韓孔雀點(diǎn)了點(diǎn)頭,也只能這么想了,不過(guò),自己生長(zhǎng)在叢林里面的銀耳,還算是人中種植的嗎?這應(yīng)該也算是野生的了吧?
銀耳的作用很多,野生的效用更強(qiáng),就韓孔雀知道的,銀耳就具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功效。文
除了這些,銀耳還有一樣特效,那就是能提高肝臟解毒能力,保護(hù)肝臟功能,這一點(diǎn)在現(xiàn)代格外重要,因?yàn)楝F(xiàn)代人的肝臟是最容易生病的。
肥胖得脂肪肝,喝酒得酒精肝,就算吃飯,也要心增加肝臟的負(fù)擔(dān),因?yàn)橛卸敬竺缀透鞣N添加劑的蔬菜,吃了這些,都需要肝臟來(lái)解毒。
所以,保護(hù)肝臟,已經(jīng)成了現(xiàn)代人不能忽視的重要問(wèn)題。
銀耳的一些藥效,跟雪蛤有點(diǎn)重合,把它們集合在一起做菜,算是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,所以銀耳跟雪蛤是最好的搭配材料,用銀耳和雪蛤做做的銀耳雪蛤可是真正的好東西。
“那今天晚上我們就吃銀耳雪蛤好了。”能夠美容養(yǎng)顏的東西,木靈是絕對(duì)不會(huì)拒絕的。
金妖當(dāng)然不會(huì)反對(duì)木靈的提議:“我們今天就吃這個(gè)。”
“只吃這個(gè)也吃不飽啊!”黃山有點(diǎn)愁,好不容易捉了點(diǎn)林蛙,這一頓他們得吃多少?
“再去抓幾只雞,多找一些銀耳,我在配上一些其他作料,絕對(duì)夠我們大吃一頓的了。”韓孔雀一錘定音的道。
“不麻煩吧?我現(xiàn)在都餓了。”黃山道。
韓孔雀沒(méi)好氣的道:“又不用你做,放心,這次不用想熊掌那樣麻煩。”
“度快就好。”有了韓孔雀的保證,黃山立即笑了,等著吃飯最讓人上火,而聞著香味還吃不到,就更是討厭。
銀耳雪蛤做起來(lái)并不算麻煩,而且林蛙油使用的數(shù)量很少,只要處理好了的林蛙油,按照一定的比例搭配好配料,就是一盤銀耳雪蛤。
一盤銀耳雪蛤需要林蛙油克進(jìn)行泡,水好的銀耳5克,油菜5克,冬筍5克,火腿5克,紹酒5克,環(huán)水5克,鹽克,味精克,高湯5克。
如果要增加分量,在這個(gè)基礎(chǔ)上翻倍就好了,所以做起來(lái)十分簡(jiǎn)單。
韓孔雀快處理了幾只林蛙,弄出來(lái)了林蛙油,接下來(lái)的事情就好做了,只要把林蛙油洗凈,剔去筋,除去黑子,油菜、冬筍、火腿切成畜眼片,這個(gè)時(shí)候把銀耳、林蛙油用開(kāi)水泡開(kāi),撈出。
最后把勺內(nèi)放入高湯,加入紹酒、環(huán)水、精鹽、銀耳、哈士笸、火腿、油菜、冬筍,湯燒開(kāi)后,撇去腑,加入味精,盛入碗內(nèi)即成。
可以,只要有林蛙油和銀耳,其他很容易處理,燉起來(lái)也不需要多少時(shí)間,這次絕對(duì)不會(huì)讓黃山他們望眼欲穿。
