中午“黑土地”飯店格外忙碌，因?yàn)槭谴汗?jié)的第一天假期，公司很多員工也是好友聚在一起，來(lái)到了黑土地飯店就餐。這里最吸引公司員工的，就是原生態(tài)的特色。
飯店的招牌菜包括燒烤、麻辣香鍋、柴鍋燉江魚、農(nóng)家殺豬菜和特色餃子等幾個(gè)系列，就受歡迎的當(dāng)然是燒烤了，烤羊、各種肉串、海鮮燒烤、特色烤肉等深受公司員工的歡迎。讓大家好像又回到了現(xiàn)代社會(huì)。
麻辣系列，其實(shí)就是川湘地區(qū)香辣、麻辣菜系。包含了很多川菜和湘菜品種，包括水煮魚、干鍋?zhàn)须u、酸菜魚、剁椒魚頭、回鍋肉、干鍋鵝腸、香辣蝦、東安子雞等傳統(tǒng)的川菜和湘菜。其實(shí)這是為了吸引公司那些川湘一帶的員工而專門制定的菜系，掌勺的是何元平的兩個(gè)親傳弟子，味道雖然談不上地道，但還是深受遠(yuǎn)東職工歡迎。
農(nóng)家殺豬菜就非常平民化了，都是現(xiàn)殺的活豬，然后直接下鍋熬制。像什么酸菜白肉燉血腸、五花肉燉酸菜血腸、豬肉燉粉條、豬血粥、鹽爆肉渣、蒜泥白肉、溜肥腸、爆炒護(hù)心肉、紅燒豬尾、炒心腰，另外豬耳、豬口條、豬頭肉、豬肘子和豬蹄制作的醬菜，絕對(duì)是下酒的好菜。
柴鍋燉魚也叫灶臺(tái)魚，其實(shí)就是把餐桌架在一個(gè)灶臺(tái)上，垛上劈柴，上面再放置一個(gè)大鍋，將冬捕的外東北特色江魚河魚，像什么黑魚、嘎魚、胖頭魚、鯉魚、鰲花，還有昂貴的大鰉魚，將魚洗凈切成大塊。
然后鍋中加入油，依次下入蔥姜蒜、香菇醬、豆醬、花生醬、豆瓣醬、大料粉、香葉粉、桂皮粉、醬油、白糖、鹽、味精、醋，沖入適量高湯。再放入大棗、桂圓、枸杞、草參，開(kāi)鍋后放入魚燉制半個(gè)斜，食用時(shí)也可涮一些干菜、青菜和豆制品。數(shù)九寒天。再燙上幾壺遠(yuǎn)東陳釀，吃這個(gè)絕對(duì)是一件很爽的事情。
至于餃子系列就不用介紹了。宋濤他們以前沒(méi)少去劉德貴家蹭吃。只是現(xiàn)在大個(gè)的蒸餃的品種，比以前豐富多了，豬肉、牛肉、羊肉、海鮮、河魚、三鮮、狍子肉等幾十種，個(gè)大皮薄，濃油多汁，那叫一個(gè)香。
黑土地飯店開(kāi)業(yè)一年多，不但遠(yuǎn)東公司員工經(jīng)常在這里聚餐，也吸引了大批的遼東移民。主要是韃子娘們太實(shí)在。菜量給得十足，價(jià)錢也就顯得很公道了。
雖然是放假的第一天，可李明還是加了一上午班，他在公司各地巡視了一圈。中午的時(shí)候，李明招了一輛出租馬車，向黑土地飯店駛?cè)ァＫ螡蛲砭屯ㄖ怂�，讓他什么也得到位�?br />
李明坐在馬車上，一路和趕車的那個(gè)中年移民聊了起來(lái)。公司在沈陽(yáng)共發(fā)放了幾百?gòu)埑鲎怦R車的標(biāo)書，鼓勵(lì)移民參與這個(gè)行業(yè)。商務(wù)部會(huì)在報(bào)名的移民中選拔一批條件優(yōu)秀的人從事這個(gè)行業(yè)。
凡是取得出租馬車標(biāo)書的移民，公司會(huì)以貸款的方式。為他們提供拉車的馬匹和四輪馬車，并對(duì)他們進(jìn)行統(tǒng)一進(jìn)行培訓(xùn)，然后統(tǒng)一持證上崗。但不得宰客、并客和拒載。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將會(huì)被取消出租馬車的營(yíng)運(yùn)資格。
出租馬車的車主是東江遼民出身，當(dāng)年就在沈陽(yáng)一家車馬行趕車。老奴破遼沈的時(shí)候，他在沈陽(yáng)被韃子抓了起來(lái)，后來(lái)和人一路逃去了東江毛帥那里，袁崇煥斷餉時(shí)被遠(yuǎn)東收攏起來(lái)的。
他去了海參崴，就在倉(cāng)儲(chǔ)中心做一名普通的裝卸工，后來(lái)隨倉(cāng)儲(chǔ)中心去了沈陽(yáng)，直到競(jìng)聘成功，做了一名沈陽(yáng)的出租馬車車主。
他畢竟有常年跑車的經(jīng)歷。一眼就認(rèn)出了李明是遠(yuǎn)東首長(zhǎng)。李明剛一上車，他就來(lái)了句：“首長(zhǎng)好！”
