田浩在同福樓的地位，水漲船高。
其實(shí)之前就不低，雙方是正兒八經(jīng)的合作者，而他在同福樓中的身份，是“副管事”。
身份昭示地位。
其他人既不管那么多，也不知道那么多，只是知道頭頂有兩個(gè)大boss，不管哪個(gè)boss說(shuō)話他們都要聽(tīng)，不聽(tīng)就滾蛋，或者不只是滾蛋那么簡(jiǎn)單。——而其中的一個(gè)boss就是田浩。
這就行了。
但郡守府那一天的晚宴，雖然參加的人不算很多，消息還是零零星星地傳到了同福樓。
于是同福樓上下，看田浩的眼光就又不一樣了。
田浩是誰(shuí)？
一位修士的隨從。
而那位修士，是郡守徐大人的小師弟！
類似田浩這樣的人，同福樓的正管事或者說(shuō)大管事，是見(jiàn)過(guò)的。
一位。
他的頂頭頂頭頂頭boss，就是這樣的人。
郡守徐大人的隨從！
于是，立即地，現(xiàn)在看來(lái)，身名地位還“不高”、“不顯”的田浩，被他和那一位并列了起來(lái)。
于是，這位大管事，在面對(duì)著副管事的時(shí)候，不像是一把手面對(duì)二把手，同樣也不像是二把手面對(duì)著一把手，倒像是一只兔子面對(duì)著一只羊。
說(shuō)不上誰(shuí)虛誰(shuí)。
但這只兔子卻是知道，那只羊有極大可能一步步長(zhǎng)成狼。
如果沒(méi)有之前就飄然后沉淀下來(lái)的經(jīng)歷，田浩現(xiàn)在說(shuō)不定會(huì)飄，而且飄得厲害。
但自身幾十年的沉浮，嗯，主要是沉，還有那股子不可對(duì)外人言的心思和心氣，再加上大院里的，嗯，算得上是言傳身教吧，這一切加起來(lái)，讓田浩淡定得很。
他用更加的潛心和專心，來(lái)抵擋外面的這奉承和抬舉。
專心到了簡(jiǎn)直有點(diǎn)瘋魔的地步，那就是心心念念都是菜的研究，而全無(wú)其它。
終于，各種零碎的實(shí)驗(yàn)之后，到了比較完整地試制一些菜的時(shí)候了。
田浩聚集了一批人，進(jìn)山。
這批人中，既有居中協(xié)調(diào)一切人手及諸事的大管事，也有同福樓的幾位幫廚。
其實(shí)都是大廚。
他們以前全都是郡守府下的餐飲類產(chǎn)業(yè)中，響響當(dāng)?shù)囊欢?hào)大廚。
然后到了田浩所在的那個(gè)同福樓，就只能是幫廚了。
除了幫廚之外，還有藥師堂的兩位藥師。
此外，還有十好幾位護(hù)衛(wèi)，田浩不知道他們什么層次，或許他連層次的概念都不太清楚，但他還是能看出來(lái)，這些護(hù)衛(wèi)都是氣勢(shì)不凡，那種步伐間的沉穩(wěn)和矯健，完全不是他這樣的普通人能比的。
“老田，我們這次，是要試制什么菜品？”進(jìn)山后，大管事鄒和看起來(lái)有點(diǎn)親熱實(shí)際上非常親熱地問(wèn)道。
只是他的架子，擺得很足，任誰(shuí)看去，都是一把手的親和，而不是下屬的那種奉承。
就連田浩，感覺(jué)都很舒服，而少爺?shù)慕淮菑膩?lái)都掛在心上。所以兩位正副管事之間，一個(gè)是暗自地抬舉對(duì)方，一個(gè)是明暗都有的尊重對(duì)方，雙方相處可謂是融洽無(wú)比。
“鄒老，具體我還不確定，但是有個(gè)大概了。”田浩回道。
之前在同福樓，田浩已經(jīng)做過(guò)很多的試驗(yàn)了，只是那些試驗(yàn)都是零碎片斷式的，談不上什么階段性的成果。
不過(guò)通過(guò)那些實(shí)驗(yàn)，田浩和同福樓或者說(shuō)大管事鄒和，雙方卻是配合得有了默契。
少爺教了他好幾個(gè)菜式，但其實(shí)，并沒(méi)有教他任何一個(gè)具體的菜怎么做，而只是告訴了他一些思路，讓他自己摸索。
比如其中一道“開(kāi)水白菜”。
少爺說(shuō)，選用一種味道淡的菜類，用開(kāi)水燙熟。
