡研究所,在1936年引進到烏干達和坦桑尼亞,1953年哥斯達黎加引進,巴拿馬是197年代由洞巴七農園的弗朗西可塞拉新先生,從哥斯達黎加的atie,分到種子,然后才開始種植瑰夏咖啡,

    因為瑰夏咖啡的產量極低,并要參與競標,所以這一款豆子可以是來之不易。

    1931年默默無聞的瑰夏,從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山,輸出肯尼亞,浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加,6年代輾轉移植到巴拿馬,之后又熬過近半個世紀,才一鳴驚人,擊敗常勝軍波、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種,一口氣囊括5、6和7年巴拿馬國寶豆杯測大賽首獎。

    ≈ap;nb7年,美國精品咖啡協會(saa)主辦的國際名豆杯測賽,瑰夏又拿下冠軍,競標價更以每磅13美元成交,創下競賽豆有史以來最高身價紀錄。

    瑰夏在世界很多地區有種植,是精品咖啡中的新王者,其中以巴拿馬、危地馬拉、哥倫比亞等拉美國家品質比較高,價格也高。

    “味道怎么樣,還合胃口嗎?”夏涵諾期待的問道。

    “很好喝,怎么好喝法,就不用問我了,我只是一個俗人,也不出來什么地方好!碧K哲放下咖啡后,笑道。

    “你可真愛笑,不過喜歡喝就好!蓖,夏涵諾也拿起了咖啡杯,喝了一口。

    蘇哲可不是在笑,他這可是大實話,他的確喝不出這瑰夏咖啡的特殊之處,不過夏涵諾不愿意相信,他也沒有辦法。

    “我這里還有不少瑰夏的咖啡豆,你帶一罐回去,閑時也可以自己煮一杯,要嗎?”夏涵諾道。

    “不用了,謝謝你的好意!碧K哲并沒有打算帶咖啡豆回去。

    “不用客氣哦!我這里還有不少。”夏涵諾繼續道。

    “真的不用了,我只是個俗人,這種咖啡給我喝也是浪費,所以我就不奪人所好了!碧K哲可不喜歡自己煮咖啡,因為這太浪費時間了。

    而且正如蘇哲所的,這瑰夏咖啡,他也喝不出其中的所以然出來,瑰夏咖啡和普通的咖啡,對蘇哲來,也沒有什么不一樣。

    再了,蘇哲看得出來,夏涵諾是很喜歡喝這種咖啡的。

    所以,他也就不想浪費,也不好意思拿走瑰夏咖啡。(未完待續)

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