把李明弄得一愣。但他隨即就明白了。人都車船店腳牙，這五行見(jiàn)人見(jiàn)得最多。一般人只要他們一過(guò)眼，準(zhǔn)能猜出個(gè)**不離十。所以李明就笑著問(wèn)道：“老板，你這車是貸款吧，怎么樣？有沒(méi)有壓力？”
車主拉了個(gè)首長(zhǎng)挺興奮。笑著道：“怎么沒(méi)有？自從我這輛馬車到了我的手里，我這心里就沒(méi)踏實(shí)過(guò)，晚上睡覺(jué)都睡不實(shí)。可是誰(shuí)讓我心野呢，一聽(tīng)到消息，我這心里就像是長(zhǎng)了草似的，抓心撓肝的，最后還是去競(jìng)聘了。我現(xiàn)在起早貪黑辛苦的干十年，能為兒子掙下這一輛馬車就知足了。以后他有了這個(gè)營(yíng)生，我也就不用為他操心了�！�
李明聽(tīng)了車?yán)习宓脑�，也不禁笑了起�?lái)。他轉(zhuǎn)過(guò)頭打量著四輪馬車，發(fā)現(xiàn)馬車被擦拭的干干凈凈，他還在乘客座位旁邊放了一個(gè)爐子，顯得很貼心。因?yàn)槭沁^(guò)節(jié)，車?yán)习逡膊恢缽哪抢锱藥锥渭t布，綁在馬車的四周邊緣，弄得還挺有氣氛。
遼東這個(gè)時(shí)節(jié)，天氣極為寒冷。李明坐在馬車的后座上，有車棚擋風(fēng)都感覺(jué)臉上像被刀割似的，身邊雖然有個(gè)火爐，可也被凍得渾身僵硬�？上攵谇懊娴挠L(fēng)的車?yán)习澹迷舛啻蟮淖铩?br />
今天過(guò)節(jié)李明加班，也不好讓司機(jī)跟著他一起加班，所以就一個(gè)人出來(lái)了。以前李明沒(méi)坐過(guò)出租馬車。但他卻經(jīng)常能看到天沒(méi)亮就有很多出租馬車已經(jīng)出來(lái)了，不就是為了趕早多拉幾個(gè)活嗎。
他心里感慨了一下，然后拿出一盒煙，遞給了前面的車?yán)习�。�?duì)方受寵若驚的接過(guò)煙，一看牌子沒(méi)舍得抽，又從棉大衣里拿出了一盒煙，抽出來(lái)一根點(diǎn)上，又把李明給他的煙放進(jìn)煙盒。還不好意思的了句：“首長(zhǎng)，你這是好煙，我得留著回家好好抽�！�
李明擺了擺手，然后笑了下道：“趁著春節(jié)回家休幾天，也和老婆孩子好好過(guò)個(gè)節(jié)。對(duì)了，每天活怎么樣？”
車?yán)习鍝u了曳道：“春節(jié)可舍不得休啊，是過(guò)節(jié)活就好，平時(shí)不舍得坐馬車的，過(guò)節(jié)也能坐兩次�，F(xiàn)在每天的活還不錯(cuò)，去了每月交給東家的租子，怎么也能比上班強(qiáng)�！�
“你家?guī)讉�(gè)娃？都上學(xué)了嗎？”
一聽(tīng)李明問(wèn)這個(gè)，車?yán)习逡差D時(shí)來(lái)了精神。他哈哈大笑道：“我家婆娘不爭(zhēng)氣，只生了一個(gè)杏，丫頭倒是生了倆，哈哈……現(xiàn)在都上學(xué)了。感謝東家，家里三個(gè)孩子吃喝拉撒的也不用操心，這要是放在以前，光是三孩子就夠我們受的，趕上災(zāi)年荒年，倆丫頭都得賣給人家�！�
馬車終于停在了黑土地飯店的門前，車?yán)习迨裁匆膊灰蠲鞯能囐M(fèi)�？衫蠲鬟�是拿出一張工分票硬塞在車?yán)习宓氖掷铩?br />
對(duì)方接過(guò)來(lái)一看，看到李明要下車，連忙道：“首長(zhǎng)，您別急著走啊，給多了……我找給您……”
李明笑著擺了下手，然后拍了拍車?yán)习宓募绨虻溃骸袄细�，好好干吧，跟著我們遠(yuǎn)東，以后有的是好日子……”
他完就跳下馬車，跑了幾步進(jìn)了黑土地飯店，留下車?yán)习宕舸舻目粗蠲鞯谋秤�，不知道為什么，李明的話，讓他心里莫名的升起一股溫暖，原早已凍僵的身體，都覺(jué)得熱乎乎的。
車?yán)习逵行┠陌牙蠲鹘o的那張工分票揣進(jìn)兜里，然后使勁往旁邊瞅了下鞭子，馬車緩緩的向遠(yuǎn)處駛?cè)�，趕車的人滿臉激動(dòng)，心中也感覺(jué)更有奔頭了。(未完待續(xù))
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