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美食大帝 正文卷 第二百四十八章 盤龍鰻

作者/大涼皮 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    黑店前方,隨著王炎上臺,圍觀的人群也更多了一些,雖然黑店地處略顯偏僻一些,可青山鎮內的人們,卻依舊前赴后繼的快速趕來。.org

    擂臺上方,王炎身前的調理臺上,被處理過的海鰻魚足有近乎兩尺多長,粗壯的猶如嬰兒手臂一般,透著一股鮮味的氣息。

    “嗤...”

    手中的玄天刀被王炎輕輕一甩,直接凌空落下,沉重的玄天刀猶如具備著靈性一般,在王炎的操控下,靈活的游轉與調理臺的鰻魚身上,隨著一道道輕微的聲響傳出,三息之后,王炎的手掌陡然探出,將那凌空的玄天刀一把握在了手中。

    “以氣御刀...”

    隨著王炎廚道等級的提升,對于以氣御刀的掌控更為嫻熟,如今的他可控制玄天刀在一丈之內堅持三十息的時間,而且下刀的力度也都與手握沒有半點區別,極其精準。

    臺下的眾人皆是露出驚艷之色,望著臺上的王炎,大多數人都忍不住的握了握拳頭,能夠以氣御刀,使得菜刀凌空揮舞,以此來進行菜肴的改刀切配,單單是這一點,一些浸淫廚道多年的玄品大師也都未必能夠做到。

    而以氣御刀,在美食的烹飪上不僅炫酷,給人帶來視覺感官的愉悅,還如玄天刀一般,能夠使得切配的原材品質有所提升。

    而這一點,同為大師級別的山崎烈也心知肚明,因此,在王炎的一手以氣御刀結束之后,山崎烈的心頭一沉,如今的話,光是原材的品質上,王炎的那一道海鰻,便要高于自己手中的那一條。

    “先前倒是小看他了。”山崎烈心頭暗道,這一手以氣御刀,他做不到,盡管如此,對于自己廚藝極有信心的他,在略一愣神之后,目光再度收回,開始了海鰻魚的料理。

    山崎烈所烹飪的菜肴名為烤鰻魚,也是島國主菜中的一道名菜,頗收當地人的喜愛,新鮮的鰻魚在祛除骨刺之后,改刀成為厚片,然后進行腌制,最后選取烤制的,大多以無害的明火烹制而成。

    而山崎烈所在的會所,招牌主打的便是這一道烤鰻魚,也因此,對于這一道菜,他的信心極其濃郁,即便是島國一些更為高端的會所,烹飪出來的主菜烤鰻魚,比起他做出的都有不少的差距。

    熟練的進行烤鰻魚前的腌制,山崎烈的神色凝重,即便這一道菜做過了無數次,可他依舊很認真的在料理。

    這是島國料理的精髓所在,無論對待那一道菜,都力求將其以自身能力,發揮出最好的狀態,尤其是如今挑戰王炎,使得山崎烈更是打起了十二分的精神。

    “看來...山崎大師對于這一場比賽也極其在意,我還從沒看到過他怎么認真的做過菜。”宮本細長的眸子瞇了起來,這種時候,對于他們兩人來說也極為難得,比試的時候,一名大師方才會將自身最好的狀態以及烹制菜肴的手法發揮出來。

    而這,是他們平日里接觸不到,也根本學不到的東西,無論時候是山崎烈,還是一旁動作瀟灑飄逸的王炎,都是如此。

    臺下的眾人紛紛退開一些距離,這樣的擂臺,使得他們看不清楚上方的具體操作,而這樣的擂臺,也是島國大師比試時的必備,為的,便是讓無關人等能看到比賽,可其中的細節方面,卻根本看不清楚。

    而此時,圍觀的人群已經有了近乎三四百人,這龐大的人流,將黑店前方原本還算寬松的空間,幾乎占據的滿滿當當。

    “十八刀...”王炎心頭呢喃,三息的時間,凌空十八刀結束,也使得那鰻魚被處理成為了十九段,底部相連,被王炎加入作料腌制之后,猶如貪吃蛇一般的盤了起來。

    盤龍鰻,作為華夏的一道名菜,它的選料極為講究,然而眼前這產自趙國北海的鰻魚更是精品中的精品。

    在將鰻魚盤起來之后,放入到了蒸箱內,開始小火蒸了起來,而這所謂的清蒸,看似簡單,實則并不容易。

    清蒸用料并不復雜,甚至來說簡單無比,可其中任何一種原材的先后放入,火候的掌控,都并不容易。

    而在臺下的觀眾等候期間,山崎烈率先的完成的菜肴的烹飪,一股濃郁的香味彌漫間,隨著他將手中的火焰關閉,一條通體灰黑的鰻魚,悄然的彌漫而出,在上方三丈處擺動身形,透著一股傲氣。

    也就在此時,王炎身前的蒸箱被打開,一股香味彌漫中,被他撒上切配好的五彩絲,澆灌上豉油之后,隨著熱油澆灌而下,蕩漾著熱氣升騰中,一道光柱陡然爆射而起,形成一道三丈之長的鰻魚。

    那鰻魚通體潔白,甚至每一處都極為逼真,此刻出現時,圓溜溜的眼睛望向一旁的黑曼,爆發出一道輕微的聲響,而那黑曼則是通體一震,旋即在眾人的目光注視下,直接潰散開來。

    “這...怎么可能?”山崎烈瞳孔狠狠一縮,隨著上方的異像消失,他身前原本還呈現出香味的鰻魚,此刻開始慢慢的變的有些灰白了起來。

    這一幕,同樣是使得圍觀的人群響起一片嘩然的聲響,無數的目光望著那面色難看的山崎烈,似乎察覺到了什么一般。

    “方才那異像消失...這樣的話,這山崎烈,怕已經是輸了。”

    “真是可怕,沒想到這個王炎竟然如此霸道,也難怪趙國皇室對其如此看重,這個家伙,十塊可造之才。”

    “看樣子,以后即便是要攢錢,也必須前往黑店品嘗一下了,光是聞這個味道而吃不到,簡直就是一種罪過。”

    臺下的眾人議論紛紛,而擂臺上方,宮本兩人臉上的神情也都有了呆滯,尤其是山崎烈,此刻嘴角逐漸有了苦笑彌漫。

    “竟然...輸的如此徹底。”山崎烈心頭暗道,而另一方,王炎將菜肴擺放在一旁之后,臉上的表情依舊淡然,那漆黑的眸光在掃過身旁的山崎烈之后,輕輕的搖了搖頭,旋即身形一動,出現在擂臺下方。

    “你輸了...”8)

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