周瑞來到食材庫面前，巡視了一周，然后走上前，對著工作人員道。
“你好，我需要一只笨雞，麻煩你們幫我捕捉一只”，在食材庫里面的東西，大多數都是活的。
雞鴨魚肉，都十分地新鮮。
“好的，請稍等”，工作人員點了點頭，然后拿著專門的工具，從食材庫里面捕捉了一只笨雞。
樓麟艦有專門飼養的地方，這些雞鴨魚肉基上都是工作人員自己飼養的。
是在十分天然的環境下生長，所以沒有任何的激素。
這也是樓麟艦吸引達官貴人來這里的一個方面。
食物安。
當然，價格肯定很高。
是平常飯館價格的十倍。
······
不過現在的一切都是被贊助的。
能夠在樓麟艦舉行“廚王爭霸大賽”，其實在一定程度上，算是給“樓麟艦”打廣告了。
廣告費不知道多少，還在乎這些？
“周先生，需要我們幫你宰殺嗎？”工作人員繼續問道。
“需要，不過你們只幫我宰殺、退毛，剩下的我自己來”，周瑞提醒道。
“好的，我們馬上去處理”，工作人員點了點頭，然后將笨雞拿了出去。
······
萬俟云澤也指揮著工作人員，幫自己取了豬肉身上最好的一部分里脊肉。
萬俟云澤沒有讓工作人員幫自己進行處理，這東西他要自己進行。
相比于機器，他更相信自己的刀工。
孫鑫要做的是麻婆豆腐，所以他需要尋找的是最好的豆腐。
只有這樣，做出來的麻婆豆腐才會更加地鮮美。
孫鑫確實找到了。
有一個專區是專門放豆腐的。
可以讓參賽選手自由選擇。
這些豆腐看起來沒有多少差別，但是材料卻不一樣。
有的是用東北地區的大豆研磨而成，有的是用華東地區的大豆研磨而成······
雖然都是大豆，但是因為生長環境的不一樣，導致了口味了差異。
各有各的優點。
橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。
所以想要什么樣的豆腐，自己去挑選。
孫鑫尋找了一番之后，最后選擇了一塊用“天府之國”大豆磨成的豆腐。
麻婆豆腐身是天府之國的杰作，用天府之國的豆腐當然更加地相得益彰。
孫鑫拿著豆腐，然后又挑選了其他的材料。
比如——辣椒、花椒。
麻婆豆腐沒有辣椒，花椒，還叫麻婆豆腐嗎？
叫！
不過這不是正宗的麻婆豆腐。
孫鑫要做的麻婆豆腐，五位一體——辣、香、色、燙，五位一體，僅次于中華當家六位一體的夢幻麻婆豆腐。
······
莫凡要做的是西湖醋魚。
他選擇的主材料乃是來自西湖邊上的湖魚。
莫凡雖然不是江浙人士，但是他其中一個師父，正是江浙人士。
西湖醋魚也是他跟著那位老師傅學習的。
他已經不知道做了多少次，是他的拿手好菜。
可惜的是，那位老師傅已經去世好多年了。
莫凡對于自己的材料也有講究。
他不喜歡太大的湖魚，也不喜歡的湖魚。
喜歡那種活蹦亂跳的，特別的活躍的。
······
鐘千愁挑選了幾顆翠綠色的白菜，然后又選擇了一些其他的材料，十分地多
都知道，開水白菜的重點在湯。
想要熬制出正宗的湯，必須要有足夠的材料。
一般的廚師雖然也可以做出開水白菜，但是味道不行。
只有手藝精湛的老廚師才能掌控這道菜。
可以，這是一道十分試手藝的菜。
有些真正懂行的人，品嘗一道開水白菜，能清楚你的手藝都多高。
當然，這開水白菜的名聲也十分地響亮，傳承了不知道多少年。
······
周瑞從工作人員手里接過褪了毛的笨雞，然后拿著其他的材料走向灶臺。
只見他拿出一柄刀具，然后將整個雞直接分解。
這個時候便看出周瑞那精湛的刀法來了。
如同庖丁解牛一般，刷刷刷，直接將整個雞給分解。
以左右對稱，除了內臟，部比例分割。
觀眾們看著周瑞那分解雞的刀法，都驚呆了。
還有一部分現場模仿起來，似乎想要學習。
周瑞拿過盤子，將雞塊，雞丁等等部分裝到盤子里面。
接著他便開始處理其他的調料。
將辣椒切成段、將蔥姜蒜等等切成沫。
······
五個人都各自忙著，屏幕上面的鏡頭更是不斷切換著。
一會變成周瑞，一會變成了萬俟云澤，一會變成了麻婆豆腐等等。
“當”，在這個時候，鑼鼓敲響，比賽時間到。
而眾人此時此刻也部完成。
這個時候輪到工作人員上場了。
他們將菜肴封盤，然后向著后臺走去。
因為五道菜都不一樣，所以根不用進行區分。
這個時候，畫面直接切換到第二現場。
那五位老爺子正在聊天，談論的正是第二場比試中周瑞的作品。
他們臉上仍舊掛著驚嘆，怎么也沒有想到竟然還有這么厲害的高手。
他們十分好奇，能夠擁有如此精湛廚藝的人，究竟是誰。
“當當當”，在這個時候，房門被敲響了，接著，五位工作人員走了上來。
這個時候，眾人也不聊天了，開始了自己的職工作。
“好了，這是最后一場了，讓我們嘗一嘗他們的手藝吧”，最左邊的老人道。
“不錯，我已經有些迫不及待了”，拿著折扇的老爺子笑著道。
“迫不及待歸迫不及待，我有句話要先放到這里，大家千萬不能放水，不能讓他們太自滿”，中間的老爺子開口了。
“哈哈哈，老秦還是這么古板，不過老秦的對，既然曾會長請我們幾個出山了，我們要為這件事負責”，留著胡子的老爺子十分地贊同。
“既然如此，那開始吧”，光頭的老爺子搓了搓手。
五個人中，他的年齡最。
“好，開始，先把第一道菜呈上來”，第一個老爺子對著五個工作人員喊道。
接著，從里面走出來一個人。
然后將托盤上面的菜肴放到眾人的面前。
一共有五份，每個人的面前有一份。
“這是······”當盤子打開之后，眾人的臉上不由一愣。
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