經(jīng)歷了了第一場唐婉兒對陣大雄的揭幕戰(zhàn)之后，雙發(fā)的第二場很多，也是在不久之后就是開始了。uukla
柳隨風(fēng)等人，也都是還沉浸在不久之前剛剛吃到的那美味的藍(lán)鰭金槍魚刺身的美味之中。
不過接下來第二戰(zhàn)的優(yōu)勝獎(jiǎng)品，同樣也是讓柳隨風(fēng)他們期待不已。
那就是同樣也是和刺身一樣作為武士國傳統(tǒng)美食的壽司！
壽司，主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，很受武士國民眾的喜愛。
這一種食品，在武士國多年之前的平安時(shí)代法典「延喜式」之中，就已有記載。
當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚的方式，在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵，當(dāng)產(chǎn)生酸味后，用水晶米包裹即可食用即一種速食食品。
不過因?yàn)榉浅５拿牢兜木壒剩圆攀锹鱾飨聛恚兂闪巳缃裎涫繃囊环N傳統(tǒng)的美食之一。
以簡單為美味，以自然為美味，日料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng)，受到來多人的喜愛，原因在此。
而這，也是一種美食簡約哲學(xué)的極致表現(xiàn)。
不再追求什么復(fù)雜而繁復(fù)的流程和工序，僅僅是通過最簡單的方式，就是可以享受到美味。
不過別看這壽司看起來非常的簡單，但是就是這簡簡單單的制作工序，卻是更加考驗(yàn)制作者的水平。
畢竟壽司是在飯里放醋做主材料的日料理，壽司和其他日料理一樣，色彩非常鮮明。
在制作時(shí)，如果制作者的水平不足，或者只是掌握了壽司的形，而沒有掌握壽司的意的話，那就算是用同樣的才食材，那也僅僅是一副空殼，完就是沒有壽司的靈魂。
雖然對于普通人來，吃起來可能并沒有什么區(qū)別。
但是對柳隨風(fēng)著一些舌頭機(jī)器挑剔的人來的話，那簡直就是一場噩夢。
并且吃壽司，也是有講究的。
吃壽司，講究的就是食用的完整。
也就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，在口中久久徘徊。
正是因?yàn)檫@樣的吃法，所以才是使得制作壽司的制作者的水平要求的及其的嚴(yán)格。
畢竟要讓人產(chǎn)生這一種感覺，那可是沒有想象之中的這么簡單的。
至于壽司的起源那就是眾紛紜了，畢竟除了在武士國之內(nèi)，在世界各地也都是許多類似的食品的，只不過是形態(tài)上有些差別罷了。
武士國壽司以紫菜或海苔卷米粒與生魚片、黃瓜、肉松、焦蔥為主，配上芥末、辣根、醬油、醋等等。
而在大華沿海地區(qū)，也是有一種利用糯米、蛋黃、脆皮、花生、蔬菜、熟蝦仁做成的圓柱形飯團(tuán)，叫做糍飯棒。
用一層熟面皮包裹，方法和握壽司有點(diǎn)像，但是材料和形狀不同。
相傳那是春秋時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)的食物了。
不過要肯定的是，雖然武士國不是出現(xiàn)這相似的食品最早的國家，但是確實(shí)現(xiàn)在上這一種食品種類最豐富，并且也是做得最好的一個(gè)國家。
讓這個(gè)原只是為了方便實(shí)用的速食食品，成為了傳統(tǒng)的美食之一。
至于在武士國壽司的分類，那就可多了。
比如“箱壽司”。
就是先將飯放入木盒中，鋪上各式配料，加蓋力壓，然后把木盒壽司拍出來，切開一塊塊。
因?yàn)橥瓿善窢钊粝渥樱蚨妹?br />
再比如“手卷”。
就是把壽司卷成圓錐體狀，類似冰淇淋甜筒。
最初被發(fā)明的原因，那就是在十八世紀(jì)時(shí)，那些武士國的賭徒終日流連賭場，賭得性起，又怕餓死，便把鮪魚金槍魚肉放進(jìn)飯中，用紫菜將之卷起來。
這樣既可以大口大口的吃，又避免飯粒黏著撲克和手指，一舉兩得，故深受賭徒歡迎，現(xiàn)在才是漸漸演變?yōu)榻袢盏摹笆志怼钡摹?br />
總之各種各樣形式的壽司，都是這些年來，武士國許多代民眾智慧的結(jié)晶和演變，才是有了現(xiàn)在種類豐富的壽司的。
在種類豐富無比的基礎(chǔ)之下，壽司更是已經(jīng)開始有了流派的區(qū)別。
大概武士國壽司分兩大派別：
第一派，江戶派握壽司。
第二派，關(guān)西派箱壽司，以大阪最有名。
不過相比之下，還是握壽司更讓大家青睞。
畢竟由于不使用任何模具，靠壽司師傅手工握制而成，這樣不僅可以保證米的顆粒圓潤，同時(shí)有效的保持米的醇香。
其中，握壽司，在整個(gè)料理領(lǐng)域里，更是可以算是非常獨(dú)特的一門。
最主流，也最講究。
不同的魚材，刀法、厚薄、甚至調(diào)味、做法都有非常細(xì)致的講究。
就像品酒順序必定是由香檳、白酒、到紅酒、甜酒或烈酒一樣，就連在吃壽司的先后順序上，也都是有講究的。
可能會(huì)有人覺得這實(shí)在瞎幾把折騰，但正是因?yàn)檫@一種苛求的匠人精神，才是讓壽司在壽司師傅手上腌制或是烘烤的時(shí)間是可以精確到秒，切片的厚薄可以精確到毫米。
這一切瞎折騰的東西，也才是塑造了握壽司無法動(dòng)搖的地位。
不然的話，不定現(xiàn)在的壽司，也只不過是普普通通的一樣食物罷了。
而這一次的壽司優(yōu)勝獎(jiǎng)品的制作，也是沒有想之前的刺身一樣。
而是在爭奪開始之前，就是已經(jīng)開始制作了。
同樣的，負(fù)責(zé)制作這一次壽司的壽司師傅，也同樣是配得上這樣一個(gè)大舞臺(tái)的重量級人物。
就是被武士國國民成為壽司之神的野三郎！
同樣這一次的配料，也是讓柳隨風(fēng)他們看得有些流口水。
紅嫩的鰹魚肉。
鰹魚，又稱柴魚，屬上層洄游型魚類，魚肉中氧合肌紅蛋白含量很高，因此魚肉呈深紅色，是赤身魚的代表。
可以直接刺身。
當(dāng)然也是可以像現(xiàn)在一樣，經(jīng)麥稈略微煙熏切片后，用醬油輕腌捏成握壽司。8)
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