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實景紅包大抽取 正文 第58章 糕點大師蕭美人 鳳凰翡翠餃子

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    兩個糕點技能。

    第一個——香甜糯米糕,華夏傳統美食,甜而不膩,香而不重,即有淡淡的米香之氣,又有甘蔗一般的甜味,來自清代糕點大師——蕭美人。

    第二個——水晶桂花糕,華夏傳統美食,歷史悠久,美味爽口,延續了上百年,來自清代糕點大師——蕭美人。

    兩個面點技能。

    第一個——鳳凰翡翠水餃,來自《中華當家》世界,及第師傅的得意作品。

    第二個——三蛋燒賣,來自《中華當家》世界,當家的作品。

    ······

    周瑞看著前兩個技能,不能一愣,糯米糕和桂花糕他都清楚,但是這個蕭美人是誰啊?

    看起來有點牛叉啊,這兩個技竟然都出自她的手筆。

    周瑞知道蕭皇后是誰!

    那可是大名鼎鼎隋煬帝的皇后,更是伺候過六個皇帝,連李世民都抵擋不住她的魅力,收進后宮之中。

    風華絕代,絕色傾城來形容一點也不為過。

    蕭皇后在華夏留下了赫赫“美”名。

    但是這個蕭美人,他還真不知道。

    不過周瑞不著急,拿出手機,連上絡,開始百度起來。

    咱不知道,有知道的啊。

    周瑞在絡上面,開始查找傳之中的“蕭美人”。

    還別,還真找到了關于“蕭美人”的介紹。

    華夏自唐宋以來,不能所有,但是大多數有名的大廚都是被皇帝或者權貴、文人捧起來的,也正因為他們,他們的廚藝才得以名傳天下。

    在清代的時候,有這個一個叫做蕭美人的女子,不僅相貌出眾,更是廚藝精巧,讓很多人贊嘆不已。

    蕭美人可以是文學家筆下的糕點大師。

    蕭氏生于乾隆年間,逝世于嘉慶元年。少女時儀態高雅、天生麗質。

    蕭美人的父親繼承祖業,開了兩家茶食店,主營饅頭、糕餃、茶點之類的,所以蕭美人從耳濡目染。

    有句話的好,環境決定人,蕭美人耳聞目染各類糕點的制作,并逐漸擔當起各種配料、配方的掌門角色。

    天有不測風云,后來蕭美人家中遭逢大難。

    為了維持生計,蕭美人不得不拋頭露面。

    在自家店門口擺攤賣糕餃、茶點,為了生意有所起色,她獨辟蹊徑,創造性地采用大米粉與糯米粉各半,粉內摻拌上果泥、核桃仁、瓜子仁、松子仁和素凈的麻油,加上適量的糖和勻成塊,面上裝點一些紅、綠梅蜜錢絲,然后蒸熟面市。

    客人品嘗后無不稱美叫絕,蕭美人的糕點從此聲譽鵲起。

    其實好像豆腐西施一般。

    后來,蕭美人的廚藝傳到了皇宮之內,乾隆皇帝聞訊后,派官吏到蕭美人糕餃店定購了兩千件美食,然后分給了后宮貴人、皇妃品嘗。

    因皇親國戚的賞識和文人名士的垂青,蕭美人的糕點一時成了江南名流雅士十分青睞的糕點。

    袁枚在書中寫道:“儀真南門外,蕭美人善制點心,凡饅頭、糕、餃之類,巧可,潔白如雪。”

    清代不少詩詞都贊她,比如:“昔年豐姿,面如夾岸芙蓉,目似澄澈秋水。”

    吳煊賦詩曰:“妙手纖和粉勻,搓酥糝拌擅奇珍。自從香到江南日,市上名傳蕭美人。”

    后來原揚州知府,時任SX布政使的謝啟昆品嘗了蕭美人糕后,不由感嘆:“綠揚城郭蓼花津,饾饤傳來姓字新。莫道門前車馬冷,日斜還有買糕人。”

    ······

    看到這里,周瑞不由深吸了一口氣,他沒有想到竟然還有這么一個牛人。

    能夠學到她的手藝,周瑞感覺值了。

    接著,周瑞看向后面兩個“面點”的技能。

    這兩個美食他都知道。

    第一個“鳳凰翡翠水餃”,乃是及第師傅的得意作品,乃是為了參加廣州舉行的餃子大賽創造的。

    但是可惜的是,還沒有等到及第師傅參加餃子大賽,遭到了“餃子兄弟”的暗算。

    胳膊受了傷。

    而“鳳凰翡翠餃子”也失去了大顯神威的機會。

    不過從當家的口中得知,“鳳凰翡翠餃子”是比餃子兄弟的“火焰餃子”更加好吃的一種水餃。

    火焰餃子都那么地好吃,更不鳳凰翡翠餃子了。

    而第四個“美食”——三蛋燒賣,乃是當家的作品,征服了專門來找茬的“大陸第一面點師”——鋼棍謝師傅。

    也因為三蛋燒賣的出現,讓鋼棍謝師傅生出了強大的比試**。

    也開始了和當家的第一次對決,黃金比例燒賣VS宇宙大燒賣。

    這三蛋燒賣雖然不如前面兩種,但是也極為的驚人。

    連謝師傅都贊不絕口。

    ······

    周瑞看著面前的四個技能,直接點擊了學習。

    香甜糯米糕還好,除了好吃之外,沒有什么特色,而水晶桂花糕不一樣。

    水晶桂花糕乃是桂花糕的一種,是魔都的點心,很多魔都人在過年的時候都會吃它,已經有三百多年的歷史。

    這水晶桂花糕十分地漂亮,晶瑩剔透、彌漫著桂花香味兒,在桂花飄香的季節,做一道水晶桂花糕,那感覺,真的是太棒了。

    而鳳凰翡翠餃子和三蛋燒賣更不用了。

    鳳凰翡翠餃子,將用熱水燙過的菠菜磨成粉,然后加入面團之中,這個創立來自于天府之國風味水餃之中的“紅油水餃”。

    從外表上面看上去,好像鳳凰展開綠色的翅膀,準備向天空展翅翱翔一般。

    最后再配合紅色的蘸醬,那無與倫比的味道,簡直了!

    而三蛋燒賣,是三種蛋的味覺交響曲,乃是三種蛋的料理最終結論,雞蛋面皮,皮蛋、蟹卵的內餡,綜合而起,讓人吃到口中,簡直幸福極了!

    ······

    周瑞看完四個技能之后,毫不猶豫地點擊學習。

    正想辦法賺錢呢,這不是來了。

    得到了四個技能,周瑞感覺十分地開心。

    接著,周瑞開車來到自己高中的母校,昨天晚上睡不著的時候,他在想著學校里面的一草一木,一花一草,自己上過課的教室,自己吃過飯的食堂,自己跑過步的操場······

    但是到了學校門口,周瑞懵逼了!

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