做好了銀耳雪蛤,韓孔雀又做了一鍋雞茸雪蛤,這個(gè)就更簡(jiǎn)單了,不過(guò)就是分量足一些。
雞茸雪蛤的用料有雞肉、水哈士笸,水燙油菜,水玉蘭片,熟火腿,鮮蘑,雞蛋清,豬油,精鹽,味精,紹酒,環(huán)水,再就是熬制好了的雞湯。
除了野雞和林蛙油,其他東西韓孔雀的混沌空間內(nèi)部都有,而且都是處理好了的食材,所以做起來(lái)更簡(jiǎn)單。
當(dāng)然,菜肴簡(jiǎn)單并不意味著不好吃,雞茸雪蛤不要看用料更簡(jiǎn)單,其藥效可不弱,其具有補(bǔ)腎益精,強(qiáng)壯身體作用,跟銀耳雪蛤的功效相差仿佛。
當(dāng)然,這種菜制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單,把雞肉剔去白筋,用刀背砸成細(xì)泥,放入雞蛋清、雞湯、精鹽、紹酒、環(huán)水、味精攪勻,然后放入哈士笸拌勻。
油菜、玉蘭片、熟火腿、鮮蘑均切成鞋,鍋內(nèi)放雞湯,湯開(kāi)后,用手抓起拌好的哈士笸雞泥,徐徐下入湯內(nèi),待呈珍珠狀時(shí),再放入火腿、鮮蘑、油菜、玉蘭片、精鹽、環(huán)水、味精、紹酒,燒開(kāi)后,撇去腑,盛在碗內(nèi)即成。
這么兩種簡(jiǎn)單的佳肴,對(duì)于韓孔雀來(lái)一點(diǎn)難度都沒(méi)有,所以很快他就處理好了。
弄好了兩大鍋的菜,看著剩下的雪蛤,韓孔雀感覺(jué)只用雪蛤油太過(guò)浪費(fèi)了一些,所以打算再用雪蛤的肉,燉一鍋湯。
不過(guò),只有幾只雪蛤可不行,所以于山再次捉了十幾只雪蛤,準(zhǔn)備處理一下。
“這是什么?”看著韓孔雀在處理雪蛤,金妖指著一個(gè)融膠囊一樣的東西好奇的問(wèn)道。
“這當(dāng)然是雪蛤。”韓孔雀道。
“雪蛤?雪蛤油吧?沒(méi)想到雪蛤油就這個(gè)熊樣。”黃山也好奇的看著道。
“就這個(gè)熊樣,是不是有點(diǎn)失望?”韓孔雀笑著道。
韓孔雀看著手中的雪蛤油,雪蛤之中最值錢的就是這東西。
每只林蛙肚子里有一粒膠囊,似膏似油,里面儲(chǔ)存著能量,冬天,當(dāng)雪地里找不到東西吃時(shí),雪蛤就靠肚子里的膠囊維持生命,這只活命的膠囊原來(lái)是輸卵管。
起初,那輸卵管叫“雪蛤膏”或“雪蛤油”,叫久了,“膏”和“油”就掉了,只剩下“雪蛤”。
對(duì)人類而言,林蛙輸卵管的意義大于林蛙身,局部?jī)?yōu)于身,于是大家便以偏概地把那副輸卵管叫做“雪蛤”。
“剛才做菜使用的都是這種雪蛤,也就是雪蛤油,剩下的雪蛤身體,不用就浪費(fèi)了,所以我做再做一份雪蛤銀耳,這次用雪蛤的肉,而不是這種膠囊。”韓孔雀道。
“只能用銀耳?我們現(xiàn)的銀耳不多。”木靈道。
韓孔雀道:“那就用木瓜好了,好像混沌空間內(nèi)部種了木瓜,做一份木瓜雪蛤也很好。”
“木瓜那東西,我吃著不好吃。”別人都沒(méi)有反對(duì),黃山反而有意見(jiàn)了。
韓孔雀沒(méi)辦法,只能道:“雪梨、雪燕、燕窩,這些東西都能夠燉雪蛤,可我們沒(méi)有啊!”