只這樣吃的話，會(huì)非常寡淡無(wú)味。
但可以用其它的菜和肉等等熬制出清湯，用清湯澆在這菜上。看起來(lái)，這菜就像在開(kāi)水里燙熟一樣，但是卻非常鮮美，能饞掉人的舌頭。
少爺說(shuō)，這叫從無(wú)味到至味。
這種情況下，寡淡無(wú)味的菜反而是優(yōu)點(diǎn)，只有無(wú)味才是最好的味，才可以完成從無(wú)味到至味的變化。
相反，一些本來(lái)就比較有滋味的菜，就不太適合這么做了。
田浩其實(shí)不懂做菜，前幾十年，他從來(lái)都沒(méi)下過(guò)廚。
但他有好幾個(gè)“幫廚”。
而以他在同福樓的身份和地位，也足以讓那些幫廚盡心盡力地為他做事。
但其實(shí)，就算沒(méi)有這一茬，當(dāng)田浩把他的思路說(shuō)出來(lái)時(shí)，那些大廚也全都聽(tīng)傻了，然后一個(gè)個(gè)兩眼冒光，躍躍欲試。
正因?yàn)樗麄兪谴髲N，才會(huì)這么興奮。
因?yàn)椤?br />
這是新世界的大門啊！
然后，在身份上，田浩是主持者，是小組長(zhǎng)，是當(dāng)家人，在實(shí)際廚事上，田浩卻又是一個(gè)小學(xué)徒，跟在這些大廚身后，他們一起實(shí)驗(yàn)。
瘋狂地實(shí)驗(yàn)。
菜場(chǎng)上，所有青菜白菜黃菜紫菜。
以及各種能買到的肉類魚類及可食的野獸肉類。
田浩不懂廚，但是那些大廚懂啊。
他們一種又一種單材或組合地試驗(yàn)，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從根據(jù)經(jīng)驗(yàn)組合到異想天開(kāi)。
這種情況下，各種稀奇古怪的成品，以至于真正的“黑暗料理”，簡(jiǎn)直是不知凡幾。
但也必然地，在那些無(wú)法形容的成品中，會(huì)有一些真正的成果出現(xiàn)。
多番實(shí)驗(yàn)之后，其實(shí)，同福樓中已經(jīng)可以向外推出“開(kāi)水白菜”了，而且還有好幾個(gè)版本。
但田浩的目標(biāo)只有一個(gè)：
“能和十全大補(bǔ)湯一樣好吃甚至比它還好吃嗎？”
“能饞掉人的舌頭嗎？”
答案當(dāng)然是不能。
沒(méi)有任何一個(gè)版本的“開(kāi)水白菜”，能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
也因此，哪怕這些天跟在那些大廚身后，田浩從幾乎完全不懂廚事已經(jīng)進(jìn)化成一個(gè)小廚了，但他的實(shí)驗(yàn)，仍然還是進(jìn)行中，沒(méi)有任何一道菜，算得上“成功”。
也因此，才有了這次的進(jìn)山之旅。
他要找更多的食材！
進(jìn)山后，田浩和大管事不停溝通著，也和他的幾個(gè)幫廚不停溝通著，同時(shí)更和那兩個(gè)藥師不停溝通著。
而隨后，他們就泡在了大山里。
打獵，取各種野獸肉。
采摘，取各種草木的花、葉、莖、根之類。
然后就是，一樣又一樣地實(shí)驗(yàn)。
這行人，包括田浩自己，也都是飽了口福。
因?yàn)榫退銓?shí)驗(yàn)的結(jié)果再糟糕，大山里很豐富的材料，在田浩的那些思路下，在幾位大廚的具體制作下，也足以讓他們每天至少有一餐，可以享用到非常美味的食物。
漸漸地，好多人，特別是那些護(hù)衛(wèi)，簡(jiǎn)直都有點(diǎn)樂(lè)不思返了。
而隨著大量的實(shí)驗(yàn)，田浩＋大廚＋藥師的搭配之下，有兩三樣菜，田浩終于是確定了骨架，基本上，再研究研究，就可以在同福樓中推出了。
于是，隨后，田浩便把心思專注于其中的兩道菜上。
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