“除了這些就沒(méi)有搭配雪蛤的了?不行我們就燉一鍋湯好了,就只用雪蛤。”黃山道。
韓孔雀苦笑,沒(méi)想到黃山還對(duì)木瓜有怨念,不過(guò)他還真想到了一種東西。
所以韓孔雀道:“用紅棗燉雪蛤也行,不過(guò)這個(gè)女人吃了最好,補(bǔ)氣血的。”
“男人就不用補(bǔ)氣血了?特別是對(duì)我們練武之人,更應(yīng)該大補(bǔ)氣血,就紅棗燉雪蛤。”黃山立即同意了這個(gè)提議,就算是女人吃的,他也不在乎了。
沒(méi)辦法,韓孔雀只能同意了,因?yàn)榻鹧遣桓曳磳?duì)的,而木靈自然是不用反對(duì)。
“有的吃就很不錯(cuò)了,你還挑三揀四的。”金妖鄙視黃山。
黃山嘿嘿一笑道:“這不是跟著老板,有這個(gè)條件嗎?”
“行了,在這片叢林里面,好東西多了,我們隨便挑著吃。”韓孔雀此時(shí)十分豪氣的道。
“這里還有什么好吃的?”黃山立即道,看來(lái)他對(duì)這個(gè)很感興趣。
“很多。”韓孔雀笑著道。
他可沒(méi)胡,東北包括西伯利亞當(dāng)中的大興安嶺之中,好東西可不少。
東北特產(chǎn)的中藥,最著名的是人參,其它影響較大的還有:鹿茸、鹿鞭、蛹蟲(chóng)草北冬蟲(chóng)夏草)、遼細(xì)辛、海金砂、北龍膽草、關(guān)黃柏、防風(fēng)、五味子等,這些都是叢林之中的寶藏。
人參大補(bǔ)元?dú)猓@個(gè)只要是中國(guó)人都知道,特別是在古代,那個(gè)時(shí)候的急救中,人參是不可或缺的,譬如:紅樓夢(mèng)中秦可卿生脖,需要需要很多的上品人參,王熙鳳就趁機(jī)當(dāng)了一次大好人。
鹿茸、鹿鞭是傳統(tǒng)的壯陽(yáng)藥,曾經(jīng)很名貴的,現(xiàn)代人懂得養(yǎng)殖梅花鹿了,才讓鹿茸和鹿鞭變得多了一些,但是普通人還是吃不上的。
北冬蟲(chóng)夏草的藥效其實(shí)并不弱于藏蟲(chóng)草,有很好的增強(qiáng)免疫力功效,這個(gè)絕大多數(shù)中國(guó)人都知道,但是真正吃過(guò)的卻不多。
里面最沒(méi)有什么名氣的就是五味子,五味子很早就被現(xiàn)有多種神奇功效,近來(lái)科學(xué)研究證實(shí),其中提取出來(lái)的某些成分,對(duì)“獲得性免疫缺陷”簿hIV),有很好的抵制作用。
這么好像沒(méi)有人知道是怎么回事,其實(shí)hIV就是艾滋簿。
艾滋病(aIds)是一種由艾滋病簿、即人類免疫缺陷簿(簡(jiǎn)稱hIV)侵入人體后,破壞人體免疫功能,使人體生多種不可治愈的感染和腫瘤,最后導(dǎo)致被感染者死亡的一種嚴(yán)重傳染病。
而五味子就對(duì)艾滋簿具有很好的抑制作用,所以,五味子正被人們廣泛認(rèn)識(shí)。
五味子是木蘭科植物中的一種常見(jiàn)中藥材,它還有玄及、五梅子、山環(huán)等名字。
五味子果實(shí)通呈紅色或紫紅色,顏色非常漂亮,是常用的滋補(bǔ)類藥材,所有很多人都拿它來(lái)煲粥、煲湯、泡水或泡酒。
五味子除了現(xiàn)對(duì)艾滋殘療效之外,它泡水可快降低血壓,是很好用的中藥材。
可以,一種很不起眼的東西,也許就是一種難得的保僵材,而到了現(xiàn)在,世界各國(guó)已經(jīng)來(lái)重視中藥材的開(kāi)和利用,這一點(diǎn)就算是在崇尚西醫(yī)的國(guó)家,也正在正視中藥材,并且投入的研究資金在逐年增加。(未完待續(xù)。)
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